二人杵在那里，陷入進退兩難的境地。
不怕一萬，就怕萬一，如果他們擅作主張，應下吳本草提出的賭注翻番，贏了還好說，輸了的話，風家的長老們非扒了他們的皮不可。押上八百塊元石，豈是鬧著玩的？
吳本草暗忖，既然說我來砸場子，那我得表現的狂一點，才算滿足你們。
他負手而立，微笑說道：“比刀功的題目是我選的，實不相瞞，廚師三大基本功，我最差的就是刀功。如果丁大師這都沒底氣，不敢加注，那只能說明，海晏樓也不過如此，第一樓的名號該拿掉了！”
他假戲真做，變成真砸場子，趁勢搶奪海晏樓的地位。
這番話無異于火上澆油，令場間觀眾的情緒們沸騰。
“丁大師，不就是一百份么，答應他！”
“對，您號稱千刀不破，最強的就是刀功，慫什么！”
“吳老板都找上門了，海晏樓如果怯場，那真是該讓位了！”
吃瓜群眾的言論充分體現了，什么叫看熱鬧不嫌事大。
風吹巖聞言，臉色愈發難堪，正不知如何是好，便在這時，酒樓后堂忽然走出一名青年，不是別人，正是開脈失敗多年的長公子，風吹云。
他來到弟弟風吹巖身旁，附耳低語幾句，又轉身離開。臨走之前，他深深看吳本草一眼，目光里藏著極復雜的情緒，有忌憚，有敬佩，還有嫉妒，卻再沒有前日的傲慢之意。
頃刻間，風吹巖臉色恢復鎮定，大聲說道：“好，既然吳老板出手大方，想送海晏樓一份重禮，我們哪有拒收之理？一百份就一百份，在場諸位皆是見證！”
他嗓音平穩，底氣充足，跟剛才的狀態判若兩人。
吳本草猜得到，肯定是風吹云露面的緣故，不禁轉頭望向后堂，“八百塊元石的豪賭，風吹云也做不了主，看來，風家的老狐貍們都躲在幕后，盯著這里。”
很快，一名仆人走過來，拖著兩個盤子，放在桌案上。
丁千刀受到鼓勵后，心氣又強硬許多，指著盤子說道：“比刀功最簡單，也最直觀，只需讓我們各自切一塊生牛肉，在規定的時間內，誰切出的肉片數量最多，就算誰獲勝！”
說著，他拿起一把菜刀，挑釁地看向吳本草。
吳本草走到案板后，仔細檢查道具。海晏樓怕他自帶神兵利刃，暗中作弊，因此，提供了兩把一模一樣的普通菜刀。而那兩塊生牛肉，也是同樣大小，方方正正，并無特殊之處。
見他如此謹慎，丁千刀目光輕蔑，繼續說道：“規則雖簡單，但諸位莫以為，動起刀來真的簡單。首先，我們必須垂直下刀，這樣才能保證，每片肉的面積相同，把整塊肉切成多少片，只取決于肉片的厚度。”
如果不加這個條件，廚師可以把肉剁成無數碎片，大小不一，那就喪失拼刀功的意義了。在面積相同的前提下，誰把肉片切得越薄，誰的刀功自然就越強，最終能勝出一籌。
丁千刀按住牛肉，開始下刀演示，同時解說道：“這只是基礎要求，除此之外，還有第二個關鍵點，那就是保證每片肉都不能破，完好無缺，哪怕劃出一點小眼兒，都不算數……”
他小心翼翼，用菜刀往下切，手部動作緩慢而平穩，仿佛舉著千斤巨鼎，輕輕放向地面，唯恐發力稍稍偏差，將地面的板磚震碎，就功虧一簣。
對廚師而言，比拼刀功，嫻熟和精準固然重要，但更關鍵的是，要保持靜如止水的平常心，方能穩定地駕馭菜刀，進行細致入微的斬切，從而切出理想的效果。
丁千刀的綽號叫千刀不破，就是這么來的，意思是他專心切片時，能保持連續一千片都不切破，其出刀之精準，放眼美食界無出其右。
他緊盯著菜刀，神情專注，說話的聲音隨之變輕許多，“同樣是練刀，武修和廚師的目標不同，追求的效果也就不同。對武修來說，出刀只要夠快夠狠就行，畢竟他們是為殺人，敵人死了就行。”
他侃侃而談，表面看起來，是在當眾講解廚師刀功的精髓，讓觀眾能學到門道，吳本草卻心知，這是在教訓自己，別以為練幾天殺人刀法，就能同樣在廚道大殺四方。
說穿了，丁千刀無非是想炫耀廚道前輩的資歷。
眼見這片薄肉即將切下，大功告成，他目光湛湛，眉飛色舞，音調漸漸提升，“廚師卻不同，我們追求的是……”
話還沒說完，一道幽冷的話音從他身旁飄來，猝不及防。
“是不是這樣？”
他心神驟顫，手一抖，菜刀遽然落下，由于發力出現偏斜，沒能垂直斬落，導致肉片下方殘缺幾分。
差之毫厘，失之千里，這片肉作廢了。
他頓時惱怒，正欲抬起頭發火，看看是誰敢干擾他炫技，沒想到映入眼簾的是，吳本草左手持菜刀，右手拈著一張通透細薄的肉片，正笑瞇瞇地盯著自己。
“切成這樣算合格吧？”
丁千刀面容瞬間僵硬，像丟了魂一樣，怔怔地接過那張肉片。
二人切的是生牛肉，肉塊呈暗紅血色，肉片的顏色應該也較深才對。但反觀吳本草這片，薄如蟬翼，由于太薄，薄得能透過后面的光，以致它變成粉嫩嫩的紅。
從遠處看去，宛如一片鮮艷的桃花，抑或是少女掩面的輕紗。
唯獨不像牛肉片。
相比之下，丁千刀這片便相形見絀，不是它不薄，而是它的對手太薄，簡直是極致薄！
觀眾們紛紛瞇起眼，腦袋前伸，凝神看向丁千刀的手。
酒樓里鴉雀無聲。
下一刻，人們的表情異常精彩，紛紛驚呼出聲。
“靠，我的眼珠子差點瞪出來，總算看清了！”
“若非親眼所見，打死我也不信，這竟然是牛肉片！”
“吳老板怎么做到的？丁大師都還沒切完，他怎么就切完了！”
多數人關注的重點是肉片太薄，秀瞎他們的眼，但也有人腦回路不同，察覺到另一個不可思議的事實。
在所有人目睹下，明明是丁千刀率先拿刀切肉，怎么反倒成了吳本草先切完，甚至沒引起眾人注意，就悄悄切出了薄片？
用更短的時間，切更薄的肉片，這是怎樣神出鬼沒的一刀？
不止是觀眾，連丁千刀本人也驚呆了，表情像活見鬼一般，忍不住問道：“你是怎么做到的？”
吳本草淡漠一笑，朝他的手輕輕吹氣，那片肉立即破碎，彷似融化的雪花，飄落到地上。
“你想學？我教你啊……”
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