重生小地主

第九百三十九章 千里為媒

第九百三十九章千里為媒

連蔓兒見張氏突然來了這么一句,一開始還沒反應過來張氏是什么意思,不過,再打量打量張氏的神色,連蔓兒就隱約有些懂了。

張氏這是在說沈六。

連蔓兒忙就扭開頭,假裝做事,并不搭張氏的話茬。

“說啥是路過,要我看,就是打聽到咱們一家出來了,他隨后就來了。”張氏卻兀自一個人繼續絮叨,還一副忍俊不禁的樣子。“說要看啥暖棚,他那么一個人物,啥好東西沒見過呀。要說小九那孩子稀罕看這些東西,我還相信。他那哪是要看暖棚,那就是個借口,他就是想……”

“娘,你看這幾樣點心,是不是太平常了,要不要換兩樣。”連蔓兒終于聽不下去了,忙就出聲打斷道。

張氏見連蔓兒說的是安排晌午飯的正事,也就住了嘴。

“別的你看著,想換就換。那個蔥花餅別換。”張氏就道,“這莊子上廚房里頭的劉興媳婦,就這蔥花餅做的最好吃。比我做的都好吃,就咱家里的大廚也比不上她。”

莊戶人家的女人,心靈手巧的,往往能將簡單的食材做得非常美味,更有的,還有一兩樣特別拿手的飯菜。其中有一些,堪稱絕活,就是那些數一數二的大廚都未必比得上。不吃不知道,吃了才知道驚艷。這正如俗話里說的,美人在民間。很多好東西,都存在于民間,默默無聞。

蔥花餅,看似非常家常,可是要做的好吃了,也是需要技巧的。首先用料上面,這個餅所用的蔥必須是小香蔥,而不能用大蔥。

而在這個季節。本來是只有大蔥,沒有小香蔥的。好在,連蔓兒家建造了暖棚,當時一家人商量著要在暖棚里種什么,連守信和張氏都先提議的小香蔥。

小香蔥和大蔥,其實是一個品種,或者說是同出一源。

春天的時候,在田壟里密密地灑下蔥籽,等到春末夏初,長出來的就是嫩綠的小香蔥。小香蔥眼色嫩綠、長的比較纖長。這個時候。人們就開始拔了香蔥吃了。

這么吃著吃著,蔥就長大了。但是,這種蔥能長的有限。這個時候。要進行二次移栽。就是將小香蔥連根拔出,另外種植。

經過這次移栽,小香蔥就好像獲得了第二次生命,一天天地長的粗壯起來。如果沒有這次移栽,那些小香蔥只會長老。

經過移栽的蔥。就是大蔥。莊戶人家吃大蔥的時候和吃小香蔥不一樣,一般不再整棵整棵地拔了吃,而是只摘蔥葉子吃。被摘了蔥葉子的大蔥,還會長出新的蔥葉子來。這樣,一顆蔥可以吃很久,直到秋天。

大蔥蔥白粗壯。蔥葉子也更厚實,比小香蔥的纖維多,水分少。因此也更耐久存。秋天整根拔下來的大蔥,好好地儲存,可以吃到第二年。

但是這種大蔥的味道沒有小香蔥鮮嫩,是萬萬不能做蔥花餅的。

蔥的嫩綠,面粉的潔白。蔥的香加上小麥粉的香,蔥花餅做好了。可以說是色香味俱全。入冬以來,連蔓兒家的餐桌上時常可以見到它的身影,也頗受一家人的喜愛。

有好東西,張氏自然想讓未來的女婿嘗一嘗。

連蔓兒的本意就是岔開話題,因此張氏說了,她也不反駁。

沒想到,張氏還是意猶未盡,說完了正事,又接著剛才被岔開的話題說了下去。

“……那眼神就看出來了,他想看的是……”

“咳咳……”連蔓兒就干咳了兩聲。

“蔓兒,你聽見娘說啥了沒?”張氏就問連蔓兒。

“哦,娘,你說啥那,哦,是說六爺啊,六爺對你是挺好。”連蔓兒就故意說道。

“也是,六爺對咱是沒挑。”張氏聽了,就笑著點了點頭,竟沒再往下說了。想來是想起了沈六對一家人的周到,又擔心再說下去惹急了自家閨女,就點到而止了。

晌午,就在莊子上擺了酒席,前面連守信、五郎和小七陪著沈六和沈九兩兄弟,連蔓兒和張氏在后院內室另擺了一席。至于跟隨兩家來的隨從下人,則是在跨院擺酒招待。

吃過了晌午飯,沈六就說沒什么事,要去附近圍獵。五郎和小七都說要跟著去。連蔓兒本也有心跟著去逛逛,卻被張氏給攔住了。

“……大冷的天,別出去把臉給吹皴了。……有些活計,還得你自己個做。”張氏告訴連蔓兒道。

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