‘鏡湖體系’的三種產品在巴黎農業大賽上一舉獲得三項金獎的事情經過全國主流媒體的大肆報道,立刻就在普通民眾之中引起了一股熱潮。冰火中文binhuo
這時候,越來越多的民眾和業內人士對于巴黎大賽的重要性有了更為深刻的認識;這一點,從各家餐廳對蕭家農場的采購價變化就可見一絲端倪!
蕭濤等人剛剛下飛機,就被海州的合作伙伴從機場接走,倒是讓他們省了不少麻煩。
“小強老總,這一次你們農場可謂是一舉成名呀!”方天普坐在奔馳s600的副駕上,回過頭對蕭強說道。
對于蕭強等人的稱呼,一開始的時候大家多少有些不太適應,畢竟他們幾個都姓蕭,叫個‘蕭總’能有好幾個回應。隨著時間的推移,‘小強老總’、‘大志老總’和‘蕭總’的稱號也就慢慢在合作圈子里面傳開了。
至于蕭風,熟悉的他的長輩都叫他小風,同學和朋友叫‘瘋子’,商務伙伴稱他為‘蕭董’,估計再過段時間,村里的族人會喊他‘妮妮她爸’。
鏡湖體系在巴黎風光無限,作為對美食界信息極為關注的美食家,方天普也深知這三項金獎的重要意義。
因此。他在和蕭濤等人聯系之后,安排了海州美食協會的車輛前來機場接機。
“這一次有點僥幸,沒有遇到太厲害的競爭對手!”蕭強擺擺手,謙虛地說道:“這些金獎也就是糊弄洋鬼子的,東西好不好,得上桌之后才知道!”
說實話,即便到了現在,蕭強幾個對于巴黎大會的影響力還有著不太深刻的認識,因此獲獎也就成為了例行公事,沒有太特別的東西。
在蕭強看來。不管有沒有獲得金獎。‘蕭家農場’的產品都要保持如今的水準,甚至在未來還要有更大的突破,這樣才能夠長盛不衰!
蕭家在滇西北立足近四百年,之所以能夠擁有極大的聲望。就是因為擁有足夠的耐心。不會急功近利。蕭家無論是馬幫還是店鋪的生意。向來都是童叟無欺,合情合理,這樣才能數百年屹立不倒。
如今。蕭家開了農場,對待合作伙伴依舊是秉承了祖訓,自然不會趁著名聲大漲的時候弄虛作假!
“蕭總,一次參展的‘簫氏葡萄酒’我們以前怎么沒有聽說過呀,這其中有什么來歷?”方天普再一次把目光轉向了蕭濤,開口問道。
作為海州美食圈子的權威代表,方天普和海州各大頂級餐廳關系密切,也曾經到過銀杏村數次,對于蕭家農場的各種美食也都嘗過。不過,蕭家農場在巴黎大賽上展出的‘簫氏葡萄酒’還真的沒有見過呢。
能夠在數萬種葡萄酒之中脫穎而出獲得金獎,足以證明‘簫氏葡萄酒’的強大之處,如今的方天普最想做的事情就是好好品嘗一番。
“去年秋天我們農場采收了近五千噸釀酒葡萄,經過發酵之后一直放在家族的窖洞醇化,若不是小風提醒,我們都忘記了!”說起葡萄酒的事情,蕭濤都有點不好意思了。
葡萄酒自從放入窖洞中醇化之后,整個蕭家幾乎都是下意識地忘記了它們的存在,也就是蕭風還記得,弄回了一小套灌裝設備,放在窖洞里有事沒事就進去灌裝。
在蕭濤等人看來,家里的葡萄酒也就是用大路貨的工序進行制作,應該沒有辦法弄出頂級葡萄酒,頂多就是佐餐酒罷了。
不過,讓所有人驚訝的是,蕭風拿出的‘簫氏葡萄酒’居然獲得了巴黎大賽評審委員會的青睞,榮獲金獎。
“雖說國內不少葡萄酒也曾經在一些國際博覽會上獲獎,但是含金量一般!”作為美食專家,方天普對于國內外葡萄酒的產業狀況還是極為了解,說道:“‘簫氏葡萄酒’獲獎之后,不知道你們有推向市場的打算嗎?定價如何?”
方天普之所以提出這些問題,自然是受到了海州各大餐廳的委托,畢竟‘簫氏葡萄酒’名聲鵲起,若是能夠在餐廳引入,也將會是一個不錯的賣點。
方天普作為美食專家,又和蕭家有著一定的私人關系,由他出面打聽一些信息,效果自然要比餐廳主動開口。
“肯定要推出市場的,不過具體的定價我們還沒有決定!”蕭濤搖搖頭,說道:“過段時間我們的葡萄園豐收,到時候我們會邀請合作伙伴們到銀杏村參加葡萄酒采收活動,也順便談談‘簫氏葡萄酒’的問題!”
蕭濤對此也無權定奪,畢竟他對于紅酒市場并不了解,最后的定價估計還得蕭風和徐夢瑤等熟悉國外情況的人做主才行。
今年,最新種植的五千畝釀酒葡萄園今年也開始掛果,當然了今年的葡萄采收活動重頭戲可不是他們,而是去年就開始掛果的五千畝葡萄園。
根據農場技術人員的估算,這一萬畝葡萄酒預計可以生產出五千噸釀酒葡萄,按照常規比例,今年蕭家農場的葡萄園起碼能夠釀造出數百萬瓶‘簫氏葡萄酒’。
當然了,由于葡萄原料以及發酵醇化的差異,并不見得這些葡萄酒都會保持一致,而是會分出不同的檔次,加以區別。
為此,蕭濤等人決定舉行一次采收活動,并且就此展開‘簫氏葡萄酒’的訂貨會,逐步把產品推向市場。
“到時候,我可得去看看熱鬧才行!”對此,方天普頗為開心。
作為美食家,方天普向來都是看到歐美酒莊的產品占據了葡萄酒的高端市場,而華夏的葡萄酒企業只能生產出一些低端產品。縱觀市面上,售價驚人的葡萄酒絕大多數都產自于國外酒莊,它們憑借著品牌和品質的雙重保證,在華夏市場呼風喚雨。
‘簫氏葡萄酒’是華夏第一個獲得重量級獎項的國產品牌,方天普自然希望能夠盡快品嘗到這種美酒,一償夙愿。
“不用到時候了,這一次我們在‘鏡湖農產’的倉庫中準備了一箱,今天晚上讓大家好好品嘗,也好做出一個判斷!”蕭濤擺擺手,笑著說道:“我們還得指望方老師你們給我們蕭家農場多提點建議了!”
發往巴黎參展的葡萄酒都是從海州起運,當初也沒有考慮到留下一部分慶功宴的事情,只不過受限于重量而剩下了一箱罷了。
今天蕭家農場合作的海州合作伙伴集體宴請‘鏡湖體系’一行的參加晚宴,剩下的這箱‘簫氏葡萄酒’自然派上了用場。
“那敢情好!”方天普點點頭,也沒有說太多,開始給蕭強等人介紹沿途的景致。
晚宴是在海州鼎鼎有名的‘海州德雅’舉行,這里也是華夏大陸第一家米其林三星餐廳,兩位創辦人均是來自于法蘭西的米其林三星大廚。
和‘蕭家私房菜館’不太一樣的是,‘德雅餐廳’的主營業務是西餐,其中各種創意甜點更是聞名與海州乃至長三角區域。
在德雅餐廳的露臺,就能夠看到浦江對岸金融中心和海洲明珠的璀璨燈光,這里也是欣賞海州夜景的最佳位置之一。
對于蕭濤等人的到來,德雅餐廳的創辦人托德和亨利都是相當高興,對于即將登場亮相的‘簫氏葡萄酒’也是充滿了期待。
自從來到華夏創辦德雅餐廳以來,托德和亨利已經在海州呆了超過10年,見證了海州和華夏的飛速發展,也算是半個‘華夏通’了。尤其是托德,更是取了一名華夏太太,變成了海州女婿,對于華夏的一些禮節、應酬擁有著深刻的認識。
自從德雅餐廳開始把蕭家農場定為主要供貨商之后,托德和亨利明顯感覺到餐廳的生意好了許多,利潤也上升不少,因此對于財神爺的到來自然是極大歡迎。
這一次,蕭家農場和鏡湖牧場的產品在巴黎農業大賽榮獲三項金獎,深知其中含金量的兩位法國佬對于蕭濤等人的態度也就更加熱切了!
獲獎的蕭家火腿、鏡湖牛排和‘簫氏葡萄酒’都是西餐中最常見的食材,若是能夠利用好這些頂級產品,對于德雅的未來自然是不可估量的!
晚宴上,蕭濤、馬萬里等人自然成為了眾多合作伙伴爭相追逐的目標,大家都在詢問蕭家農場、鏡湖牧場2011年的生產安排,希望自家的餐廳能夠獲得更多的份額。
不止一家餐廳的負責人暗示,明年的供貨價格可以在目前的基礎上再增加三到五成,唯一的要求就是要將合作繼續進行下去。
對此,蕭濤等人雖然沒有全部同意,但是還是給大家吃了一個定心丸,那就是向海洲餐廳的供貨量不會低于2010年的標準,至于具體的價格,還需要大家在過段時間在銀杏村進行最終的協商。
這場晚宴可謂是賓主盡歡,合作伙伴們的熱情也是讓蕭濤等人初步了解到了‘巴黎農業大賽’的影響力,對于農場和牧場的未來也擁有了更多的信心。
用身價倍增來形容如今的蕭家農場,一點都不為過!(