從上海灘的人力車夫開始崛起_第128章東方日報影書 :yingsx第128章東方日報第128章東方日報←→:
在長江車行基地的一間磚木結構房子里,‘維他奶’企業正在進行‘豆奶’的研發。
研發人員一共是四名,其中有兩人是陳光良從屈臣氏里挖的飲料方面的人才,又在滬市登報招募了兩名。
這四人不僅懂飲料產品這一行,也懂得相關機器方面的知識,所以此時‘豆奶’的工藝,已經初步出來了。
陳光良將其大概氛圍四大步:原料準備和浸泡去皮、磨漿和煮漿、過慮和調配、殺菌和罐裝,實際上又細分八個步驟。
其中第一大步,倒不需要現代化的機械,只需人工即可;
到了第二大步,則需要用到磨漿機、煮漿鍋、連續煮漿設備等,這些設備是豆奶能否工業化的重要設備。而磨好的豆漿需進行煮漿處理,以去除其中的豆腥味和有害物質,同時提高豆奶的口感和營養價值,所以這一步很關鍵。
到了第三大步,過濾設備可選用離心機、過濾篩等,根據生產規模和需求選擇合適的過濾方式;至于調配,主要是加入白糖、牛奶或乳粉、香草精等(根據實際情況來選擇配方)。
最后第四大步,需要巴氏殺菌和罐裝的設備,巴氏殺菌法通常用于牛奶,此套設備西方很常用,采用高溫蒸汽來達到殺菌,也同樣可用于豆奶;罐裝都不用說了,華夏已經有自己的汽水工業。
“老板,這是目前的豆奶成品,是可以喝的,你試試?”首席技術員吳廣亮,將一杯豆奶拿了過來。
其實,大家都是第一次接觸‘豆奶’,但畢竟萬變不離其中,更何況陳光良在之前已經搜集和實驗了了很多資料。
目前最大的問題,只是解決‘工業化’而已。
“嗯,我嘗嘗!”
陳光良品嘗后,仔細回味著嘴里的口味,隨即問道:“測過PH值沒有”
吳廣亮點頭說道:“測過,中性的,這也是工藝中的一環。”
陳光良又說道:“后期得想辦法,加入一些香草精進去,增加其的口味。另外,加入維生素后期也在考慮的范疇。”
這里的香草精,是人工提取‘香草’的一種,不是化學制品的香精。
像是豆奶里面加入的牛奶部分,后期可以選擇用鮮牛奶,也可以選擇乳粉,要看具體的成本和工藝。
吳廣亮等人隨即記錄下來。
陳光良又問道:“設備的事情呢,你們是怎么想的?”
其實這些設備,別說現在快三十年代了,就是再往前面二十年,歐美也已經有這樣的設備。豆奶的制作工藝并不困難,只是大家沒有想到這種產品而已。
吳廣亮說道:“我們的想法是通過自行設計,然后采購相關的設備,進行一個組裝即可。例如這個研磨機,日本都有進口的”
聽到要從日本進口機器,陳光良也沒有表示反對,畢竟師夷長技以制夷。說不定日本機器研磨的豆奶,提高了華夏人的身體素質,將來能在戰場上出一份力。
“行,最近最短時間,我們想設計一下生產線,豆奶的口味現在還不錯,而且后續可以調整。”
問題不大,幾個月時間就能搞出一套生產線來。
這一時期,華夏已經可以生產膠鞋等,例如大中華橡膠廠是今年投產的,采取的是日本的設備和技術,后世還能生產輪胎等制品;華夏還有生產電風扇的,電機都是自己生產的,華生牌電風扇已經是市場上的主要品牌 所以說,陳光良一開始就知道,‘豆奶’的工藝不會太復雜,如今來看,果不其然。
實際上,最近陳光良將一半的精力,都放在了《東方日報》的籌備上。
他親自培訓編輯、記者,親自應聘新加入人才事宜,很多事情他都是親自抓,這樣他才放心。
12月中旬,東方報社。
陳光良在辦公室里,和黃春蓀、張靜廬一起接見了‘申時電訊社’的汪英賓。
‘申時電訊社’是申報的總編張竹平和副總編汪英賓,背地里成立的一家電訊社,一是張、汪明顯另起爐灶,二是申時電訊社實際是出賣《申報》的資源。
目前《東方日報》正稀缺這種資源,自然馬上洽談合作。
陳光良開口說道:“汪先生,我們也是滬市的報社,你們賣給我們的消息,會不會晚一天。如果是這樣,我們可不會買這種消息,還不如從申報上轉載。”
所謂轉載,其實就是抄襲,當然內容重新編輯一下即可。
反正這個年代,又沒有什么版權意識。
當然這樣一來,都是人家的二手消息,勢必會失去很多讀者。
汪英賓馬上說道:“不是,保證是一手的消息,當然賣給你們的,也只是通過電話描述的新聞,具體需要你們自己去編輯。”
陳光良點點頭,說道:“這是自然,既然如此,那我們談談價格吧!”
這是權宜之計,《東方日報》正在組建自己的記者網絡,等時間一到,根本都不需要購入新聞。
更何況,陳光良也明白,《申報》的總經理史量才,絕不會坐視不管,早晚要收拾張竹平和汪英賓。
實際上,關于《申報》的史量才和張竹平的事情,陳光良也是了解一些。
大概意思就是張竹平負責《申報》,可謂一人之下,《申報》能有今天也有張竹平一大半的功勞。但張竹平雄心勃勃,具有遠大理想,不甘長期屈居人下,為他人做嫁衣。隨著《申報》達到鼎盛,僅在史量才一人之下的張,地位日高,權勢日盛,報館內一切對內對外事務,他時常提出自己的意見。
說白了,張竹平離去之心也在心里埋下,所以走之前就準備做些賣公司資源的事情,而1924年美國留學歸來的汪英賓便是張的幫兇之一。
很快,雙方達成價格上的協議。
這一次想申時電訊社購入新聞,是陳光良的提議,他知道張竹平和汪英賓一定會同意的,畢竟兩人自立申時電訊就已經意味著要離開《申報》。
待汪英賓離開后,陳光良說道:“最近的《商報》,就按我說的方式繼續出版,先試試效果!”
最近,報社已經在招募編輯、記者,自然新聞數目也會增加;如今,又從申時電訊社購入新聞,又是多了不少。
在《東方日報》沒有創刊之前,倒是可以先在《商報》進行改革試驗。
黃春蓀此時已經對陳光良有些佩服,說道:“陳經理改版的這一招,我感覺會非常有用,唯一的缺點就是需要大量的新聞內容,好在我們也在擴大記者群。”
陳光良笑道:“像《申報》這樣的大報,新聞都非常充裕,所以他們不僅向全國其他報社出售新聞,旗下亦有《時事新報》。所以,我們后期也是如此,完全不用擔心。”
黃春蓀馬上說道:“那不如保留《商報》?”
陳光良也思索起來,隨后說道:“晚點一起討論下吧,《商報》就算保留,也只能出兩張紙。”
倒不是不可以,而是要具體來分析利與弊。
好在《東方日報》要足足籌備近兩個月,預計是明年的1月下旬創刊。
隨后,陳光良拿出一沓資料,遞給張靜廬。
“張主編,這是我偶爾得到的一份武俠的大綱,我覺得十分有趣,所以你安排報社尋找擅長寫武俠的人,來進行完成。”
事到如今,他不得不拿出還珠樓主的《蜀山劍俠傳》。
張靜廬結果資料,忍不住先看了幾眼,隨即問道:“這算是副刊的主要連載嗎?”
陳光良點點頭,說道:“是長篇,可以連載很久的那種。大綱比較詳細,就需要一個人來代筆相當于,按照這個框架寫就是了。”
“行,我馬上安排一下。”
張靜廬此時對新老板,已經是比較佩服,做事也不敢馬虎。
更何況,洪雁賓、黃春蓀都還在公司擔任協理,所以此時整個《商報》管理層和職員,都比較安定和配合。
連載,在這個時代已經不是新鮮事,例如《新聞報》的副刊‘快活林’,后世在1929年就連載了《荒江女俠》,作者乃是姑蘇城的顧明道。
另外一方面,雖然后來北方創作武俠的氣氛各熾熱,但南方的姑蘇區域(滬市、蘇州、常熟)也有創作武俠的傳統。甚至,真正意義的近代武俠,便是來自南方的《江湖奇俠傳》。
在陳光良的規劃中,《東方日報》的副刊取名為‘東方天地’,內容覆蓋:電影八卦、連載、狗經、馬經,主打消閑娛樂。
至于正刊,當然是以時事新聞,特別是本地新聞,還有商業新聞、名家專欄等內容為主。
接著,陳光良又對黃春蓀說到:“黃協理,最近招募的記者和編輯,都需要我親自應聘,統一安排時間進行。另外,報社要對記者的薪酬實行激勵制度,將新聞的勁爆性分為三個等級,記者每提供一個新聞便算一個績效,登記越高,績效越高,績效越高,酬勞薪水越高,提高大家的積極性,這個你們也要拿出完善的制度來。”
黃春蓀雖然是協理,但其實股權較少,但管理職責很大,相當于后世的‘執行董事’,陳光良很多事情都要靠他來分擔,而且他是全職的協理,和洪雁賓的兼職不一樣。
“好,陳經理只不過,你這一次性大量招募記者和編輯,我擔心公司的財務不能持續下去。”
陳光良直接說道:“我們只有一次機會,如果不行,那就是不行,所以錢一定要都花掉。在籌備期間,如果資金還不夠,我還會選擇貸款一點。另外,《東方日報》創刊后,要免費送十天,每天3萬份。”
黃春蓀和張靜廬大驚,紛紛覺得不可思議,這哪有免費的道理。
黃春蓀當即說道:“不可,這免費送出去,豈不是亂套,也不知道這報紙流落到哪里去了!而且,三萬份報紙,一天成本就1200大洋,這代價也未免太大。”
陳光良從容的說道:“這可不算代價,而是營銷手段。我們并不是免費送給讀者,而是免費送給報販,你們想一想,報販買《申報》一份賺幾個錢(0.0360.35,約1分錢),然后白得我們的報紙,但售價是2分5厘錢,相當于還是賺2.5分,他們沒有成本,還不得賣力推銷我們的報紙。若是十天后,我們的報紙能達到2萬份,豈不是這12000大洋就花得很值?”
當然,前提是對自己的報紙內容,很有信心,才能出這一招。
黃春蓀終于明白了,眼前一亮的說道:“陳經理這一招大氣,我們是給報販讓利,利用他們來為我們打開銷量。另外,我們可以招募廣告,就說我們的銷量有三萬份,相信可以節儉一些成本。”
陳光良笑道:“小氣啦,前十天我們不放廣告,等創刊后的第二天,我們再考慮廣告招商。總之,這份報紙如果在一個月后,如果不能銷量穩定在1萬份以上,那么我們就完全失敗了,都不需要掙扎;如果能穩定在1萬份,說明我們是穩住陣腳,還能繼續改善;但如果能在2萬份以上,那一切的努力都是值得的。”
黃春蓀看著陳光良自信的笑容,也被感化到,說道:“我覺得陳經理的很多辦報理念,都是非常先進的,我相信一定可以成功的。”
“好,那我們一起努力吧!”
黃春蓀不算是洪雁賓的人,可以拉攏到他這一邊來。
當然,如今陳光良是實權派,也不需擔憂洪雁賓在東方報社的滲透。
最近的新記者、編輯,都是他親自招募的,不會出錯的。
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