第185章 是個狠人
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謝珩點點頭：“是，如果大掌柜有興趣，不知道今日可有時間，到冷水村一試？我家娘子手上的菜譜，大掌柜一定感興趣。”
大掌柜看向林掌柜。
林掌柜忙道：“大掌柜，我也沒聽說過鹵水，但是之前關于豆腐的菜譜，謝娘子給我們的，確實很受客人的歡迎，昨日您嘗的那幾道菜，都是謝娘子給的菜譜。”
大掌柜心念一動。
那幾道菜確實很不一樣。
大掌柜問謝珩：“那謝相公打算給我們幾道菜譜？”
“兩道，買賣明年繼續，又會再贈送兩道菜譜。”
“不能一次全給？”
謝珩笑了笑。
大掌柜覺得自己問了個蠢問題。
謝珩小小年紀能考上秀才，自然不是普通人，這種事他怎么可能考慮不到？
不過大掌柜不是一個輕易吃虧的人，想了想便說道：“那行，今天我就跟你們走一趟冷水村，看看鹵水到底是什么菜，也看看我們這筆買賣劃算不！”
牛同生從頭到尾一句話都插不上，就看著他們說。
沒想到事情這么快就成了。
為了早些趕回冷水村，大掌柜讓他的人趕牛車，趙楚楚三人則乘坐他的馬車。
等他們到冷水村，已經是下午了。
一進村，大掌柜第一時間就看到了那座水磨坊。
“那是什么？”大掌柜指著那邊問。
“我們做腐竹的水磨坊。”
“不知道能否去看看？”
“可能不太方便。”
趙楚楚肯定不會讓他過去看。
大掌柜這么聰明，怕是一看就知道腐竹是怎么做出來的。
“是我唐突了。”大掌柜會意，沒再提那件事。
他和林掌柜跟著回去了謝家。
灶臺上還有鹵水，謝珩將鹵水熱好才端出來。
大掌柜和林掌柜的眼睛從謝珩進來開始，就沒有離開過他盤里切好的鹵水。
剛剛謝珩熱鹵水的時候，那道香味就勾得兩人有些坐不住，頻頻往灶間看去了。
如果客來香有這道菜，還愁沒客人來嗎？
大掌柜已經打定了主意，要那道鹵水的菜譜。
說實話，腐竹是新鮮食材，鹵水更是。
腐竹已經讓客來香起死回生了，再來一道鹵水那是多加了張底牌。
大掌柜嘗過鹵水后，立刻明白謝珩和趙楚楚為什么有那樣的底氣了。
“如此好的菜肴，你們為何不自己開個酒樓，光是憑這道菜，便能讓你們立足了。”大掌柜不明白，握著這么好的菜譜為什么不好好利用？
這不是菜譜，而是會生錢的聚寶盆啊。
謝珩平靜說道：“我要讀書，我家娘子也忙于看醫書提升自己的醫術，沒有這個時間去管那樣一門買賣。大掌柜應該明白，鹵水這道菜意味著什么。”
“所以呢？”
“我們便是只開一個鹵水店，買賣就能做起來，送你們的菜譜是另外幾種菜式，兩位掌柜不嫌棄，晚飯便在寒舍用吧，吃過之后再考慮也不遲。”
大掌柜別的不管，他現在只想得到鹵水。
“鹵水你是怎么個打算？”
“鹵水方子可以給你，但是我要求你們每年分五百兩銀子給我們，大掌柜意下如何？”
“五百兩？謝相公，你莫不是開玩笑吧？”
“你們客來香到處都有分號，有的生意好，有的正在虧本，每年五百兩買鹵水的方子并不虧！”
“最多二百兩，如今買賣難做，一年也就那么點收入，豈不是分了一大半給你？謝相公，這不是一桿子買賣。”
大掌柜開口就砍掉一半的價格。
趙楚楚：“…”
是個狠人。
“那就不用談了，兩位掌柜先在此等候，我去準備今晚的菜。”
謝珩說完，起身往外走。
大掌柜見謝珩是嚇唬不住的，只能喊住謝珩：“謝相公等等。”
謝珩頓住腳步回頭看去。
“三百。”
大掌柜豎起三根手指。
謝珩搖搖頭：“我并沒有大開口，要的銀子也很中肯，大掌柜既然不愿意出這個錢，那便作罷吧。”
大掌柜：“…”
其實在謝珩說五百兩的時候，大掌柜就已經算了筆賬，一年五百兩并不虧。
正如謝珩所言，客來香在很多地方都有分號，并不是每一家分號的生意都像元江縣這里的那么好。
虧本的不少，如果有了鹵水，也許就能讓這些分扭虧為盈。
作為大掌柜，為東家賺錢才是他考慮的。
“行，每年五百兩，但是，鹵水只能是我們客來香賣，如果你也依葫蘆畫瓢給了別家酒樓呢？”
“我雖然不是什么頂天立地的大丈夫，但至少做買賣的誠信還是在的。”謝珩說，“若真要這么論，我是否也可以懷疑大掌柜故意將鹵水泄露給別家，反過來說我賣給了別人呢？”
大掌柜：“…”
“安全起見，我們還是立下文書吧，白紙黑字寫清楚，到時候真有什么事，也好過空口無憑。”
“行，便按你說的去做。”
大掌柜知道，自己沒辦法在謝珩這里占便宜，只能作罷。
別到時候鹵水成了別人的，那就真的竹籃打水了。
謝珩讓趙楚楚去跟村民買了雞鴨和魚，做了四道菜。
大掌柜在客來香做事也差不多十年了，走南闖北的，什么樣的菜肴沒見過？
可偏偏就沒見過謝家飯桌上的。
而且，他還罕見地吃了三碗飯，實在是撐不下了才作數。
吃飽喝足，大掌柜看著那些湯汁有些遺憾自己真的一緊吃不下，否則他覺得自己還能就著湯汁再吃一碗飯。
“真看不出謝相公竟然有這么好的廚藝！倘若謝相公不是讀書人，我當真想將你挖到我們客來香當大廚。”大掌柜對謝珩的手藝贊不絕口。
謝珩輕笑：“大掌柜覺得這筆買賣劃算嗎？”
“自然是劃算的，就照你說的去做。不過謝相公，我們府城的客來香需求的腐竹很多，不知道你們能否及時送來？”
“實不相瞞，我們的水磨坊才剛剛起步，為了腐竹的口感，速度暫時趕不上去，短時間內怕是跟大掌柜要的數量出入很大。唯一能保證的，就是盡量做足。”
大掌柜也知道不能強人所難。
不過這一行收獲之大，是他沒有想到的。
謝珩也很大方地先給了他兩個菜譜，并將要注意的事情寫下來給了大掌柜，如此細心周到，讓大掌柜對謝珩也刮目相看。
讀書人向來清高，謝珩倒是個玲瓏剔透的人。
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