張天元見老穆這么堅持，也就不多說話了，只是他這個人欠了別人的人情，那肯定是要還的，于是趕緊拿出手機給呂曉和趙信打了電話，他的這兩個老同學現在是猴兒酒廠的主要負責人，牟老爺子畢竟年紀大了，一開始雖然說擔任了管理者的職務，但是身體吃不消啊，可因為沒有后備人才，就讓他辛苦了一陣子，后來呂曉和趙信加入之后，漸漸熟悉了猴兒酒廠的管理，對于這方面的技術也有了進一步的了解，于是就漸漸接替了牟老爺子的職務。∈♀頂點小說，

對于此，牟老爺子是樂享其成的，他只要能每天喝上那高品質的猴兒酒，那就什么都不用擔心了。

“穆老板，關于投資建廠的事兒，我已經給猴兒酒廠的負責人打了電話了，估摸著他們要不了多久就會過來，你可得做好了迎賓的準備啊，有些事情，你別看我是董事長，未必說了算，這猴兒酒廠的運營，現在有專門的人負責，我是不能輕易僭越的。”張天元掛了電話之后說道。

“我懂，我當然懂了，多謝你啊張老板，這個事情您就放心吧，我們這邊會做好一切準備的，吃菜，還是吃菜吧，你看這菜都上來了，熱乎著呢，可別涼了。”老穆趕緊點頭說道。

“江浙人對飲食很講究，特別是南宋遷都江杭后，汴京廚師與本地廚師云集，南北風味交匯融合，使江浙菜的烹調技術精益求精，獨樹一幟。江浙菜是我國著名的八大菜系之一。品種豐富，由江杭菜、紹.興菜、寧.波菜、溫.州菜四方風味組成。菜式講究小巧精致，菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。

各地風味小吃。同樣構成了江浙美食不可缺少的組成部分。著名的有江杭的吳山酥油餅、西湖桂花藕粉、片兒川，寧波的湯團，嘉興的五芳齋粽子、南湖菱，金華的火腿等。

今兒這些才餐桌上可都有啊，大家都嘗嘗吧，這只是小吃，另外還有海鮮名菜，味道是相當不錯。”老穆的兒子此時穿著廚師的大褂子，走過來笑瞇瞇地說道。

“我這兒子沒啥別的本事。但這做菜很有一套，都嘗嘗吧，他這手藝就算是那個得瑟的唐公子，也是贊不絕口的。”老穆很是得意地說道。

“這個是什么？”柳夢尋指著一份看起來非常好看，且香味撲鼻的菜問道。

“這個是黃魚鲞烤豬肉，鮮黃魚剖肚鹽漬曬干后，稱為黃魚鲞。舟山黃魚鲞含有豐富的蛋白質和適量的脂肪。黃魚鲞烤豬肉，是定海人用來招待客人的一只最有特色的地方名菜。魚鲞與豬肉同烹，質感酥軟。既有濃郁的魚鲞香味，又有豬肉的鮮味，兩味相滲，各盡其妙。”老穆的兒子解釋道。

“豬肉啊。我不想吃了。”柳夢尋皺了皺眉說道，她是不怎么喜歡吃豬肉的，這一點張天元也知道。

“這位姑娘。你先別急著說不吃，可以先試試。覺得不好吃的話，那旁邊就有垃圾桶。可以直接吐掉。”老穆的兒子顯然是對自己的手藝非常自信，所以很是堅定地說道。

柳夢尋猶豫了一下，這才用筷子夾了一點放進嘴里，只是那一瞬間，她雙眼就充滿了神采，整個人好像一下子要飛起來似的。

“好吃！太好吃了！這到底是怎么做的啊，太美味了。”柳夢尋感到很是驚訝，自己以前是一點都不喜歡吃豬肉的，可是這菜卻讓你感受不到絲毫嫌棄的味道，這真得是太神奇了。

“不光是這菜，其余的還有舟山帶魚、新風鰻鲞、餛飩老鴨煲、醬爆螺螄，這味道都是相當出色的，這可是江浙一帶有名的好菜，我們這四季山莊里面都有準備的。”老穆的兒子很是得意地介紹道。

“這螺螄我知道啊，就是很普通的一道菜吧？”王思遠吃過的東西自然很多，所以對于老穆的兒子所說的這些菜，并不是特別在意。

“嘿嘿，你說的沒錯，螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜肴了。西塘水河交錯，凡有水處必有螺螄。西塘的螺螄個小殼薄肉厚，用蔥頭、椒絲爆炒，噴酒加糖，再倒入紅醬油，加以五香八角，湯極少，粘稠。這種大多極入味，鮮味濃烈，配上黃酒真是非常愜意。這越是簡單的菜，才越是見廚藝呢。”老穆的兒子嘿嘿笑道。

“這我同意，小時候看《中華小當家》，里面不就說了嘛，類似麻婆豆腐這種普遍的菜色，反而是最考驗一個廚師手藝的。”張天元笑道。

“你這孩子，就別在這兒吹牛了，大家趕緊吃菜吧，這菜是要吃的，可不是光用來看的。”老穆將兒子趕走了，吩咐眾人趕緊吃菜。

這的確是一頓豐盛美味的飯菜，席間，眾人吃得高興，也就聊了起來，這是華夏人的特點，聚餐如果不說話，那多無聊啊。

張天元知道老穆對這雞血石也有些研究，于是就問了一句：“穆老板，您平常不上山挖石頭嗎？你們這邊人可是有著近水樓臺先得月的優勢啊，靠挖雞血石致富的人可不少。”

“嗨，去過，怎么沒去過啊。”鳳血酒不上頭，可是老穆覺得沒勁兒，就又叫了兩瓶白酒，跟老于掌柜喝了起來，此時是滿臉通紅，說話的聲音也大了許多。

“哦？既然去過，那沒挖到什么好料子嗎？要是有的話，我可以收購啊，價錢不是問題。”張天元急忙說道。

說白了，雞血石其實就是石頭，只不過是比較特殊的石頭而已，在玉巖山，過去漫山遍野那都是，只可惜被糟蹋了許多，那個時候雞血石的價值還沒有被完全認可。后來就不一樣了，當雞血石一朝成名之后，挖掘的人也就多了。據說一開始的時候，都是當地人背著籮筐拿著鋤頭去山上采石頭的。

那個時候管理很亂啊。如今好了許多，而且開采雞血石也大多都采用的是現代化的機械。畢竟雞血石的儲量是有限的，你開采得次數太多，時間太長，儲量肯定就會大幅度下降了，可是不管什么時候，都有一些雞血石藏在溝溝坎坎里面，是機械無法進入的，當地人有機會就會上山去尋找，運氣好的話。就能弄回來一兩塊，這倒是與和疆的采玉人有著異曲同工之妙啊，深山里面，大多數的機械是進不去的，也沒有道路可以通往那里，只有人和野獸可以。

當張天元得知老穆進山采集過雞血石，心里頭就來了興趣，他這一次除了是要給公司準備一批料子之外，自己也想弄幾塊好一點的雞血石來進行雕刻研究的。

故而。才會有這么一問。

“張老板要是有興趣的話那自然最好了，本來我是打算拿到交易市場上去賣的，既然張老板您想買，等咱們吃過飯之后就去看看。我對雞血石雖然有些了解，但并不是特別在行，所以這東西到底好不好。還得你們這兩位專家來評判啊。”老穆看了看張天元，又看了看老于掌柜說道。

“穆叔叔。您都這么大年紀了，怎么還上山采礦啊。現在四季山莊生意這么好，您也不缺錢花啊，那雞血石能賣幾個錢，可別累壞了身體。”

女人果然關注的重點永遠跟男人不一樣，不過她說的這倒也對，老穆如今也有六十好幾了，竟然還上山去采石，這萬一遇到點事兒，那可是會后悔不已的啊。

“你說的也是，這兩年不行了，是不如從前了，不過以前，我倒是經常上山去挖石頭的，有雞血石，還有田黃石。”

“等等，田黃石？田黃石不是胡建產的嗎？怎么在這邊也有啊？”這一次輪到張天元愣住了，他一直以為玉巖山就只有雞血石來著，可是老穆這番話，卻讓他有一種甚為驚訝的感覺。

“張老板啊，你平日里忙得很，不太知道這些小道消息，其實如果翻開以前的報紙，從網上找一段視頻的話，你就會知道了，老穆可是當初發現玉巖山田黃石的第一任啊，當年他可是用三十塊的價錢收購了那東西，然后賣了三十萬呢，那個時候的三十萬，比現在的三百萬可能都要之前哦，這四季山莊也就是因為那一筆生意，才建起來的。”老穆是個低調的人，所以這些話他是不會說的，因此老于掌柜就替他說了出來。

“居然還有這么一段傳奇的故事啊？”張天元頓時來了興趣，急忙問道：“穆老板，趕緊給大家說說啊，這酒桌上咱不劃拳，可是講講故事也行啊，我是真得很想知道當年到底發生了什么事兒。”

“嗨，就是當時運氣好，再加上從書上學了一點皮毛，覺得那東西很像是田黃石，所以就三十塊買了下來，誰曾想居然最后賣了三十萬，這連我自己都覺得驚訝不已啊。”老穆看起來還是不肯把事兒說出來，或許對他來說，那就是一件很簡單的事情吧，沒必要聲張的。

“他不說我來說，其實這昌化田黃石，準確的來說，是一種田黃地的雞血石，其質地成分與胡建壽山的黃田石相似，因此便叫作玉山田黃，或昌化田黃……”

“地是什么？”王思遠愣了一下問道。

“‘地’也叫地子、地張，它既代表了雞血石的鮮艷程度，又起到映襯作用。雞血石的地子可分為凍地、軟地、鋼地、硬地四類，哎呀，王哥，不要問這個了，先讓老于掌柜把話說下去。”張天元對于這些專業的東西，倒還是很在行的，所以隨便給王思遠解釋了一下，就又催促老于掌柜講故事。

其實說這話的時候，張天元大概也聽出來了，這昌化田黃石，并不是真正的田黃石，其價值自然無法跟胡建田黃石相比，應該本質上還是雞血石，只不過是一種田黃地的雞血石罷了。

但這種田黃地的雞血石由于胡建田黃石的消失，現在也是非常的火爆。(