上了車周棟才知道，原來像這種錄播的綜藝節目有很多鏡頭都是‘擺拍’的。例如這欄節目里經常有嘉賓‘突然’造訪，蘑菇屋里的人紛紛猜測，哎呀是誰來了，好興奮哦。
其實昨天就知道是誰要來了，節目里拉著旅行箱‘艱難’走向蘑菇屋的嘉賓都是節目組提前用車接過來的，距離蘑菇屋百十米才開始擺拍。
這其實不能算弄虛作假，做節目本來就是如此，難道還真讓于老師拖著旅行箱自己打車過來，殺節目組一個措手不及才叫真實麼？
過度的追求真實就是一種矯情，比起很多選手動不動就賣慘講故事的綜藝節目，理想的生活已經盡可能還原真實；蘑菇屋的幾位主人那是真的要在大山里住上兩三個月的。不要以為一季才幾集，其實這跟拍電影差不多，有很多鏡頭都是要重復過的。
見到傳說中的于老師時，這位京都有名的玩主兒正在風中等候；今天的風不小，把于老師的新綢子唐裝吹得撲棱棱翻響，這時就看出燙頭的好處了，任憑風過發間，頭型卻絲毫不亂。
于老師戴著副大墨鏡、手中香煙裊裊，肚子微挺、頗有幾分大哥氣質；高鐵站旁邊拉客的黑車司機都被其聲勢所懾，遠遠站在一旁沒敢過來，只是聚在一起小聲議論‘這人看著面熟，可不是于老師吧？’‘哪個于老師啊？’‘嗨，就是大清早嘬大腸刺身的那位啊’‘算了吧你，那是于老師的爸爸于老爺子’。
看到節目組的人走過來，于老師摘了墨鏡，也不管是負責攝像的還是打光的，統統招呼到了：“哎呀，各位辛苦，各位辛苦了。”
‘見人道辛苦、必定是江湖’。
這是正經的老派人、京城爺們兒的風范；要不怎么說于老師朋友遍天下，人脈比他的搭檔郭老師還廣呢？
節目組的人連忙回禮，心里別提多舒服了。看看人家于老師，這么大的腕兒還如此尊重咱們，到底是老藝術家啊。
于老師招呼了一圈，就把目光定在周棟和程倩身上，呵呵笑道：“哎呦，看來我這排場還不小，有金童玉女遠來迎接。感動感動，‘郡主娘娘’這是怎么話兒說的，您是把郡馬爺也給拉來了？”
說相聲的人就喜歡開玩笑，不過開玩笑和討人厭可是兩回事；于老師叫程倩‘郡主娘娘’，那是指她在新劇中扮演的角色。而且于老師的眼睛多毒啊，一眼就看出站在周棟身旁的程倩看周棟的眼神含有深意。
他這個玩笑一開，程倩心里肯定是樂開了花兒，至于周棟，只要還是個男人，就沒有因為這種玩笑翻臉的，這都是江湖經驗。
果然，程倩心里甭提多舒服了：“于老師您怎么一見面就開我的玩笑啊，這可不行！”
嘴上說不行，心里卻是一萬個行。周棟心里雖然有點怪怪的，卻偏偏不怎么討厭這個玩笑，可真是怪了。
都是提前說好了的，這是錄拍，事后沒得到周棟的同意都會把他的鏡頭刪除，周棟也就沒多少顧慮，招呼于老師上了車就說：“我病重的時候可沒少聽您和郭老師的相聲，每次聽一段心情就變得好多了，說起來還是您的粉絲呢。”
于老師聞言笑道：“別，要做你得做‘鋼絲’，千萬可別做‘魚絲’啊？”一句話說得車里人都笑起來，程倩邊開車邊仿佛漫不經心地道：“周小廚，你還得過病啊？”
“啊，有點抑郁癥，現在穩定多了。”周棟沒說是躁郁癥，回頭再把人家給嚇著就不好了，反正也都差不多。
“這可是富貴病，不算啥，多聽幾段相聲也就好了。”
于老師笑著看了周棟一眼：“這位兄弟看著眼生啊，怎么郡主娘娘叫你‘周小廚’呢？”
“于老師您還是叫我小倩吧......他叫周棟，不是娛樂圈的人，是九州鼎食的廚師呢。”程倩接口道。
“別，我還是叫你倩倩吧，叫小倩我怕起一身雞皮疙瘩......”
于老師又開了個玩笑，轉頭看看周棟道：“這就難怪了，我說這位兄弟怎么看著略有些生嫩呢，敢情不是娛樂圈里的人？
九州鼎食我聽過，尚周集團旗下的五星級酒店，小周你這是來做技術顧問的？
這也不合轍啊？這檔節目里主要還是看‘黃小廚’的，主題應該不是在較量廚藝。家常菜、鄉村生活，這才是主題呢，難道說這第四季要改風格了？”
周棟笑笑：“于老師您誤會了，我剛巧來鳳棲村度假，并不是來參加節目的，適逢其會而已。”
“哦，是嗎？”于老師看了眼正在開車的程倩，哈哈一笑：“適逢其會好，適逢其會好啊。不瞞小周你說，我這個人說相聲演電影什么的那都是愛好，就不是本職工作，所以說啊，我這趟也算是適逢其會，哈哈。”
周棟大感好奇：“說相聲還不是您的本職工作啊？”心說您這捧哏都到爐火純青的水平了，居然只是業余愛好？
“那肯定不是啊，我的本職工作有兩個，第一是玩兒、第二是吃......小周你可別笑啊，人生四大事：吃、喝、玩、樂！吃喝是一碼、玩樂其實也是一碼，說到底還不就是吃跟玩麼？
你說，人這輩子能活多少年啊，一百年還是八十年？不吃不玩那活著還有什么意思！”
周棟一時無話可說，跟于老師比起來，自己這種‘機器人’基本就屬于沒活明白的；倒是老爸跟于老師應該有一定的共同語言，都是看開了的哲人。
程倩不干了，皺眉道：“于老師您可不許把周棟帶壞了啊，他還年輕呢！可不能......”
周棟搖搖頭：“程倩你不明白，于老師的吃和玩可不是頹廢，而是真正的人生智慧和感悟。”
程倩聞言沒再說話，她從大山中一步步走出來，吃了不知多少苦才走到今天，就知道‘愛拼才會贏’的道理；于老師這種看破人生、笑傲紅塵的人生哲學距離她還是太遙遠了。
“呵，真沒看出來，小周你跟我還真有的聊呢。得嘞，咱爺們兒可得多多親近了......”
于老師可真不是蓋的，從京都燒鴨子說到爆肚鹵煮，從三河劉的葫蘆說到蟈蟈蟋蟀。
怎么才能讓蟈蟈過冬？那可不是有空調暖氣就成的，您得懷里焐著，有了人氣兒蟈蟈才能有信心不是？都說這蟋蟀七厘為王八厘為寶，可光看個頭兒也不成啊，人里面有傻大個兒這蟋蟀里它也是一樣，還得看種兒、看你怎么調教.......
反正是花鳥蟲魚文玩古董，什么八大菜系吃喝的講究，于老師那真是吃到根本玩的精致，別說在京都圈子了，就是在整個華夏那也得是蝎子拉屎獨一份。
別說程倩，就連周棟都聽傻了。當聽到于老師最近出了本書就叫《玩兒》的時候，更是徹底驚呆，玩都能玩出學問了，你能說這不是人家的本職工作麼？
“小周啊，這俗話說的好，吃玩不分家，所以我眼下正在準備另外一本書，書名就叫《吃著》。這你就是專家了，以后少不得要麻煩你啊。”
周棟茫然點頭：“哦，一定得幫于老師您。”于老師有這樣遠大的志向，在周棟看來都不叫幫，得叫共襄盛舉才對......
“對了小周，你在九州鼎食是紅案還是白案，哪個菜系？”
彼此熟悉了才開始盤道，這就是于老師的江湖之處，一上來就問人家干什么，掙多少錢的那就是愣頭青、雛雞兒。
“于老師，您可別看周小廚年輕啊。他現在可是魯廚的頭砧，還是早點部白案上的‘大師傅’呢。”
程倩說起周棟的‘輝煌成就’來，臉上笑瞇瞇的，就好像是自己取得的成就一般。
“倩倩你先等等，我怎么聽著這么亂呢？”
于老師奇道：“怎么又是頭砧又是白案的，小周你這是紅白兩手端啊？魯廚倒是不錯，咱北方人就愛這鮮咸口兒，可早點部又是怎么回事？”
沒等周棟開口，程倩又把話接了過去：“于老師您可不知道，他是一腳在魯廚，一腳在早點部。
人家可是什么面食都會做呢，他做的鹵煮火燒就連一位姓易的老先生都特別愛吃，天天都不落下。據說這位易老先生還是京都鼎鼎大名的美食專家呢！”
“哦？京都的勤行高人、美食家我就沒有不認識的，姓易的老先生？小周，該不是易知魚易老吧？”于老師頓時一驚。
“于老師說得沒錯，就是易老。”周棟點頭，沒覺得有什么，不光是易老，黃老他們不也常來麼？
“嗬！那我這次可真是來對了，連易老都愛吃你做的鹵煮，那絕對差不了啊。不行，你的手藝我可得嘗嘗，我得知道易老每天不肯落下的鹵煮是個什么滋味！”
于老師可是開心壞了，他這輩子最愛的就是老京都的這些吃食，尋思著來楚都可就吃不到了，正鬧心呢，沒想到居然是柳暗花明又一村。
周棟點頭道：“好是好，只可惜鹵煮老鍋不在鳳棲山，我還得過幾天才回楚都呢，到時候怕是于老師您也回京都了啊。”
“過幾天我就回京都了？小周你聽誰說的。我明白了，你這是誤會了啊。”
于老師畢竟是聰明人，瞬間就想通了其中的關節，笑著解釋道：“你這是看電視看多了，以為嘉賓來到蘑菇屋住一天就走？根本就不是這么回事兒。
這次除了我之外，還有兩三名嘉賓要來，你看著電視里是只拍一天，其實就這一天的內容怕就得拍個六七天呢。這就好比是拍電影，一個半小時的電影還不得拍個倆仨月？
所以我也沒這么快就走，咱爺們兒既然來了，也得對得住欄目組和人家給的通告費不是？”
周棟這才明白：“原來錄播是這樣的啊？”
“可不就是這樣麼，要我說啊小周，你今天就把鹵煮老鍋給立起來，有個兩天也就成了。
有這東西在，也算幫老黃減輕些負擔。老黃也不容易，五十多歲的人了，上個節目還得不停做飯，這活兒可累人。”
于老師看著周棟就仿佛看到了一碗頂級味道的鹵煮火燒，那是真饞。
“您誤會了于老師，我應該是不會參加節目的。”
對于在電視上拋頭露面，周棟還是無法接受。
“沒誤會。這幾天你不是在鳳棲村休假麼，可這風景再好也有看膩的時候，你每天玩什么啊？這人要是不會玩兒了，那得多難受？
你就到蘑菇屋里來，咱爺們也能一起玩兒不是？你就別當這是個節目，就當是一幫朋友來度個假、過上幾天理想的生活，這多好？
小周你要是不想在電視上拋頭露面，回頭把你的部分剪掉不就得了？多大點事兒啊，就是個玩兒唄。”
程倩心中一動，也跟著勸道：“就是啊周小廚，于老師都開口了，你就別磨嘰了，大家一起玩兒唄。”
周棟一琢磨，于老師說得也對，自己一個人呆在村里難道天天跟那只大公雞較勁？跟于老師和程倩一起去蘑菇屋倒也是個難得的體驗。
反正是玩兒唄。
到了蘑菇屋，周棟一看節目組還真是會選地方，正是在阿姐谷谷口不遠處，在一片高地上搭建起了全木制的兩層小樓，另有草亭、庭院、羊圈、狗舍，一應設施都與前幾季相差不多。
阿姐谷的地下溫泉距離地表較遠，冬季時能令附近溫度恒定在十多度的樣子，如今是初夏時分，外界溫度已經超過三十度，卻也不覺如何炎熱，到了夜間，也不會有大山深處的陰寒氣襲人，對養生保健有極好的作用。
這里的環境倒是比李秀臣家更好，更像個度假的地方。
“哎，是小周啊？哎呀，周大廚光臨，歡迎歡迎啊！”
于老師剛到，明天才開始錄制節目呢，因此并不會出現于老師一個人拉著箱子找來蘑菇屋的場面，程倩和于老師直接招呼周棟就進了蘑菇屋。
一走進院門，黃老師就看到了走在兩人身后的周棟，頓時喜出望外。
對已經歷經三季節目的黃老師來說，見到專業廚師那就等于是見到親人了......
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