聽風閣火起來的度,出乎所有人意料的快,和電影一樣,簡直就是一夜之間生了井噴式的增長。
第二天中午,二樓、三樓的包廂就有人預定了,聽風閣正式開業的第三天,周六晚上,二樓、三樓的小雅座就已經滿座了,必須提前一天預定才有位置,而且這個提前時間還在不斷的增長。
每一層樓的包廂之間相互隔開,互不連同,推開窗子就能正對或者從側面看見水軍湖,四周環境一覽無遺,不光環境好,性也非常高。
蘇銘甚至在二樓以上的包廂,安裝了防竊聽、防錄音的設備,如果有必要,每個房間里可以單獨開啟手機和網絡屏蔽,這種小玩意不費事,沈言輕松搞定。食客在進入包廂的瞬間,手機信號都會受到干擾,如果帶著竊聽錄音設備,房間里甚至會響起警報。除非客人自己愿意關掉設備,否則這就是一間絕對保密的房間。
在設計的時候,沈言覺得這么搞是不是太夸張了?聽風閣是飯店,又不是國安局總部,有必要搞得那么神神秘秘的嘛?再說了,這么一搞,豈不是等于對外說,來咱們聽風閣吃飯的人,都是有秘密的人,在包廂里進行的,都是不可告人的犯罪活動?
蘇銘大手一揮,要得就是這個效果!
二三層包廂的酒菜價格非常驚人,一個包廂,場地不大,最大的包廂也就一張十人臺,但一桌菜上萬很正常,來這里吃飯的都是有錢人。
有錢人要什么?土大款喜歡什么?
就是一個面子,安裝了保護設備,即便客人用不上也沒關系,會顯得包廂非常上檔次。
帶著小妞來吃飯,一進門,包廂就報警,小妞大驚失色,嬌滴滴問老板這怎么回事啊?老板露出一副高深莫測的模樣,在小妞驚詫崇拜的目光注視下,風輕云淡的揮揮手叫聲服務員把安全設備關閉吧……這場景想想就是裝x極品。
關鍵是,這么一來,那些真正從事犯罪活動、私下權錢交易的人,反而不會來聽風閣吃飯。
比如某個領導來聽風閣包廂吃飯,被人拍到,哪怕沒有私下交易,渾身是嘴都說不清。
沒有私下交易,你跑這個有防竊聽設備的地方來干嘛?
聽風閣二三層樓包廂,走高檔路線,蘇銘不怕賣不出去,就怕這里變成了藏污納垢的交易場所,那時候才是大麻煩,取締罰款都是輕的,說不定自己都得折進去。
安裝監控設備,表面上是保護,實際上就是告訴那些違法亂紀的,您別到我這來,本質上保護了動物園和蘇銘自己的安全。
開業半周下來,洪波算了筆總賬,聽風閣就這么幾天的時間,就已經把之前裝修改造的錢賺回來了。收入總量不算高,但利潤非常驚人。
餐營業本身就屬于暴利行業之一,一道菜的原料成本和成菜的價格相差巨大,幾塊錢的原料做成菜賣個十幾塊錢,甚至幾十塊錢毫不稀奇。有了洪菲菲這個主廚坐鎮,菜肴的品質有了保障,價格還能更高。
有菜還得有酒,聽風閣的另一個吸引人之處,有大圣酒業的百果釀供應。
大圣酒業在市面上的銷量很好,幾乎就是供不應求,上次蘇銘進行了一次擴建后,準備在幾年之內都不再擴大,把酒廠保持在一定規模,進行饑渴營銷。所以市面上的百果酒并不多,再加上大部分都銷往外地,陽川市本地的百果酒就更少了。
如今的陽川市,送禮送大圣酒業的百果酒,在普通人中,是一件很有面子的事。五糧液茅臺雖然貴,可只要花錢,總還能買得到,大圣酒業的酒就不一定了。
聽風閣無限供應,能喝多少就可以買多少,只要不帶走就成。
同樣的,聽風閣還能吃到水軍湖里的魚。
陽川市的漁業市場,魚類來源主要有三方面,大約有三分之一的市場,被花亭水庫的魚占領,花亭的魚,味道好肉質佳,價格比同類魚也要貴2o左右;第二類,則是附近沿江的漁民打上來的,野生魚類,第三類則是其他養殖戶供應。
而之前口碑最好的水軍湖養的魚,已經在市面上絕跡。
原因無他,水軍湖產量太少,除非把魚賣出天價,否則這點魚的收入,蘇銘已經不放在眼里了,而他的關系戶又太多,賣給誰,不賣給誰都不太好,得罪人的事,干脆關閉了對外出售的大門,平時也少養一些,省的把一個觀光湖變成了魚塘。
大部分的魚都趕到了水庫,剩下一部分,就供應給聽風閣。
曾經風光無限的水軍湖特種魚類,在市場上宛如曇花一現,僅僅幾個月就消失的無影無蹤。倒是陽川市漁業協會中,有一些腦子好使的養殖戶,打出了‘仿水軍湖魚’的招牌,迅占領了一部分市場。
陽川市漁業市場不可能被某一家獨占,蘇銘再手眼通天,也不能一個人霸占十成,目前水庫魚已經占據了三成多的市場,還有大批銷往外地,足夠了。斷人財路如同殺人父母,何況是全市養殖戶的財路?
鑒于自己還是陽川市漁業協會的副會長,幫助其他養殖戶謀取福利是理所當然的,蘇銘不但沒有制止其他養殖戶的‘侵權’行為,反而很慷慨的把養魚心得傾囊相授,什么混養法,拉粑粑,一點兒都不藏私,在陽川市的養殖戶里贏得了很不錯的口碑。
經過這件事,蘇銘真正成了陽川市漁業協會的掌舵人。
目前在全市,甚至全國,只有在聽風閣里,才能吃到正宗的水軍湖魚。
經過洪菲菲廚師團隊的操作,水軍湖里最普通的四大家魚,都成了奢侈品。請人吃飯,如果桌上有一條水軍湖魚,再配上幾瓶大圣酒,那絕對是有面子的事情。
除此之外,聽風閣還是電影里的拍攝景點,在恐怖動物城里,聽風閣是動物城最高檔的酒店,并且專門為大喵女王的特供膳食。
用心獨特的裝修,罕見的食材,高的廚藝,還有那兩只時不時來幾段相聲的鸚鵡,外加電影文化背景,短短幾天時間里,就為聽風閣徹底打響了招牌,成為獨一無二,不可取代的特色。
與此同時,另外一個好消息傳來,第二周的票房出來了。(