第286章 江湖不是打打殺殺,是麻辣鮮香
我，食神判官！專打黑心店！第286章江湖不是打打殺殺，是麻辣鮮香！_wbshuku
第286章江湖不是打打殺殺，是麻辣鮮香！
第286章江湖不是打打殺殺，是麻辣鮮香！
“真正的…江湖？”
黛西眨動著湛藍的眼眸，努力在自己貧瘠的東方詞庫里，尋找這個詞的對應。
在她的認知里，“江湖（JianghU）”總是與功夫、俠客、竹林里的決斗緊密相連。
那是一種充滿詩意和暴力的浪漫。
“我們要去…打架嗎？”
她壓低聲音問林晚，臉上交織著一絲興奮和一絲緊張。
林晚一個沒忍住，笑出了聲，趕緊把這可愛的誤會翻譯給眾人聽。
錢飛當即夸張地一拍大腿。
“黛西妹妹有前途啊！吃個飯都能想到打架，已經深得江湖菜的精髓了！”
陳品也笑了。
他沒有解釋，只是領著眾人，攔下一輛出租車。
“師傅，去義賓路。”
出租車匯入晚高峰的洪流，告別了繁華璀璨的解放碑商圈，一頭扎進那燈火更為密集、也更為嘈雜的城市深處。
周圍的建筑不再是光鮮亮麗的玻璃幕墻，取而代之的是略帶歲月痕跡的居民樓。
空氣中，開始飄散著一股食物與市井生活混合的濃郁氣息。
這才是山城真正的脈搏。
車子在一條熱鬧非凡的街邊停下。
這里，簡直是另一個世界。
大排檔的桌椅霸道地侵占了人行道，劃拳聲、談笑聲、啤酒瓶碰撞的清脆聲響，匯成了一首屬于夜晚的交響曲。
空氣中，彌漫著一股由辣椒、花椒和牛油混合而成的，霸道無比的濃烈香氣。
黛西和金知妍都看呆了。
眼前的景象，和她們白天所見的任何一個地方都截然不同。
沒有洪崖洞的魔幻，也沒有解放碑的現代。
這里充滿了最原始、最鮮活的生命力。
“這就是…江湖？”
金知妍舉著相機，喃喃自語。
“對。”
陳品深吸一口氣，臉上是一種近乎享受的神情。
“這，就是山城的江湖。”
我靠！這地方我熟！義賓路燒烤一條街，江湖菜的圣地！
這才是山城該有的樣子！白天是8D魔幻都市，晚上是煙火人間！
看黛西和Jina的表情，跟進了大觀園似的，哈哈哈哈！
品哥終于不帶她們去高大上的地方了，這才是真正的美食探險！
陳品領著眾人，輕車熟路地走進一家名為“老地方風味館”的店。
店面不大，甚至有些簡陋。
墻壁被油煙熏得微微發黃，桌椅是最普通不過的塑料和不銹鋼。
但店里幾乎座無虛席，每一桌都吃得熱火朝天。
一個穿著白背心，腰間圍著油膩圍裙的中年男人看到陳品一行人，立刻滿臉堆笑地迎了上來。
“喲！兄弟來啦！幾位？”
老板聲音洪亮，透著一股子爽利。
“老板。”陳品笑著打了個招呼，“六個人，外面還有位置嗎？”
“有！必須有！”
老板麻利地從店里又拖出一張折疊桌，幾張塑料凳，在路邊找了個空地擺好。
“坐！兄弟帶朋友來的嘛，今天必須給你們安排得明明白白！”
這份自來熟的熱情，讓黛西和金知妍都有些不知所措，但又感覺很親切。
眾人落座，老板拿著一個手寫的菜單本過來。
陳品直接接了過來，卻連翻都沒翻，就對老板說：
“老板，今晚吃魚。”
“好嘞！”
“我們前面吃的太安魚，也算入了江湖菜的門。”
陳品轉向黛西和金知妍，順便也對著直播鏡頭科普。
“江湖菜里，魚絕對是主角中的主角。今天，咱們就來個江湖菜的全魚宴。”
他伸出手指，一字一頓。
“來鳳魚、郵亭鯽魚、酸菜魚、水煮魚，一樣來一份。”
老板聽得眼睛一亮，沖陳品豎了個大拇指。
“兄弟，懂行！行，你們等著，馬上就來！”
說完，便風風火火地回了后廚。
臥槽！全魚宴！品哥大氣！
全是硬菜啊！來鳳魚、郵亭鯽魚…這可都是江湖菜里的扛把子！
期待值拉滿了！就喜歡看品哥這種不看菜單直接報菜名的樣子，太帥了！
等待的時間并不長。
第一道菜，就被一個年輕的伙計用一個巨大的托盤端了上來。
“來鳳魚來咯——！”
伙計一聲吆喝，將一個比洗臉盆還大的青花瓷盤“當”地一聲，重重放在桌子中央。
盤子一上桌，黛西就屏住了呼吸。
又是那種熟悉的配方。
滿滿一盆紅亮的油湯，上面漂浮著密密麻麻的干辣椒段和花椒粒，翠綠的蔥花和香菜點綴其間，幾乎完全看不到魚肉的蹤影。
“這…這和我們中午吃的太安魚，看起來好像？”黛西小聲問道。
“形似，但神不似。”
陳品拿起公筷，一邊從紅油之下，將一塊塊碩大、完整的雪白魚肉撥出來，一邊解釋道。
“太安魚，講究一個‘煨’，是小火慢燉，讓味道滲透進去。而這道來鳳魚，被稱為‘重慶江湖菜的鼻祖’，它講究的是四個字。”
陳品將一塊滾燙的魚肉夾到自己碗里。
“麻、辣、燙、嫩。”
他吹了吹，將魚肉送入口中。
入口的瞬間，首先是那股滾燙的熱力，直接在口腔中炸開。
緊接著，一股霸道而不講理的麻辣味道，如同潮水般瞬間席卷了整個味蕾。
但就在這股強烈的刺激之下，魚肉本身的質感卻顯得格外突出。
幾乎不需要怎么咀嚼，那蒜瓣狀的魚肉就在舌尖上輕輕化開，極致的鮮嫩口感，與狂野的麻辣風味形成了鮮明的對比。
腦海里，小饞貓的聲音響起，這一次，沒有了平日的傲嬌，反而帶著一絲難得的…欣賞？
這味道，很誠實。
陳品微微一愣。
誠實？
小饞貓的聲音很輕。
它沒有用復雜的技巧去炫耀，也沒有用珍稀的食材去標榜。它只有一個目的，就是用最直接、最濃烈的味道，去慰藉那些饑腸轆轆的凡人。
這種為了‘好吃’而存在的食物，帶著一股…很純粹的勁兒。
淡藍色的數據面板，在陳品眼前浮現。
菜品名稱：老地方·傳統來鳳魚 食材新鮮度：96（水庫活花鰱，現殺現做）
制作工藝評級：95（火候掌控堪稱完美，‘急火攻’的精髓盡顯，魚肉斷生恰到好處）
添加劑分析：無 綜合評分：94
獲得能量：160
獲得美食點數：16
當前能量儲備：9571/20000
當前美食點數：851
食神辣評：江湖菜的開山之作，也是對‘快’與‘猛’的極致詮釋。每一口，都是一場味蕾的風暴，堪稱頂級米飯殺手。它證明了，最高級的烹飪，有時恰恰是最質樸的表達。
九十四分！
又是一道作品級的菜肴！
陳品心頭微震，臉上卻不動聲色。
他看著還在猶豫的黛西和金知妍，笑著說：“嘗嘗看，這才是江湖的投名狀。”
在陳品的鼓勵下，黛西小心翼翼地夾起一小塊魚肉，緊張地吹了又吹，才放進嘴里。
下一秒。
她的眼睛猛地睜大，藍色的瞳孔里寫滿了震驚、痛苦，以及…一種極致的快樂。
“哦！我的！天哪！”
她一邊大口哈著氣，一邊用手瘋狂地在嘴邊扇風，眼淚瞬間就從眼眶里涌了出來。
“好辣！好麻！但是…但是…”
她話沒說完，又迫不及待地夾起了第二塊。
“太好吃了！”
這一幕，讓直播間徹底笑瘋了。
哈哈哈哈！經典復刻！一邊哭一邊吃！
黛西：我的嘴巴在著火，但我的筷子有它自己的想法！
這就是江湖菜的魅力，能把你辣哭，也能讓你愛死。
金知妍則吃得文靜許多，但她夾菜的速度，明顯比之前快了好幾倍。
她愛上了這道菜底下吸滿了湯汁的豆芽和芹菜，清脆的口感，中和了魚肉的軟嫩，讓層次更加豐富。
一盆臉那么大的來鳳魚，在六個人的筷子下，以肉眼可見的速度迅速減少。
每個人都吃得滿頭大汗，嘴唇紅腫，卻沒有任何人停下筷子。
就在最后一塊魚肉被錢飛搶進碗里時，老板又親自端著一個海碗般巨大的湯盆走了過來。
“來！趁熱！第二道硬菜！”
老板將湯盆“當”地一聲重重放在桌上，桌面都跟著一震。
一股與之前霸道麻辣完全不同的、酸爽開胃的香氣，混合著魚的鮮味和熱油爆香干辣椒的焦香，瞬間鉆入每個人的鼻腔。
只見那巨大的湯盆里，金黃色的酸湯上鋪滿了雪白的魚片，魚片之間點綴著切成段的酸菜，最上面還撒了一層被熱油“滋啦”過的干辣椒段和花椒。
紅綠相間，光是看著就讓人唾液瘋狂分泌。
“老板，這又是什么？”周斌好奇地問道。
老板咧嘴一笑，露出一口白牙，自豪地說道：
“酸菜魚！”：wbshuku