第296章美食,春耕結束

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　　等到家屬區的婦女來到鋼鐵廠的時候，員工們基本已經吃完了午飯。這些被找來的家屬，也是做慣廚房活計的老手，她們很快就接過了殺魚去魚鱗的工作。

　　這個時候章御也有些犯愁，這么多家屬過來幫忙。他們后勤不可能一點都不付出什么，但是后勤又沒有什么拿得出手的東西。

　　他們不是紡織廠、玻璃廠什么的，可以給家屬扯點布、給個杯子。他們是鋼鐵廠，總不能一個家屬發一塊鐵疙瘩吧，鐵疙瘩她們拿回去也用不了。

　　章御想到賀云天主意多，就打電話到采購科。結果賀云天這時候已經開車離開了鋼鐵廠，誰也不知道他去哪里了。

　　賀云天現在正在安平縣的供銷社，他來這里采購一些生活用品。不僅自家需要，就是草原上的塔娜、塔雅她們也是需要的。

　　從供銷社出來，他又去了一趟百貨商場。他購買的物資多是以工業品為主，像手電筒、電池、燈泡、暖壺這些，每一次前往草原都會帶上很多。把這些交給塔娜、塔雅她們，方便牧民們購買之外，姐妹倆也可以賺一點小錢。

　　等到以后時間合適，賀云天打算把她們從草原接出來。她們不能一輩子窩在草原上面，或許以后年齡大了，他會到草原區養老。

　　賣完東西，賀云天就把卡車后面的油布放了下來，防止哪個不知死活的爬到車廂里面偷東西。

　　賀云天一邊開車趕往靠山屯，一邊把車里的東西收進空間里。這些東西要是被靠山屯的人看到，一定會引起覬覦。雖然那些人占不到自己什么便宜，但是總往自己身前靠，也惡心人不是。

　　到了靠山屯，還是把車子停在大隊部門口。這個時候天還沒黑，屯子里面還沒有下工。童歌現在是代理的大隊會計，拿到的工分沒有正式的會計多，但好處是不用下地干活。童謠是屯子小學的老師，能拿到的工分比她姐姐還多，每月還能從公社領五塊錢。

　　賀云天也沒有等姐妹倆，他自己回到了家中就開始準備晚飯。為了吃的好一點，賀云天還把得到的那本菜譜拿了出來，但姐妹倆好像沒有這方面的天賦，做出來的飯菜也只是能吃，談不上多么的美味，也就是公社國營飯店的水平。

　　這還是賀云天拿出來的食材都好，要不然姐妹倆的廚藝還要更差一些。這倒不是姐妹倆太笨，而是實踐的比較少。

　　那些飯店的廚師，哪一個不是從十幾歲就學廚。端茶遞水伺候師傅好多年，在切墩多少年，這才能被允許掌勺。

　　就這樣的情況下，還有好多人拿不到廚師證的。由此可見想要學好廚藝，也不是一個簡單的事情。

　　賀云天今天做的第一道菜是酸菜魚，他空間里面那么多的魚，不吃簡直就是浪費。這次賀云天選擇的是一條四、五斤的黑魚，這樣的黑魚不算太老。

　　先把黑魚敲死，接著開始打鱗片、清理內臟。魚鱗和內臟要是放到其他人家，也是會清理出來，不舍得扔掉。但賀云天的空間里面有吃不完的魚，自然不需要這些邊角料。

　　清理完黑魚，把清理出來的魚鱗、內臟什么的丟回了空間里面的河里，河里的食肉魚類自然會把這些東西消滅掉。

　　把清理好的黑魚骨頭先剔出來，又把兩片魚肉用刀切成薄片。能切多薄，就看廚師的刀工了，酸菜魚的魚片也不需要太薄。

　　把魚骨先炒好，再加入酸菜煸炒，接著加水開始熬湯。等到魚湯燒開，下入片好的魚片。魚片不需要煮的太久，熟了就好。

　　把煮好的酸菜魚裝在海碗里面，撒上準備好的辣椒還有花椒。辣椒最好選用川省的，那里的辣椒做出來的酸菜魚才正宗。

　　接下來到了最關鍵的一步，那就是給辣椒還有花椒澆上熱油，激發出辣椒和花椒的味道。一道酸菜魚算不算成功，這最后一步才是最關鍵的。

　　賀云天用勺子舀了一勺熱油澆在辣椒和花椒上面，頓時一股麻辣的香味就傳了出來。這道菜也就是賀云天不缺少各種物資才敢這么干，他剛剛那最后一下，最少用了有一兩多的油，這些油放在這個年代，夠其他人家吃上四、五天的。

　　除了酸菜魚，賀云天又做了一個魚丸湯。自己空間里面那么多魚，有魚就是任性，可以換著花樣的吃。

　　除了兩樣魚，他又準備了一個炒花生米還有一個酸辣土豆絲，湊齊了四個菜。晚飯的主食就是米飯了，這個比做饅頭包子省事。

　　時間沒有因為靠山屯的春耕而停下，反而靠山屯要緊追時間的腳步。早點完成春耕，才能趕在下雪前完成秋收工作。

　　興安嶺地區的氣溫下降太快了，到了八月末的時候，就有可能降到幾度的溫度。要是那年運氣不好，等不到秋收就會先下雪。

　　但糧食就是農民的命根子，即使田地被大雪覆蓋了，也依然要把里面的糧食收回來，那可是一家人活下去的希望。

　　時間匆匆的過去了一個多月，靠山屯終于完成了春耕的工作。賀云天借給屯子的騾子也被還了回來，可以明顯的看出，這匹騾子這段時間受了老罪。

　　現在都能從它的肋部看見骨頭了，這明顯是掉了很多膘。就連身體強壯的騾子都被累成這樣，屯子里面的那些牲口估計也就剩下一條命了。

　　好在現在已經是五月份了，山里的青草已經長出來了。屯子里面是牲口再也不用吃干枯沒有多少營養的稻草了。

　　騾子回來的第一天，賀云天就給他準備了十幾斤的青草還有豆餅，又加上了兩個雞蛋。他打算先這樣調養幾天，再給騾子喂食黃豆，盡快把騾子重新養肥。

　　既然騾子已經回來了，賀云天決定把卡車還給鋼鐵廠。這一個月的時間，賀云天給鋼鐵廠提供了好幾次魚，對面就說是屯子里面放水春耕抓到的。

　　他的話有沒有人信，那就要看他們想不想相信了。

　　把卡車還回鋼鐵廠，也是給自己減少麻煩。賀云天好幾次看到，陳麗華在卡車附近轉悠，應該是對卡車有什么想法。他把卡車還回去，直接斷了陳麗華的念想，省的這家伙又把主意打到自己的頭上。

　　賀云天送往鋼鐵廠的那些魚，除了廠里的員工吃到了，那些幫忙的家屬也被分了一些。

　　給家屬分魚還是賀云天出的主意，家屬給廠里幫忙。廠里回饋給家屬們魚，雙方各取所需，這是一個雙贏的局面。

　　廠里不需要再付出些什么，只是采購回來的魚。家屬們也能拿到魚，還不用擔心投機倒把的問題。：mayiwsk

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