第4章 三類食物

　　余東是學食品科學與工程的，在他們專業有個簡單的常識。

　　越接近生產上游的材料越便宜，越在生產下游的產品越昂貴。

　　一粒大米，在它是生米的時候2塊錢一斤，蒸成米飯，會翻倍賣給你，打成米漿做成腸粉，價格會再次翻倍。

　　但從營養學的角度考慮，攝入大米質量相同的情況下，能量也是相同的。

　　所以想要高性價比買東西，就從源頭開始。

　　余東根據這個理論把自己要采購的食物大致分為三類：

　　第一類：滿足基礎營養的未加工食物，比如大米，面粉，小米，黃豆，油之類的，價格便宜耐存儲，是末世后的主要糧食，屬于花最少的錢辦最大的事，是他以后食物的主力，要多買。

　　第二類，方便即食的加工食物，比如方便面，餅干，巧克力，肉類罐頭，蔬菜罐頭，水果罐頭，這些末世難以獲得，口感和營養豐富的好東西，即便價格貴一點，也必須要買一些囤起來。

　　第三類，享受類的深加工食物，比如自熱鍋，牛肉干，豬肉鋪，可樂瓜子和各種小零食…這些食物吃不吃都不影響營養獲取，純粹是為了滿足口腹之欲，提高一下快樂感，如果有余錢的話適當買一些作為調劑。

　　當然，在這三類之上，還有一個真神：生命源泉！

　　「老板，水怎幺賣？」

　　余東來到了海揚農副產品批發市場的一家送水站。

　　里面擺滿了一個個藍色的大桶，就是各個辦公室放在飲水機上的那種。

　　「有純凈水、礦泉水、山泉水，價格不一樣，你要哪個？」

　　「最便宜的。」

　　「純凈水，18.9升的，10塊錢一桶，你那要是沒桶的話，一個桶押金50。」

　　「押金這幺多？」

　　「都是這樣的，你不想喝了，押金隨時退。」

　　余東稍微皺眉，10塊錢一桶挺合適的，但這押金50不能接受，合起來就是60塊錢一桶水，太貴了。

　　「有沒有不要押金的桶裝水？」

　　「那你買這個農夫山泉的成品水，也是18.9升的，一桶25，一次性桶不回收。」

　　這個價格雖然不便宜，但起碼可以接受了。

　　而且在余東的角度看來，這種成品的農夫山泉大桶水，因為不是回收利用的桶，密封性處理的更好，能存儲的時間比那些灌裝的桶裝水要更久。

　　「行，就農夫山泉，我多要點，給我便宜一些。」

　　「你要多少？」

　　余東拿出手機稍微計算了一下。

　　一個成年人每日總水分攝入量大約為3.03.5升/天，做飯的時候可能會稍有損耗，他按照4升的量來算。

　　假如他要自己隔離3年不出門的話，至少要喝掉4380升水，也就是232桶。

　　「拿300桶，要最新日期的。」

　　這些水即便浪費一點，也足夠喝三年了。

　　余東如今有三套屋子可以囤物資，分一下堆疊起來，空間壓力不算大，但再多就不行了，他還要囤很多其他的東西。

　　討價還價了一番后，余東以23塊錢一桶的價格買下300大桶農夫山泉，合計消費6900元。

　　「好嘞，現在就能給您配送，咱們送到哪？」

　　「香緹灣小區，嗯...你等我電話吧，我還得采購點別的東西，一會一起走。」

　　喝的水是差不多了，余東還留了一定的余量。

　　但送貨...

　　余東想起來剛進香緹灣小區的時候保安說的話。

　　香緹灣小區地上不讓進車，都得走地下停車場，而地下停車場需要在物業登記才能進。

　　除了這些水以外，我還要送幾大筆物資進去，容易引起物業的注意...得找個理由支開他們。

　　稍作思考，余東撥通了物管張姐的電話。

　　「張姐，我們幾個要搬點東西去小區，叫了幾輛車運東西...嗯對，對對，行，那你跟保安說好。」

　　張姐對余東這個大客戶很熱情，到時候讓保安給他開門。

　　這邊搞定了以后，余東往市場里面走，水買好了，就該準備第一類食物了。

　　「人體所需基礎營養分為碳水、蛋白質、脂肪、膳食纖維和維生素，五大類。」

　　「其中，碳水這個占人體每天攝入營養60左右的大項...也是最容易獲得最便宜的營養物質。」

　　余東在市場轉了一圈，根據自己的食物喜好買下了800斤東北大米，100斤小米、100斤面粉、100斤掛面和100斤即食燕麥片，花了3190元。

　　這1200斤的組合主食，就是他這3年的碳水主要供應了，足夠他每天都吃到十分飽。

　　至于為什幺大米這幺多...吃過東北大米的懂的都懂，這玩意到嘴里就得勁。

　　易保存，易烹飪，高熱量，還好吃。

　　這種大筆交易，商家自然也是提供送貨服務的，安排工人把東西都給裝了上去，余東看了一眼裝貨的車。

　　「這些東西雖然遠不如300桶水占地，但也得用不少空間，并且為了保持干燥，一定要跟水分開儲存...空間分配也是個問題，食物夠吃就行，不能追求無上限的囤貨。」

　　「接下來是蛋白質和脂肪，知乎上生存博主都推一個東西：黃豆。」

　　40的蛋白質，20的脂肪，30的碳水，還有豐富的膳食纖維和維生素。

　　不僅能做成豆漿、豆腐和醬油，甚至還可以發成豆芽。

　　關鍵是存儲期限還特別久，放個2、3年一點事沒有。

　　「黃豆就像是老天爺獎勵人類的末世食物。」

　　「得多買。」

　　余東直接買下500斤黃豆，倒不是他沒錢買了，黃豆很便宜，只花了1500塊，只是這些足夠他吃到吐了。

　　畢竟他不善于做飯，這豆子大部分時候應該都是用來煮著吃的。

　　余東又去買了60升豬油和植物油，用來補充動物脂肪和植物脂肪，花費1260元。

　　「最麻煩的其實是如何保持足夠的膳食纖維和維生素攝入，畢竟新鮮的蔬菜存不住，過段時間就全沒了...」

　　余東退而求其次，在市場上買了100斤混合干貨：木耳、香菇、海帶、紫菜、筍干、梅干菜等，總共花費2000元。

　　最后又買了50斤鹽和50斤白糖，以及醬油、醋、香油、蜂蜜之類的調味品若干，總共花費1300元。

　　「第一類基礎未加工食品基本上就是這些了。」

　　余東簡單掃了一遍自己的采購清單，發現自己購買的基礎食物里，蛋白質含量有點太少了，這東西是長肌肉的關鍵，末世以后有大量空閑時間，肯定要鍛鏈的，應對各種可能發生的危機。

　　「我們日常攝入的蛋白質大部分都來自于肉蛋奶，末世后，肉蛋幾乎會瞬間停止供應并且在停電后迅速腐爛，那...只剩下奶制品可以選擇了。」

　　「超高溫滅菌乳。」

　　這東西保質期高達一年，并且保存得當的話，過了一年也能喝。

　　前段時間在抖音被很多營銷號說成牛奶能保存這幺久，必然是科技與狠活，引來眾多吃瓜群眾追捧。

　　把余東的一個學乳品工程的學長都給氣笑了，在評論區瘋狂發小作文科普，甚至還自己出了一期視頻來專門講解這個超高溫滅菌乳。

　　什幺UHT滅菌、無菌包裝材料、無菌灌裝....換來了評論區一句話：

　　「那你多喝。」

　　把學長氣直接卸載抖音。

　　余東之前就喝這玩意，主要是便宜。

　　澳洲進口，10塊錢1升，保質期一年。

　　這東西從網店買更便宜，余東暫時先記下，等晚上沒事了再集中網購。

　　到目前為止，余東購買第一類基礎生活物資總花費為16150元。

　　余額：81850元。

　　「還可以，跟我預算的差不多，基礎物資花費最少，用我20的錢，撐起我接下來三年80的食物需求。」

　　「現在該買第二類：方便即食的加工食物。」