第120章 美食的底蘊
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“這次的東南亞食神無論花落誰家，都是實至名歸，只希望雙方選手能為我們奉上一次別開生面的精彩比賽。”主持人說完之后，陳峰和小田二郎都走上了各自的比賽臺。
大屏幕上，各式菜肴琳瑯滿目，看的觀眾目不暇接。
陳峰和小田二郎同時開始燒制菜肴，都是頂尖的廚師，各種高難度的動作一氣呵成，讓臺下的人心都跟著提到了嗓子眼，唯恐錯過了某個細節，連眼睛都不敢眨一下。
然而他們還是感覺到眼睛不夠用了，要看陳峰的比賽。那就肯定無法兼顧小田二郎的，反之亦然。
這讓那些人都是有些失落。
“龍爭虎斗，幾十年一遇的場景竟然被我們碰上了，太刺激了。”
陳峰的基本功展現出來。讓這些評委大為點頭：“的確是比阿古真切要優秀幾分啊，這扎實的基礎功擺在這里，甚至比得上那些美食宗師了。”
美食宗師是業界最頂尖的一群人，評比的條件很苛刻。全世界都才十三位，整個東南亞才有三位，華夏獨占兩席，其余一個席位是東瀛的。
這些美食宗師都是神龍見首不見尾的，偶然入世，必定會掀起一場美食的饕餮盛宴，無數富商和大亨揮擲萬金，只為求他燒一道菜，還得看他的心情。
他們都是國寶級別的廚師，享受國家津貼，無論到哪里都是備受尊崇。
“若不是因為陳峰年紀輕，資歷尚淺，說不定宗師之位有他一席啊。”一個評委感慨道。
其他人也都深有同感。
陳峰聞言，臉上表情平淡：“美食宗師？壓根沒有聽過，什么玩意？”
一眾評委差點暈倒。
你廚藝這么好？怎么連美食界的最高榮譽，無數廚師夢寐以求達到的目標都沒有聽過...
他們不知道陳峰是半路出家的，從得到美食系統到現在不過是一年不到的時間，有很多美食方面的知識，他壓根都沒有聽過。
陳峰看到眾人吃驚的表情，心里有些恍然，看來自己回去要惡補一下關于美食的知識了，不然怕是以后會出洋相啊。
小田二郎發出冷笑：“陳峰，你連美食宗師都沒有聽說過，真是可笑，就你這樣，還怎么和我爭食神呢？”
陳峰淡淡的說了一聲：“衣冠楚楚，盡是道貌岸然之輩，有什么資格嘲笑我。”
小田二郎怒目圓睜：“陳峰，你！”
“我怎么了？難道我說的不對嗎？”陳峰的話讓臺下的人都無比贊同。
小田二郎繼續發揮優良的厚臉皮傳統，對于眾人的指責置若罔聞。
“哼，一群土包子，不知道魚翅的鮮美。妄圖用道德來譴責我，真是搞笑了。”小田二郎冷笑道，剛才那些評委嘴上說著不好不好，可實際上呢，還不是給自己打了高分，淘汰的正是那個虛偽的莫云。
壽司，生魚片，各種料理被小田二郎呈了上來，堪稱一場美食的頂尖匯聚。
足足十六道，讓人大飽眼福，光是看著，便已經有些垂涎三尺了。
另外一邊，陳峰的燒制也已經過半，十幾張桌子拼起來，上面放著上百個盤子，其中一半多已經裝滿了美味珍饈。
這些評委見到小田二郎的菜已經燒好了。便先去品嘗了起來。
“不愧是食神料理啊，比剛才的宮廷御膳還要美味幾分，尤其是這生魚片，鮮嫩無比。讓人吃了還想吃啊。”一位評委給出了很高的評價。
也有人說道：“的確是很不錯，但還是沒有陳峰的佛跳墻好吃，陳峰這一輪如果是燒的佛跳墻，恐怕已經勝出了。”
其余評委聽到這話都是點了點頭。贊同這個觀點。
小田二郎心里有些慶幸，還好陳峰選的不是佛跳墻，這些評委之前品嘗過陳峰的佛跳墻，所以有了對比。
“哈哈。運氣也是實力的一部分，誰叫陳峰沒有燒佛跳墻呢，滿漢全席既吃力又不討好，做了這么多菜。怕是累的半死，最后還輸了比賽啊。”小田二郎譏笑道。
陳峰恰好在這時燒好了全部菜：“滿漢全席，好了。”
一百零八道珍饈散發出濃厚的香味，熱氣蒸騰。香飄十里，場內場外全部都聞到了，無數人為之側目。
讓人奇怪的是這菜的香味并未是一燒好便可以聞到，而是全部燒好之后。再飄散出來的。
“陳峰，你對菜香味的把控是怎么做到的？”有評委發出疑問。
“很簡單，只需要在菜肴的三尺處放一塊透明的薄膜即可，待香味匯聚起來。一同散發出，更讓人心曠神怡。”陳峰的話讓眾人恍然。
他們這才看到陳峰菜肴上方果真有一層小小的薄膜，不仔細看還真的發現不了。
“這香味，比阿古真切的滿漢全席要濃烈的多啊。”
阿古真切也在臺下。此刻眼睛里滿是激動和欣喜，外行看熱鬧，內行看門道，陳峰的手法和技巧給他很大的觸動，讓他獲益頗多。
他此刻才知道以前的那些技巧有很多都過時了，而美食的發展應該是與時俱進的，不應該固步自封，這樣不僅沒有了進步。落后于人，對自己只有壞處沒有好處。
“師兄，我想我已經懂得了我的不足在什么地方。”阿古真切回頭對他的師兄說道。
他的師兄身子一抖：“師弟，你既然已經做出了決定。那我也不攔你，追求美食的極致需要承受很多常人無法體會的痛苦，感受常人無法忍受的寂寞，如果你能夠做到。那你以后的成就不可限量。”
“這些是師兄的領悟嗎？”阿古真切眼前一亮。
他的師兄搖了搖頭：“我還沒有到達這個層次，這是沈國龍沈師傅讓我叮囑你的。”
“原來如此。”阿古真切驀地回頭，大步走向場外，頭也不回。
場上。眾位評委已經開始品嘗起陳峰的滿漢全席出來。
幾乎沒有吃，所有人便是已經可以肯定，這滿漢全席比阿古真切的要好上幾分。
一位評委夾起一塊肉，放入嘴里，大快朵頤起來，吃了幾口，眼睛里流露出一絲欣喜。
“我好像吃出了一絲美食的內涵，這難道就是底蘊所在？”他嘴里呢喃著，再次落筷，心里漸漸已經有了答案。
美食永遠不是膚淺的，經過數千年的演變，美食早已經脫離了果腹的層次。在眾多美食家的眼里，美食已經上升到了一種追求味美極鮮的地步。
美食是有底蘊的，就跟陳峰說的一樣，一個廚師需要體會生活的酸甜苦辣。行萬里路，方能探索出美食的可貴之處。
陳峰于雪山之巔，于高原之上，于山河海洋，追尋著舌尖上的華夏，他的體會已經超出了絕大部分的廚師，達到了一種新高度。
陳峰將自己的領悟通過美食的表現形式燒制出來，傳遞給每一位食客，這也是一種傳承，薪火相傳。
眼下這些評委便是沉浸在美食的海洋里無法自拔，心中更是對陳峰多了一絲敬佩。
“我已經無法給這滿漢全席打分了。”
“我覺得給這道菜打分，是對這道菜的侮辱，它已經無法用分數來衡量了。”
小田二郎聽到第一句，心里有些得意，莫非是陳峰燒的不好吃？
但聽到第二句，他的臉色便有些發白起來。
原來這些人的意思不是陳峰燒的不好吃，而是燒的太好吃...
“下面，我宣布，本次東南亞食神大賽的總冠軍是陳峰。”這些評委給出了一致決定。
小田二郎心中不平，走到了陳峰的菜肴面前，拿起了筷子，他不服氣。
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