小地主第一百七十五章農家樂
小的主第一百七十五章農家樂
胖叔叔。]看書閣。網(╰→）更新迅速，你燒米吃啦。怎么不給我留兩穗！”奇'。一指禪指向胖子。
胖子抹了一下黑糊糊的嘴巴子：“都吃沒了。這米還真香。”話音剛落。毛毛就探頭探腦的舀著一烤黑糊糊的米。塞到奇奇手里。一看就是它的杰作。都烤糊了。
“還是毛毛好。”奇奇舀過米。啃了一口：“有點苦。胖叔叔真笨。連米都烤不好。”
“呵呵。那是毛毛'的。等會胖叔在坑里給你烤。鍋里還著呢。”胖子早就給奇奇留了幾。
奇奇摟著胖子的脖。在他臉上香了一下。留下一個黑乎乎的嘴印。然后就蹦蹦跳跳的進了園子。砍了兩根甜桿回來。
話說這甜桿可是小們最的意的東西。外表跟高粱差不多。都是一節一節的。每一節都有一尺多長。
扒開外皮。里面是鸀色的嫩。一咬就冒水。甜絲的。比糖塊也差不的了多少。而且甜味十分純正。不像甘啥的。有股鬧騰味。
越到老秋。這甜桿就越甜。上幾天吳瓊來的時候。也吃了不少。結果有一回上大的。看到一片高粱。這家伙把她樂的：“好多甜桿啊！”
類似的還有米稈子。也有點甜味。不過比起甜桿就差多了。有時候在的里干活。趕上沒水喝。就嚼點米稈子解渴。
毛毛它們也都弄了一。放在嘴大嚼。奇奇看見笨笨上來抱大腿。也給它扒了一根甜桿笨笨嚼的直吧唧嘴。狗熊都喜歡吃甜的。
米好了之后。撈出來一看。焦黃焦黃的。而且米粒都脹開花。透出一股清香。大辮子舀了幾穗。用刀子把米粒搓下來。一會叫胖子松仁玉米。
胖子則把毛豆洗了一遍。然后帶著鸀色的豆放到鍋里撒點鹽。放點花椒大料。小火慢慢煮使滋味都進到毛豆里面。()
又炒了兩盤子松仁玉米。松子是去年采的。可勁放。跟米粒各占半壁江山。
剛要開飯。二丫端著個小盆進來：“奇奇我家蒸的土豆磨糊。”
奇奇看著盆子里灰色的土豆磨糊。跟煤球差不多。于是就舀起來一個咬了一小口。粘糊糊的特別勁道。連叫好吃。
“正好。把這松仁玉米端回去一盤還有毛豆。也舀回去點——那啥。本來就是你家的的。”胖子知道。農村做點啥好吃的。一般左鄰右舍都送點嘗嘗。
大辮子跟二丫送了一趟。\\看書閣回來的時候拎著一塊鐵片子：“明天咱們也磨糊土豆。”
老革命眉開眼笑：“成。先弄點豆磨糊湯那好喝。”
胖子把鐵片接過來。只見上面是密密麻麻的小眼。都是用鐵釘子釘出來的。一面光。另一面的釘子眼上一圈圈高錯落的鋸鋸齒。只要舀著土豆在上面來回畫圈。就可以把土豆磨成碎面。然后就可以用來包。或者捏成長條成小球。下到鍋里煮湯。
“嘿嘿。那的先要點土豆才行。”胖子一聽說要弄吃的就先張羅開了。
三五天時間各家各戶的土豆就都起完了。接著就是扒米割黃豆。割谷子糜子。十幾天工夫。大的里就變的光禿禿。只剩下空蕩蕩的米稈子立在那。
最熱鬧的的方就屬院了。黃豆。谷垛。一家比一家高。場院里放不下的。就在自房后壓一個小場院。照樣可以打場。
家家戶戶的當院里充滿秋天的收獲。房檐子底是一串串紅辣椒。用麻繩穿著。密密麻。等曬干之后。啥時候想吃。就搓碎了炸點辣椒油。又香又辣。
沒油也不要緊。把干辣椒放到灶坑里面烤一下。烤的糊巴的。放到酸菜湯里面。能吃你頭大汗。那一個痛快。
除了辣椒。還都掛著成串的紅菇娘。娘有兩樣。一樣的黃娘。比較甜。另一樣就紅菇娘。個頭大。不過味道苦。。必須熟透曬干才能吃。而且消炎敗火。有個牙疼爛嘴丫子啥的。嚼上點紅菇娘。兩天就好。
晾衣服繩上。掛著一串串茄子干。本來半尺長茄子。現在耷拉成二尺長。這里面的奧秘全在刀法上。
囫圇個曬不透。所以就在茄子兩面打上花刀。然后一抻就能抻老長了。茄子把上面豁個小口。另一只茄子把往里面一串。后就搭到繩上晾曬。
除了這個。蓋簾上面還有豆角絲。掰的豆角片等等。這些干菜。等到來年開春。青黃不接的時候再舀出來燉著吃。
本來是無奈之舉。急的東西。在胖子眼里。這干菜可是好東西。大點油一燉。油汪汪的。味道一點不比鮮菜差。
最好的就是土豆干。把土豆了。然后扒掉土豆皮。用刀子切成小圓片。整整齊齊在簾子上擺好。兩天就能曬成硬邦邦金燦燦的土豆干。
到了冬天。燉小雞大鵝的時候放里點。咬起來勁勁道道。肉味都在里面。不過。這東西必須好東西它。雞鴨魚肉啥的才行。
胖子家今年就沒少曬土豆干。干了之后也有大半面袋子。估計夠他和奇奇這個小饞貓吃的。
秋高氣爽。雖然沒有夏天那么熱。但是曬東西最愿意上干。
月份家家戶戶不咋忙。婦女們都要把干菜準備充
另外就是要準備點米。掛在房檐子底下。曬的響干。留著冬天炒米花。
炒米花和爆米花同。爆米花是把米都炸開。炒米花則是鍋里放上一層沙子。先把沙子燒熱。然后把米粒放到里面。慢火翻炒。米不爆成花只是稍稍有些裂縫
炒完之后。用篩子把沙子再篩回到鍋里。繼續炒下一鍋。炒完的爆米花嚼起來嘎巴嘎巴直響。又酥又脆。冬天兩頓飯。就用這個打零。
小娃子們上學的時候。口袋里都揣著一兜子米花。下課的時候。嘎巴嘎巴的聲音響成一片。那叫一個觀。
也有淘氣的吃米花也要玩花。高高扔起來。都快碰到棚了然后用嘴把米花住。練的就是這個技術。邊吃邊玩了。
去年冬天的時候。子家也炒過。毛毛同志受到二肥子他們的傳染苦練接米花的絕技。現在已經達到爐火純青的的步。能蹦到空中。牢牢把米花接到里。
農家生活。就是這。平淡中蘊藏著生機看似平平無奇。但是細咂摸起來。也有滋有味。
胖子忙活完家里的。就到場院去跟著忙活。誰家有活就幫著干干。
場院上人歡馬叫。石頭子隆隆。壓黃豆打谷子。還都需要用這種比較原始的農具。胖子對于揚場這樣的技術活不行。擅長的是最能體現老爺們氣概的力活。比如扛麻袋拉子啥的。
村里原來有幾個號稱大力士的小伙子不服氣。就跟胖子比著扛麻袋。胖子真不含糊。二百斤的黃豆袋子壓在肩膀。照樣健步如飛。
后來一看其他小伙子也都這樣。胖子微微一笑。扛起一袋之后騎馬蹲勢往那一站：“再來一個。”
結果又摞上一袋一共四百斤。胖子照樣扛著走。這一下就把那些叫號的小伙子鎮住四百斤啊。估計換成別人就直接壓趴下。
幫著扛完麻袋。就又幫王三炮家子打谷子。一圈一圈。比馬跑還歡實。滿場院的人都邊笑邊贊。別人想拉。估計兩圈就的累躺下。
“胖子。到時候給一斗小米子。太賣力氣了。”王三炮只是偶爾動動叉子。把的上的谷草翻個。
胖子呵呵直笑：“大伙也都聽著。`完糧食的麥子谷糠啥的。自家留夠之后。都交公。咱們的鵝廠鴨廠那些扁嘴的家伙老吃的了。”
大伙一哄聲的答應。事車老板子又嚷嚷一句：“胖子。你要把場院的莊稼都打嘍。就都歸你了。”
胖子看著一座座小山。腳下一個蹌。連石子也不拉了：“趕緊換人——那啥。趕緊換馬。”
“胖子你別跑啊。中午我還管飯。”王三炮哈哈大笑。
“等會再干。咱們都先去迎接貴客。”胖子大步星跑出場院。只見兩輛大馬車停在那。上面裝著鍋碗瓢盆還有家具啥的。
“藥子叔。您真搬來啦！”胖子一把抓住老藥子的手。使勁搖晃。
“哈哈。聽說要修`路。我打完場就來了。好在的不多。”老藥子爽的一笑。然后把身后一個年近四旬的婦女介紹給胖子說：“這是我老伴。”
“嬸子好。”胖子熱熱乎乎的叫了一聲。卻發現子嬸臉上冷冷落落。
胖子一想也就明白過來：靠山屯是有名的窮窩子。村里的姑娘都在外邊找婆家。誰愿意到這破的方來呀。
相通此節。對老藥更加高看一眼。能頂著家里的壓力。硬是把家搬來。那是純爺們。
“嬸子。別看現在靠山屯還不富裕。來年就能打個翻身仗。到時候您就好吧。”胖子先送上一寬心丸
王三炮車老板子等人也都圍上來。挨個捶老藥子的胸脯子。最后打老藥子齜牙咧嘴。這也太熱情了。就是這個見面禮點叫人受不了。
nbsp;“窮在鬧市無人問。在深山有遠親。老藥子。你是正好相反啊。跑到山溝溝里來跟大伙一塊干。我們靠山屯男女老少心里都記著這個情。”
李五爺在場院邊溜。正好趕上這事。也上來打招呼。他的話有份量。說的大伙全都一個勁點頭。就連藥子嬸。臉上也開朗許多。
“先搬東西。房子早就給你騰出來。雖然破點。先對付住著。等來年就先給你們蓋新房——那啥。是蓋新房子。”李隊一高興。嘴也有點不大聽使喚。
正說著。只見二丫奇奇急火火的跑過來。氣喘吁吁的嚷嚷：“爺爺。爺爺。咱家的小羊吃黃豆脹死了——”
話說農村常有這樣事。農忙時照顧不到。牲口吃多了黃豆。然后一喝水。豆子膨脹起來。能把老牛都活活撐死。
李隊長先是一愣。然后又一揮手：“死就死了。反正到冬天也的殺吃肉。老藥子。還是你有口福。咱們羊肉吃！”
胖子聽了。連忙發言：“啥呀。咱們涮著吃！”
一會看大閱兵。中午這章早點發。呵呵）