第二百五十六章全魚宴
小地主VIP第二百五十六章全魚宴
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在馬車上面離開鵝廠的時候，胖子嘴里還回味著開放到鍋里，燉一個開之后就吃，鮮嫩而有活力。
剛開春，魚類經過一冬天的蟄伏，開始變得活力十足，再加上春水純凈，所以，也就使開江魚變得異常鮮美。
因為車上裝著蛋類，所以走得慢慢悠悠，將近眼擦黑的時候，三輛大車駛回靠山屯，鵝蛋和鴨蛋可以先放到雞場，而大魚今天必須分掉。
不用通知，各家各戶就派人端著盆子來了。車老板子笑呵呵地問胖子：“還按股分啊？”
胖子吧嗒吧嗒嘴：“這個就不用了吧。”
“胖子，部隊又來人了，俺爹叫你們上我家吃飯。”李隊長家的大小子老遠就吆喝，就等著胖子呢。
把分魚的事交給別人，胖子把自己釣上來的那條大鯉魚拎在手中，和車老板子直奔李隊長家里。
進屋一看，來的正是汪政委，還有兩位解放軍戰士。一個個都腰桿拔得溜直，坐在那里，雙手放在膝蓋上面，一絲不芶，反正胖子這輩子是別想做到人家這樣。
“歡迎啊——”胖子抓起汪政委的大手使勁搖，他當然知道汪政委的來意，顯然是來發布禁槍令的，能不歡迎嗎。
“我去把大魚弄嘍！”車老板子也高興，一高興就忍不住要露一手。大伙都知道他擺弄魚的手藝，知道要有口福了。
胖子坐在炕沿，和汪政委嘮嗑，王三炮早就來了，正好要進山送一趟信，就準備明天陪同汪政委進山。
“正好啊，還要往雷達站送點雞蛋啥的呢。”胖子聽了，想起移栽人參的事，就一起辦了吧。
“鄉親們真是太熱情了，我們的子弟兵能生活在大青山，真是幸福啊。”汪政委不愧是搞思想政治工作的，處處不忘宣傳軍民魚水情。
然后就和胖子商量：“大青山周邊地區范圍太大，而且分屬不同縣區，所以還要鄉親們配合，才能真正落實。”這件事是武老頭親自指派的，汪政委是一點也不敢含糊。
王三炮一聽，立刻拍著胸脯保證：“這事就交給我吧，我領著戰士們就成，保證每個地方都能跑到。”
胖子心里的石頭徹底落下，然后就轉悠出去，去找老藥子。走到大門外，看到車老板子端著一個小盆從他家出來：“胖子，在你家借點豆油。”
“做啥啊？”胖子心里也納悶，平時一般都吃葷油啊？
“到時候就知道了。”車老板子一陣風般地又回到李隊長家，瞧那腿腳，一點也不像五十歲地人。
胖子也就順道回家瞅瞅，把柳根魚交給大辮子幾斤，叫她用醬多燉一會，王二愣子他們也收工了，都張嘴等著吃飯呢。
這倆家伙算是看明白了，胖子家里的伙食最好，而且又是大戶，不吃他吃誰啊。
又溜達到老藥子家，人家老兩口子已經放上桌子，準備開飯了。
胖子一說進山的事，老藥子立刻就來勁了：“老婆子，多煮點雞蛋，烙點發面餅，還有那套家什都準備好。”
藥子嬸笑著白了他一眼：“你就是支使我的能耐，啥時候把兒子一家也都叫來。”
“別提那小兔崽子，當初叫他們也一起搬過來，就是不干。”老藥子眼睛不由立立起來。
胖子心里一琢磨，也就明白過來：估計是原來嫌靠山屯窮，經過前兩天分股這么一鬧騰，大伙看到實惠。
于是笑呵呵地說：“藥子叔你也別發脾氣，啥時候空閑了，叫我嬸子再去說說這事，養兒防老嘛。”
藥子嬸一聽，臉上立刻樂開花，心里琢磨：明天老頭子進山，我就去找兒子。
等胖子和老藥子回到李隊長家，飯菜基本都做好了。胖子把大辮子弄的醬燉柳根也端過來一盤子，一個個黃色的肉滾滾，沾著油汪汪地醬湯，撲鼻子香。
“小玉的手藝可真是不錯啊。”胖子自己先夸起來。
車老板子端著一個湯碗上來，聽胖子這么一說，不由大樂：“今個都跟魚干上了，咱們就吃全魚宴，別的啥也沒有。”
大伙圍著桌子團團圍坐，李大嬸領著家里人在西屋吃。胖子往桌上一瞥，眼睛就再也離不開了：“老板叔，這都弄得啥菜啊？”
“先嘗嘗再說。”車老板子伸筷子一讓，大伙的筷子也都如飛鳥如林，各自找到目標。
胖子夾起幾個炸得金黃的小卷，上面還撒著點鹽面，放到嘴里一嚼，又酥又脆，而且清香滿口，絲毫不帶油煙氣。
嚼了半天，愣是沒嘗出是啥，這對于胖子來說，實在有點丟人。看看其他人，也都一臉迷糊。
車老板子咔嚓咔嚓嚼了幾口，這才說道：“我這個油炸鯉魚鱗怎么樣？”
“魚鱗？”胖子又夾起幾個一看，終于看出一些門道，可不就是魚鱗嗎，每一片都比大拇手指蓋還大，放到熱油里面，立刻就打成卷，所以才會變成圓筒形狀。
“原來魚鱗也這么好吃，以前都扔了。”胖子不免有些懊悔。
“必須大魚的魚
。”車老板子也不藏私，知道胖子喜歡弄吃地，就。
“這個是魚丸吧？”汪政委用勺子在大碗里面撈出一個雪白的圓球，放到嘴里：“嗯，又鮮又嫩又勁道。”
兩名小戰士一聽，也把筷子伸進去，卻怎么也夾不上來，汪政委用勺子給他們往碗里舀了兩個。
胖子也連忙撈了一個，只見這魚丸就像大號珍珠一樣，晶瑩渾圓，叫人不忍下口，看來看去，筷子一滑，魚丸掉到地上，就跟彈力球一樣，一連氣蹦了好幾下。最后，被等在那地老貓撲住，叼著跑沒影了。
“食神啊。”胖子猛然回想起來星爺在電影里用牛肉丸當乒乓球打，大概就跟這個差不多。
“這個又是咋做的？”胖子又虛心求教。
“把魚肉剃皮除刺，然后放到案板上剁，記住一定要用刀背，這樣才有彈性。”車老板子在解放軍面前露臉，容光煥發：“鍋里燒上開水，魚肉擠成丸子，然后撒點鹽就成。”
胖子心中折服：這滿桌子菜都是魚，可是沒有一樣能看出魚樣來，這個全魚宴，將來開辦漁家樂，也一定能成為主打菜。
大伙邊吃邊問，有溜魚皮，葫蘆魚肚，最后有一盆燙，晶瑩剔透，喝道嘴里滑嫩無比，直接就順著嗓子出溜進去，原來是專用魚腦調制。
桌子上的菜下去一半，胖子忽然一拍大腿：“把大事忘了，還沒喝酒呢。”
李隊長大笑：“都怪老板子這些菜弄得太新鮮。”
老藥子也這才想起來，把泡制的五味子酒端上來，酒色澄黃，一人倒了一杯。兩名小戰士不肯喝，胖子豈能罷休，硬是逼著汪政委下命令。
一喝才知道，這兩位都是好酒量，兩杯下肚，臉上都不帶變色的；三杯下肚，說話都不帶走板的；四杯下肚，坐著都不帶彎腰桿地。
至于第五杯，胖子也沒敢再試探，這就不少了，見好就收吧。
碗筷撤下去，大伙閑坐喝茶，胖子挨著車老板子，先把全魚宴學到手：炸魚鱗，溜魚皮，魚丸，魚腦羹，葫蘆魚肚，干魚腸，清拌魚絲……
林林總總，一共是十多道大菜。不過，前提條件是，小魚不成，必須得夠個。
越好明天清晨出發，大伙就紛紛告辭，汪政委三人就在隊長家住了。胖子先回家，準備乘著酒興，和大辮子溜達一圈。
不料，家里除了毛毛和笨笨他們，空無一人。胖子猛然想起，剛才在外面，好像看到天上掛著個圓月亮，估計奇奇到村外去和威威相會去了。
“胖叔叔回來了——”一只八哥忽然冒出一句，把胖子樂夠嗆：好鳥出在嘴上啊。
于是慢慢往雞場溜達，門也不用鎖，靠山屯除了外來的小賊，本屯子從來不丟東西。更何況，生人想去胖子家，估計是有去無回。不用別的，就笨笨實實惠惠來一個熊抱，一般人受不了。
月色如水，小風輕吹，吹得胖子十分舒坦，走出村外，溜達出二里地，遠遠就看到幾個黑影，要是平時，胖子也就蔫吧唧地回雞場了。今個酒也喝得多點，決定瞧瞧小老虎去。
還沒等他走到地方，一條黑影就飛奔而來，還伴隨著奇奇的聲音：“威威，是胖叔叔啊。”
胖子也終于看清，小老虎基本已經變成大老虎，更顯威猛，估計現在可不僅僅是扯褲腳子的事了，一口下去，大腿就沒了。
威威在胖子身邊撲了幾圈，并沒有真往胖子身上招呼。胖子也明白過來了，這家伙是在示威啊，瞧那尾巴翹地。
“現在了不起了，當初我一腳就把你卷一遛跟頭。”胖子嘴里不平
大辮子跑過來，聽到胖子叨咕，也不由抿嘴。她還真擔心威威下口呢，或許是一山不容二虎吧，威威從小就和胖子不咋對付。
被大威威一嚇，胖子感覺有點丟面子，拉著大辮子的手說：“小玉，叫奇奇他們玩，咱們到那邊溜達溜達。
話音剛落，就覺得一股大力從身后襲來，撲通一聲，胖子就趴到草地上。回頭一看，威威站在大辮子身邊，向他低吼。估計剛才就是它用腦袋撞了一下胖子的腰眼。
胖子大怒，酒氣上涌，爬起來就張牙舞爪撲過去，頗有幾分當年武二哥在景陽岡上的風采。嘴里還嚷嚷著：“俺和小玉都定親了，你算哪根蔥！”
威威立起兩只虎爪，結果被胖子閃過，然后一下摟住虎脖子，雙膀一用力，就把威威摔倒在地，然后，一人一虎，就在草地上骨碌起來。
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