第63章 就這破湯要我688?嘗完我成小丑了
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網約車在夜色中穿行，最終拐進一條僻靜的巷子，停在了一座古色古香的宅院門口。
沒有霓虹閃爍，只有兩盞燈籠在朱漆大門兩側，靜靜地散發著暖光，門楣上一塊黑底金字的牌匾，龍飛鳳舞地寫著三個大字——芙蓉公館。
“家人們，到地方了。”
陳品付了錢，下車，將鏡頭對準了這低調卻氣勢十足的門臉，
“全國美食榜單上，川菜分類常年前三的館子。看著門頭，確實有那味兒了。”
直播間里，熟悉蓉城的觀眾已經開始科普。
臥槽！芙蓉公館！品神你玩真的啊！
不懂就問，這家很牛嗎？
何止是牛，這是蓉城川菜的天花板之一！據說主廚是國宴大師的關門弟子，一般人連預約都約不上！
品神怎么約上的？
陳品推開厚重的木門，一個穿著素雅旗袍的服務員立刻迎了上來，臉上帶著恰到好處的微笑：
“請問是陳先生嗎？”
“是我。”
陳品點了點頭。
“位置已經為您備好了，這邊請。”
陳品跟著服務員穿過影壁，走進一個雅致的庭院。小橋流水，竹影搖曳，空氣中都仿佛帶著一股書卷氣。
“可以啊，凡人。”
小饞貓在腦海里嘀咕，
“總算找了個看起來不像路邊攤的地方。本食神就勉為其難地期待一下吧。”
陳品沒理它，他已經被服務員引到了一個靠窗的位置。桌上，一本裝幀精美的菜單靜靜躺著。
他坐下，打開菜單，然后，動作停住了。
他默默地把菜單豎起來，讓攝像頭能拍清楚上面的內容。
直播間里，觀眾們也看清了。
我眼睛沒花吧？那個…麻婆豆腐…288？
前面的別激動，你再看看那個宮保雞丁，488！
魚香肉絲688！我的天！它用的什么豬？是每天聽交響樂長大的嗎？
這哪是吃飯，這是搶錢啊！品神，快跑！這地方不對勁！
陳品合上菜單，臉上掛著他那招牌的、玩世不恭的笑容，對著鏡頭壓低了聲音：
“家人們，我好像…來錯地方了。我本來是想來吃飯的，沒想到闖進了一家印鈔廠。”
他拿起茶杯喝了口水，潤了潤嗓子：
“我現在嚴重懷疑，這家店的菜單，是不是忘了加小數點。服務員，你好，我想問一下，你們這個價格，是人民幣吧？不是越南盾吧？”
服務員依舊保持著微笑，似乎對這種場面司空見慣：
“先生您真會開玩笑。我們的菜品，都是選用最頂級的食材，由我們主廚精心烹制，所以價格會高一些。”
“高一些？”
陳品挑了挑眉，
“這叫高一些？這叫高攀不起啊。我吃一盤你們的魚香肉絲，夠我樓下王叔賣三百碗米粉了。王叔得起多早的床，熬多少湯，才能掙到我這一盤菜錢？”
這番話，瞬間讓直播間充滿了快活的空氣。
哈哈哈哈！品神還是那個品神，吐槽從不讓人失望！
殺人誅心！王叔聽了都得落淚！
真相了，這價格確實離譜，純純的智商稅！
也不能這么說，高端餐飲賣的是體驗和服務，食材成本也高。
彈幕里吵成一團，有罵的，有洗的。
陳品清了清嗓子，對著服務員說：
“行吧，來都來了，總不能空著肚子走。幫我推薦一道菜，最能體現你們主廚水平的。”
服務員微微躬身：
“那先生，我為您推薦我們的招牌牌菜，雞豆花。”
“雞豆花？”
陳品重復了一遍。
“好的，一份雞豆花。”
他合上菜單，遞了回去，然后對著鏡頭一臉沉痛，
“家人們，我宣布，為了給你們探清這家店的虛實，我今天就要在這里…為藝術獻身了。”
他指了指菜單上那道菜的價格——688元。
688一份豆花？？？
瘋了！這絕對是瘋了！品神快跑！聽我的，別吃了！
我倒要看看，一千塊的豆花，是金子做的還是瑪瑙做的！
在直播間百萬觀眾的翹首以盼中，那道傳說中的雞豆花，終于被端了上來。
所有人都愣住了。
沒有華麗的擺盤，沒有夸張的干冰。
就是一個溫潤的白瓷碗，碗里盛著清澈見底、略帶微黃的湯，湯中，飄著幾朵潔白如雪、狀如豆花的“絮狀物”，旁邊點綴著幾顆鮮紅的枸杞和一根碧綠的菜心。
就這？
就這？一清二白？這玩意兒要我688？
我感覺我被詐騙了，雖然花錢的不是我。
這看起來…跟我媽做的雞蛋湯好像也沒啥區別啊。
哼，愚蠢的凡人。
小饞貓的聲音充滿了不屑，
本食神還以為是什么山珍海味，結果就是一碗湯？寡淡無味，本食神看著就沒胃口。
“別急著下結論嘛。”
陳品在心里回懟，“
萬一，人家是內秀呢？”
他拿起湯匙，對著鏡頭，表情嚴肅得像是在進行一場神圣的儀式。
“家人們，接下來，就是見證奇跡…或者見證騙局的時刻。”
他舀起一勺，湯清澈，那“豆花”隨著湯匙的晃動微微顫抖，形態卻絲毫未散。
他將這一勺送入口中。
湯汁入口的瞬間，陳品整個人都定住了。
他沒有立刻說話，只是閉上了眼睛，喉結輕輕滾動了一下，將口中的食物咽了下去。
直播間里，彈幕都停滯了，所有人都屏住了呼吸，等待著他的審判。
而在陳品的腦海里，早已是驚濤駭浪。
小饞貓那傲嬌的聲音，第一次出現了結巴。
這…這是什么？！這味道…好鮮！好純粹！這根本不是豆花！口感綿密如云，入口即化，但那股極致的雞肉鮮味卻在舌尖上炸開！凡人！這是什么東西？！
陳品沒有回答她。
他感受著那股味道。
湯，不是水，而是極致濃郁卻又清澈不帶一絲油腥的雞湯精華。
那鮮味，溫潤、醇厚、連綿不絕，仿佛一只在山林間奔跑了數年的老母雞，將一生的精華都濃縮在了這一口湯里。
而那“豆花”，根本不是豆制品。
它沒有豆子的腥氣，只有純粹到極致的雞肉的鮮甜。
口感比最嫩的豆腐花還要細膩，用舌頭輕輕一抿，就在口腔中化開，化作一股純凈的鮮味，與湯汁的醇厚融為一體，席卷了每一個味蕾。
叮——！！！
系統面板前所未有地亮起了金色的光芒。
菜品：官府菜·雞豆花 食材新鮮度：99（三年林下散養老母雞吊湯，現殺童子雞取脯肉）
制作工藝評級：98分！（登峰造極！此乃“吃雞不見雞”的至高境界！斬、捶、刮、攪、濾、點、凝，七道工序無一不是大師手筆！湯清如水，味厚如醇，豆花潔白，質嫩如脂！此菜非十年苦功不可得！）
添加劑分析：無！純粹的食材本味！
綜合評分：98分！
食神辣評：神作！這是對“鮮”字最完美的詮釋！每一口都是對味蕾的極致洗禮！凡人，你立功了！你找到了真正的寶藏！本食神宣布，你之前犯下的所有罪孽（指泡面），都被這碗湯凈化了！快！再來一口！本食神還要！
獲得美食能量：800點！當前能量儲備：4092/10000。
龐大而精純的能量涌入，讓小饞貓發出了滿足到近乎呻吟的喟嘆。
陳品緩緩睜開眼睛，長長地舒了一口氣。
他看著鏡頭，之前那副玩世不恭的表情消失了，取而代之的是一種復雜的表情。
“家人們，”
他開口了，聲音有些干澀，
“我得跟各位道個歉。我剛才，太膚淺了。”
“這碗湯，它叫雞豆花。但它里面，沒有一丁點豆子。”
“我們看到的這些‘豆花’，是廚師把雞胸肉用刀背捶成肉泥，再一點點剔掉筋膜，用高湯攪成漿，最后像點豆腐一樣，用滾燙的雞湯把它‘沖’出來的。”
“這道菜，行話叫‘吃雞不見雞，吃肉不見肉’。它考驗的不是調味，而是廚師對食材的理解和最基本、也最枯燥的功夫。這背后，是無數次的捶打，無數次的過濾，是心血和時間的結晶。”
他舀起一勺清湯，對著鏡頭。
“還有這個湯。能把雞湯吊得這么清澈，卻沒有損失一絲一毫的鮮美，這功夫，深了去了。”
陳品沉默了許久，最后，他苦笑了一下，總結道：
“688，買的不是一碗湯，是這位素未謀面的大廚，至少十年的功力。”
“所以，它是不是智商稅？”
他搖了搖頭，又點了點頭。
“對普通人來說，是。因為這個價格，太不親民了。但對于這道菜本身的手藝和味道而言，它…值這個價。”
“我感覺，我今天不是來吃飯的。”陳品端起碗，將最后一口湯喝得干干凈凈，然后滿足又心痛地癱在椅子上。