第7章 蛋炒飯

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　　轉眼便是一個月的時間，這一個月里，楊凌靠著泡菜，已經積攢了一百多兩銀子的家底。

　　而且，楊凌一直沒有中斷鍛煉，現在的楊凌，已經可以做些簡單的飯菜了，只是翻勺這種技能依然是力量不足，不過問題已經不大了，因為楊凌找到了解決的辦法，那就是讓鐵匠打造一口小點的炒鍋。

　　一個月的時間，泡菜已經在溪水縣賣了太多，基本上家家都嘗過楊凌的泡菜了，所以泡菜的熱度正在逐漸的減弱，現在要想指望泡菜再多賺銀子已經不現實了，所以楊凌就準備讓鋪子開始正式的營業，做些家常飯菜。

　　廚房里，楊凌正在用新打造的炒鍋鍛煉臂力，這是他每天都需要鍛煉的項目。

　　要想正常營業，只靠他現在的體力可是無法支撐的，所以楊凌必須要搞點事情出來才行。

　　鍛煉完的楊凌，用毛巾擦著額頭上的汗，來到了前堂。

　　李遠依然是擦拭著干凈的柜臺，小跑堂宋凡坐在門口的一張椅子上犯困。

　　“李叔，宋凡。”楊凌叫到。

　　“老板。”兩人聽到了楊凌的招呼，都趕忙過來。

　　“一會你們帶些零錢，去多買點精米和雞蛋回來，再多買些香蔥，咱們后面的小菜園里也栽上寫香蔥，這樣新鮮。”楊凌說道。

　　“知道了老板，這就去。”李遠應了一聲，便帶著宋凡出了鋪子的門。

　　“小姐啊，你買那么多精米和雞蛋是要做什么？”小環好奇的問道。

　　“當然是賣錢了，不然呢，養小雞啊，等著就是了，今天晚上，我給你做飯吃。”楊凌笑瞇瞇的抹了抹小蘿莉的腦袋。

　　“真的啊！”小環一臉的驚喜。

　　自家小姐看來真的是學到了不少東西呢，都會做飯了。

　　楊凌的想法就是蛋炒飯。

　　蛋炒飯這東西很簡單，但是想要做好可是不容易，米飯的水量，炒飯時的火候手法都有很高的要求。

　　一碗合格的蛋炒飯要粒粒分明，蛋花包裹飯粒，還要清爽，不能油膩。

　　不過，這對于楊凌來說不值一提，后廚早就有準備好的米飯了，做蛋炒飯，最好使用隔夜的飯來炒制最好，讓李遠去買的精米，是打算干大事用的。

　　這一次，宋凡和李遠回來的速度很快。

　　幾十斤精米，一大筐雞蛋，兩捆香蔥，兩個人就能搬回來。

　　把十分新鮮的香蔥栽到鋪子后邊的小菜園里，楊凌留下了幾根一會用，這就開始準備做飯了。

　　起鍋燒油，熱鍋涼油才不會粘鍋，將蛋液滑散，不能全都熟透的時候，放進準備好的隔夜米飯，然后快速的翻炒。

　　炒的時候加入一把翠綠蔥花和精鹽，然后再次用楊凌獨特的手法快速炒制，臨出鍋的時候，再撒上一把蔥花，一鍋香噴噴的蛋炒飯就完成了。

　　“宋凡，過來端飯。”楊凌招呼道。

　　“來了老板。”宋凡一路小跑的到了廚房，端著一大盆蛋炒飯走到前堂。

　　小環和李遠都站在桌子旁，一臉驚奇的看著。

　　飯粒金黃，正散發著濃郁的香氣，小環不爭氣的咽了口口水，一直古井無波的老仆李遠都瞪大了眼睛。

　　楊凌洗過手，進到正堂，見所有人都站著等他，不由的笑道。

　　“都別客氣了，快吃啊，涼了味道就要大打折扣了。”

　　有了楊凌的話，大家不再客氣，趕忙坐下盛飯。

　　香噴噴的蛋炒飯，配上清脆可口的泡菜，小環吃了兩大碗才戀戀不舍的放下飯碗。

　　宋凡吃了兩碗之后，想要再盛，卻有點不好意思。

　　楊凌看在眼里，又是一笑。

　　“吃飽才有力氣干活，一個男人，吃的和小環一樣多，丟人。”楊凌才不覺的能吃有什么丟人的，一個廚師，最大的贊賞就是客人能吃光所有的食物。

　　宋凡摸了摸頭，然后一臉靦腆的繼續盛飯。

　　李遠則是好上很多，悶頭吃飯，吃了四碗。

　　“小姐，這個飯太香了，我從來沒有吃過這么好吃的飯。”小環摸著肚子，一臉的滿足。

　　“香吧，都是小把戲，蛋炒飯而已，以后等我力氣大了，讓你們嘗嘗別的菜，保證你們好吃到哭。”楊凌一揚下巴，驕傲的說道。

　　“老板，我們以后就賣這個蛋炒飯了嗎？”宋凡又吃了一碗飯，這才滿足的放下飯碗問道。

　　“嗯，下個階段就賣這個，但是這東西必須現炒味道才好，所以咱們賣套餐，一份四十文錢，管飽。”楊凌說道。

　　“什么叫套餐？管飽是吃多少都行嗎？這要是遇到飯量大的，不是要賠了銀子嗎？”小環好奇道。

　　“做生意嘛，尤其是餐飲，客人吃不飽怎么行呢，四十文已經是一個比較高的價格了，等以后咱們去了大點的地方可以漲價嘛，現在這里，大家都不是特別有錢，真正有錢的主也不會到咱們這里吃飯。”楊凌解釋道。

　　“李叔，一會再門口放個牌子，以后咱們不單賣泡菜了，就賣蛋炒飯套餐，一天限量二十套，賣完了關門。”楊凌吩咐道。

　　“好的老板。”李遠對于楊凌的命令，從來都是點頭答應。

　　“小姐啊，就二十套，那我們不是要少賺不少銀子的嘛。”小環這個財迷頓時犯病了。

　　“你想累死我啊，二十套就不少了，一天八百文，三天兩千四百文，要比單賣泡菜賺的多多了，你這財迷丫頭。”楊凌點著小環的腦門說道。

　　小環捂住腦門，然后伸出小手算了算，確實是更賺錢了，這才露出了笑容。

　　“小姐就是厲害。”小環毫不吝嗇的夸贊了楊凌一波。

　　“拍馬屁也沒用。”楊凌翻了個白眼，當真是風情萬種。

　　按照楊凌現在的身體素質，一天二十分炒飯大概就是極限了，不過隨著時間，這個極限也會慢慢的提高。

　　不過到了那個時候，套餐就要換了，楊凌知道的菜何止千百種，這蛋炒飯配泡菜的把戲，只是開胃菜而已。

　　“好了，大家都好好休息吧，明天開始，咱們就要賺大錢了。”楊凌說道。：mayiwsk

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