第1474章 油炸冰激凌,糖醋活鯉魚
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這倆人，就沒一個像是廚師。
基本場上的人，除了顧志豪，也沒人看好他們這一組！
比賽開始了。
梓晨和雨欣配合十分默契。
雨欣架鍋燒油，梓晨調面糊。
用兩只盆，分別放入比例不同的面粉，淀粉，生粉，然后調出兩盆面糊。
梓晨從魚缸里撈出一條活蹦亂跳的鯉魚，用濕棉布捂住魚頭，另一只手快速的開膛去鱗。
魚收拾利索，沖洗干凈，魚肉片下來，切成條裹面糊下油鍋炸。
這個功夫，谷雨欣另外點起兩個灶火，一只灶架起另一只油鍋，一只熬糖醋汁。
在魚條炸熟的同時，糖醋汁也熬好了。
炸好的魚條放在魚身上，糖醋汁淋在上面，擺盤放在一旁等著。
雨欣打開冰箱拿出兩只雪糕，放在案板上，梓晨飛快的亮刀，幾乎沒看見切雪糕就已經變成漂亮的菱形塊。
裹上面糊，油溫已經很高了，下去炸不到一分鐘撈出。
兩道菜送到評委席上。
油炸冰激凌外表金黃，外皮酥脆冒著熱氣，但咬上一口，內在的冰激凌流淌出來，冰涼甜香的口感，讓人同時感受到夏天和冬天。
兩種完全不一樣的感覺，在口腔中奇妙的碰撞，冰火兩重天。
這道菜考驗的是對火候的掌握，在這點上兩邊同樣出色，分不出哪邊更好一點。
兩道糖醋活鯉魚若是從外表上看，不分伯仲，各有千秋。
魚身上的肉被炸成魚條了，但魚頭魚尾還在一擺一擺的動個不停。
李大勺做的糖醋汁用的是新吃法，橙汁加鮮檸檬加白糖調汁，用果香掩蓋魚的腥氣，這種做法也是很普遍的一種做法。
只不過他水平高，做出來的味道更好。
梓晨的糖醋汁用的是老方法，普通白醋調汁，顏色看上去不如李大勺的鮮亮，但味道更勝一籌！
評委們一一嘗過，全都犯難了。
幾乎是一樣好，想在倆人之間分出勝負太難了，于是大家齊刷刷看向霍振騰，他是評委會主席，他的意見尤其重要。
霍振騰嘗過李大勺的糖醋活鯉魚，道了一聲：“好。”
然后看向梓晨做的，卻沒動筷子，只是眉頭皺起，一副若有所思的樣子。
人們不知道他心里想什么，但看臉上的神色似乎對盛梓晨做的糖醋魚不太滿意啊，于是有人決定附和，把票投給李大勺。
霍振騰是這次評委的頭，按說投票誰也不應該越到他前面去，但他遲遲不表態，只是盯著兩盤魚，不停的看來看去。
終于有人按捺不住，小聲提醒：“主席，您該投票了。”
“不急，等一會兒。”
主席既然說要等著，那大家就都等著吧，人們并不知道應該等什么。
這一等，半小時就過去了。
桌上的兩條魚肉早已經冷卻，但魚還沒死，魚尾和魚頭仍然在不停的擺動著。
但這時候，人家還是發現，這兩盤菜有變化了。
準確的說，應該是其中的一盤魚有了變化。
就是盛梓晨做的那盤魚。
冷卻的魚肉竟然變成拔絲。
盛梓晨做的糖醋汁冷卻后發生了變化，而李大勺做的糖醋魚沒有變化。
霍振騰臉上終于現出笑容，站起身挑起一塊魚條放進嘴里。
外皮酥脆，甜香，魚肉冷卻后依然沒有絲毫的腥味，卻有著剛出鍋時候不同的香味。
他笑著點點頭，然后招呼大家：“你們都嘗嘗，現在可以評分了。”
很快，一盤魚肉被吃的干干凈凈，大家臉上都出現意猶未盡的表情。
李大勺也嘗了，不用別人評分，他也知道自己輸了。
愿賭服輸。
他對盛梓晨抱拳，粗聲大氣道：“你贏了，那五萬塊獎金是你的了。”
梓晨微微一笑：“我沒跟你打賭，獎金還是你的，現在你對我是評委還有異議嗎？”
“沒有了，你牛！”
李大勺現在對盛梓晨心悅誠服。
梓晨這一手，驚動了整個美食節，這時候有人后知后覺的驚呼：“哎呀，我想起來了，盛梓晨是不是十年前參加過廚師大賽的那位小神童？”
“對啊，好像是他。”
“當時也聽說那個神童來頭不小，廚藝精湛，但后來在別的比賽再也沒見過，要是他就不奇怪了…”
人們議論紛紛，所有的話題都是圍繞梓晨展開的。
谷雨欣看向男朋友的眼神，帶著崇拜。
“梓晨，他們說的人是你嗎？”
十年前，她還是個上小學的小姑娘。
偶爾在報紙上看見過一則新聞，新聞上說有個小男孩，在全國廚師比賽中打敗高手林立的各位大廚，成為江州歷史上，年紀最小，成績最好的廚師！
當時那張報紙，谷雨欣還留著，因為那張報紙對她意義非凡，報紙上的小男孩激起她對廚藝濃厚的興趣。
也是當年那件事，讓谷雨欣愛上了廚房！
梓晨道：“他們說的人是不是我不知道，反正我小時候是參加過一次廚師大賽，也拿了名次，是不是第一我忘了。”
那次廚師大賽是梓晨在今天之前，參加過的唯一一次高水準比賽。
比賽過程因為時間太久遠，他已經忘的差不多了。
比賽結果是不是第一名，也記不住了，但有一件事他記憶深遠，永遠不忘。
那就是比賽結束后，因為是不被允許偷偷參加的比賽，所以他被媽媽罰洗半年的碗！
做菜，一直是梓晨的愛好。
洗碗，一直是梓晨的噩夢！
他實話實說，卻被理解成凡爾賽。
谷雨欣瞪他一眼：“你不這么跩能死？”
梓晨：…
天地良心，他沒有跩啊。
美食節結束，梓晨準備回去了。
李大勺找到他，雙眼直勾勾的盯著梓晨看，不說話。
“你想干啥？想打架嗎？”
看這架勢是要打架的，但梓晨不想打架，更不想挨打，只好做出架勢，預防李大勺突然出手。
“加個微信行嗎？”他開口了，不是要打架。
梓晨想了下，同意：“可以。”
倆人加了微信，李大勺雙手抱拳：“江湖路遠，來日方長。”說完轉身大步走了。
就這八個字，是他忍著頭痛，看了半晚上書才找出來的詞。
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