0375:豬肘子
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“打擾了。”
徐林領著兩個妹子進了屋，蘇清婉和祝昭雪就來了一句，然后發現給他們開門的是秦云禾。
“哎？怎么是你？”
“我來給阿姨解決點事情。”
“出什么事情了？！”徐林立馬眼睛瞪大了幾分，秦云禾笑了笑。
“沒事，就是家里電路連電打火，已經打電話找了火警，阿姨也緊張，就也給我也打了個電話。”
“這樣啊，沒受傷吧？”
“沒事，火警那邊的朋友剛走。”
“嗯。”
進了屋，徐林也聞到了一股淡淡的燒焦味，因為昨夜有大火，聽到是冒火，他心里也是一揪。
“話說你們怎么這么早就回來了？”
秦云禾本來以為留在這邊，和未來婆婆好好聊聊，增進下感情呢。
“因為一些小事。”
“哎？你手受傷了！”秦云禾此時也注意到了他手上的紗布，立馬尖銳的眼神就柔了起來。
“別告訴我媽，就說不小心磕了一下，其實我昨天去火災現場救人了，不小心燒到了一下。”
“你的功夫都能燒傷…真是不小心，還疼嗎？”她把他手抬起來，仔細的觀察了觀察。
“不怎么疼了，你問問祝昭雪。”
“燒傷的不算特別厲害，我們處理了，十天半月就好了。”
“那就好，先坐，我去拿水。”秦云禾說完，朝著廚房走去，弄得蘇清婉和祝昭雪一愣。
“看看，秦姐都開始把這里當自己家了。”
“你愿意，你也可以啊。”徐林來了一句，蘇清婉別了腦袋去“小小房子，住不開這么多人。”
“哈哈，初輕纏不是買了別墅嗎？”
“吼，你這話讓我家初姐聽了不得給你兩拳頭。”
“話說秦姐聽到你喊初輕纏初姐，也會給你一拳的。”
“我可沒有這么暴力啊！”秦云禾回來，先給了他一拳頭，但很輕很柔。
“對了，我老媽呢？”
“她剛剛出去買東西了。”
“我們買了她喜歡吃的豬蹄和豬肘，準備給她做呢。”
“那你現在做唄，她買的東西，留著晚上吃唄。”
“我看秦云禾，是你想吃了吧？”
“嘿，我想吃，你更得做啊，去去。”
“剛回來，我就得做飯，我手還疼呢。”
“對呀，你手還不能沾水呢，早知道買熟的了。”
蘇清婉和祝昭雪兩個人這才反應過來，當時看徐林一臉無所謂的樣子，忘了這回事！
“無妨，我指揮，你們做就好了，不會出差錯的。”
“額…我恐怕…不行。”
蘇清婉也是非常有自知之明，直接舉手投降，旁邊的秦云禾也不好意思的搖了搖頭。
簡單的還可以，但是弄這個，恐怕會手忙腳亂的。
“那我來吧。”
祝昭雪雖然也不怎么會做飯，但小時候就愛幫著老爸老媽他們做糕點，手還是利索的。
“那我們準備開始吧，今天人不多，老媽還買了東西，那就先弄一個肘子吧，豬蹄就都弄上吧。”
“你安排。”
徐林帶著祝昭雪進了廚房，蘇清婉和秦云禾也是跟在后面，看著兩個的配合。
“稍微洗一下，熱心攤主燒過一遍，沖一下。看看還有沒有漏網的豬毛，弄干凈，然后弄一鍋水。”
“我來吧。”力氣活，秦云禾覺得自己還是能干的，直接拿起了大鍋，然后放到了灶上。
“這個鍋可以嗎？”
“可以，你放水，我看著可以了，我說停，你就停。”
“好。”
放好了水，徐林也是把相機弄過來架好，然后繼續指揮她們下一步。
“放蔥姜花椒、料酒，先焯水，蔥姜大塊，不用切碎。我看著時間呢，到時間，我喊你們，然后撈出來。”
“好好。”
3個妹子就這樣站在那里，也不看手機了，盯著鍋。
“你們這也太認真了。”
“它不會咕嘟咕嘟上來嗎？”蘇清婉指了指鍋蓋。
“你是不是煮什么東西，溢出來過？”
“啊——”蘇清婉低下了腦袋。
“不會的，我控制好火了，在等3分鐘就可以撈出來了，我把料給準備好。”
徐林配好調料，然后掃了一眼時間“祝大夫，拿那個鍋，開始熱油。”
“好，還要過油炸嗎？”
“嗯，你小心點啊，撈用那個就行。”
“我又不傻。”秦云禾瞪了他一眼，然后開始撈肉。
看著已經發白的肉，頓時她們咽了口口水。
“這步驟交給蘇老師吧，放到那個盆子里面，你往上面抹點老抽，抹開，不要集中，都沾上。”
“這么點東西，不咸吧？”
“這只是為了上色，后續進高壓鍋才是入味。”
“好吧。”
蘇清婉上好了顏色，徐林用風扇稍微吹得沒那么濕乎乎的，就進了鍋。
畢竟有水容易迸濺油，弄到皮膚上，那感覺很酸爽的。
表皮炸的稍微緊實好看了些撈出，徐林讓秦云禾端來了壓力鍋。
他這邊用剛才焯水的鍋灶，用冰糖炒了個糖色。
最后把高壓鍋拿過來，然后把肘子放了進去，然后把糖色配好水倒了進去。
“你們看好了料有什么啊，喜歡以后可以自己做著吃。”
“有你在，我們還需要記住嗎？”秦云禾望著他，托腮笑著，眼睛都笑的瞇了起來。
“你以后做給我們吃就好了。”
蘇清婉望了一眼軟妹子狀態的秦姐，也是忍不住來了一句，就連祝昭雪都不好意思的點了點頭。
“你們真是拿我當大廚了？不過你們想吃我就做，做一輩子，也算是我的福分了。”
但這一句話，弄得大家都笑了起來，但下一秒秦云禾反應過來，不對！
徐林說著話，一輩子？祝大夫這個表情…，不會又多了個吧？等下問問婉婉。
徐林倒了點酒，然后是鹽、生抽、姜片、蔥、花椒、白芷、砂仁、茴香、香葉、八角、山奈。
“你們吃辣椒嗎？”雖然大家都愛吃辣，但如果是特殊情況呢。
“吃。”
徐林扔了幾個紅辣椒，然后蓋上了蓋子，打開了火。
“多長時間能熟？”
“我這個鍋沒這么大勁頭，火也一般，70分鐘吧。”
“對了，我有點事情和婉婉說。”
“去我的房間吧，”
“好好。”
說完秦云禾就拉著蘇清婉走了，祝昭雪望著兩個人離開，有點緊張的攥了攥拳頭。
怎么一下子成和徐林的兩個人的相處空間了！？還是在他家里？
“那個…”
“你幫我洗一下水果吧。”
“好！”
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