第565章帶著遺憾離開_四合院:截胡小酒館后,我躺平了_女生頻道_螞蟻文學第565章帶著遺憾離開 第565章帶著遺憾離開←→:
陳建軍始終無法靜下來。
他又出了家門,往酒館去…
下午,酒館還沒什么客人,只有賀生子和徐慧珍在打掃衛生。
「建軍哥?」賀生子喊了聲。
「陳老板,您今天怎么這么早就來了。」徐慧珍說:「您是來視察工作的,還是來喝酒的?」
「都是…」陳建軍說著往后廚去了。
「建軍哥…」小劉喊了聲。
啊長卻很客氣:「陳老板,您有什么工作需要指導?」
「沒事,你們忙你們的。」
陳建軍說著進了后廚。
這會,他也不知道自己想做什么,可能,就是想要讓自己忙起來。
「你們最新做的點心是什么?」陳建軍問。
「榴蓮酥…」啊長說:「工序復雜,定價也貴,一晚上也就能賣十來個。」
「建軍哥,我們正想著,還是不做這個了。」小劉說:「吃力不討好…」
「做…」陳建軍說:「咱們也不指著榴蓮酥賺錢,咱們就是要實現多元化。」
「陳老板,您說的有道理。」啊長說:「咱們的小吃樣品多,不斷推出新款,這樣才能吸引顧客。」
「行了,你能這樣想就好。」陳建軍說:「你們又在研究什么新得產品?」
小劉和啊長互相看了眼。
「陳老板,不是我們不研究。」啊長說道:「是我們會做的,想做的,都做了個遍,現在也苦惱,每個月要研究新的小吃。」
小劉也說:「建軍哥,我把我能做的,還有沒見過的,全都做了一遍,接下來要做什么還真沒有研究出來。」Z.br
「陳老板,要不您給個提示。」阿長說:「您有什么建議?」
陳建軍從系統那里得到了最高廚師資質,可是他很少掌廚,就連十全大補湯他現在也很少做。
這會,他腦子還真轉動了。
「行吧,那咱們就做一個辣花生和糖花生雙拼。」陳建軍說:「很簡單,我一說這個菜名,你們應該就會做了吧?」
「辣花生就是用花生米和干辣椒一起爆炒?」小劉又說:「糖花生就是用炒熟的花生米,再撒上一層糖?」
「差不多就是這個意思!」陳建軍說:「你們可以拿出自己的想象,用你們的方式去做。」
「萬一做壞了怎么辦!」小劉脫口而出。
「花生米能做壞到哪里去?」陳建軍說:「長叔,怎么這點小事也怕?就算真壞了,壞了也就壞了,我要的是創新。」
啊長不好意思的笑了笑。
「可能我現在年紀大了,做什么事情都比較謹慎了。」
陳建軍這才留意,阿長的頭發已經花白,臉上也長滿了褶子。
啊長已經五十多歲了,不再是當初那個中年大叔。
「沒事…」陳建軍安慰說:「你在酒館做了那么多年,你做事我信得過,你帶小劉好好做。」
啊長又笑了笑,說道:「陳老板,您現在可能不知道,小劉已經可以獨當一面了,我呀,老了,好多東西都忘的差不多了,還得他帶著我呢…」
「長叔,你可別想把事情全部都推給我。」小劉說:「我可沒那本事獨當一面,咱們的小吃后廚,還得是以你為重。」
「小劉,你呀…」啊長看向陳建軍說道:「陳老板,我吧一直有個想法,小劉其實很有天賦,把他放在酒館的后廚,還是有些埋沒了,您不是有大酒樓,不如讓他去那里鍛煉鍛煉。」
小劉在旁邊,顯得很不好意思。
陳建軍這會突然被擊了下…
這么多年,小劉一直留在酒館后廚,只想著,給了他相應的工資,就不算虧待他,卻沒想過,酒館后廚發展空間太窄,也限制了他的天賦。
「小劉,你是怎么想的?」陳建軍問道:「你想有更大的空間,施展廚藝?」
「建軍哥,當初,我爸就是鄉里的廚子。」小劉說:「我爸,一輩子敬重食物,也對希望能成為一個大廚,去年,他生病走了,我一直沒成為大廚,也是他一輩子的遺憾。」
「你怎么不早說?」陳建軍說:「你如果想學廚,你怎么不知道跟我提?」
小劉說:「那么忙…我這只是自己的一個小小心愿,再說了,再酒館后廚也很不錯,工資那么高,還很輕松,其他地方,哪里有這么好的待遇…我哪里還能提其他要求。」
「行了,你現在做糖辣拼盤花生米。」陳建軍說:「其他的事情,以后再說。」
「好…」小劉說:「那我就大就大著膽子做了。」
小劉做事,手速也快,就那么一會,拿出了花生米,在陳建軍的注視下,把做了糖花生和辣花生。
「建軍哥,您嘗嘗,是不是這個味。」
陳建軍嘗了一顆辣花生米,不得不承認,他確實很有天賦。
不光是花生米炸的酥脆可口,而且,還很用心的在里面加了胡椒粉,讓它的味道不但提升了,而且還加重了辣的層次。
「小劉,你愿意去酒樓上班?」
陳建軍突然這樣問,小劉有些不知所措。
他很多年前就聽說過茶飄香酒樓,知道那是陳建軍建的高端酒樓。
雖然,他在酒館后廚上班很滿足,但是,如果能去酒樓上班,對他來說,就是提升一個更高的檔次。
「建軍哥,您說的是認真的?」小劉 激動的說道:「您要是讓我去茶飄香酒樓,我當然愿意。」
「好…」陳建軍說:「你也給我一點時間,讓我把這個事安排安排。」
「建軍哥,我聽您的安排。」小劉說這話的時候,又滿臉擔心,「建軍哥,我擔心,我去了茶飄香酒樓,什么也不會,給您抹黑了。」
「只要有心,你就能做好…」陳建軍說:「長叔說的對,你是有天賦的,我相信,不用多久,你就能比其他的廚師都要做的好。」
「建軍哥…」小劉很激動,說道:「要是我爸知道,我能去最好的酒樓做廚師,他肯定比我還高興。」
陳建軍聽了心里萬分感慨。
這原本是一件很簡單的事情,可是小劉從來沒有提過這個要求,以至于他的父親帶著遺憾離開,以為他的兒子,只是不入流的廚子。:mayiwsk
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