第11章:這是一場穩輸的對決,沒錯,我說的是「光頭伙夫」
第11章：這是一場穩輸的對決，沒錯，我說的是「光頭伙夫」_誰讓這個邪修做飯的？__筆尖中文 兩邊都打的好焦灼啊！我看光頭伙夫那邊也快做完了！
「光頭伙夫」那個木姜子貴州牛肉面，牛肉湯汁攪入面粉做出的面條竟然是粉紅色的哎，真好看！
好看有什么用，又不是選美，要我說還是帥大廚那邊做的小黃魚更誘人，簡約但不簡單。
感覺「光頭伙夫」這邊擺盤做的很棒啊，整體的木姜子風格看起來更濃郁一些。
那是氣泡水嗎？木姜子做氣泡水是什么味道啊！
非要形容的話，類似于加入胡椒粉刺激過的沒放糖的檸檬露...
隨著時間一點點逼近，「光頭伙夫」額頭上泛起了細密的汗珠。
因為他的面是現做的，所以比帥小劍更耗費時間，等到帥小劍按鈴10分鐘后，他才做完了所有料理。
二樓，夏鳴眼神微瞇，從俯視角看過去，兩人做的料理都帶有明顯的個人氣息。
帥小劍做的，一道是涼菜「酸番茄米皮」，酸番茄在燉煮時加入了木姜子和貴區糟辣椒，米皮也浸泡過木姜子，夏鳴完全可以想象這道米皮簡單但濃烈爽口的味道。
另外一道就是熱菜「酸米油小黃魚」，貴區糟辣椒加上熬煮的米油，最終形成一個酸米油汁，然后搭配上倒入了木姜枝露的水煮出來的「小黃魚」，味道溫和的情況下，簡單明了。
反觀光頭伙夫這邊，細算下來應該是做了三道菜。
一道「冷吃木姜子酸牛肉粒」，一道「木姜子牛肉面冷湯」，一道「冰木姜子氣泡水」。
看到光頭伙夫的擺盤，二樓有兩個選手露出了笑意。
“穩了啊！貴區酸湯搭配風味獨特的牛肉冷面，再加上味道獨特的氣泡水，我都不敢想象這菜味道有多濃郁。”
“是啊，感覺光頭這邊看起來會更有創意一些，帥大廚那邊太過簡潔，反倒是顯得有些平庸了。”
聽著他們的判斷，夏鳴冷哼了一聲。
“確實是穩了，但...是光頭伙夫穩輸了。”
聽到他的話，一旁剛逛過來的主持人一愣。
穩輸？
好家伙，這是他走了一圈后，聽到的最尖銳的一條評論了。
只見主持人眼睛一亮，大步朝著夏鳴走來。
“剛才好像聽到「川渝冰火魔廚」選手，說光頭伙夫穩輸，這邊想問一下，是什么讓你得出這樣的判斷。”
夏鳴看著對過來的鏡頭，揉了揉鼻子。
“無論主題如何，一定要發揮食材的本質，這固然是好的，但不能因為一個主題，就忘了吃飯最基本的感受。”
主持人眨了眨眼。
“感受？嗯...冰火魔廚選手，方便細說一下是什么感受嗎？”
夏鳴看著將料理推向盲選廳的光頭伙夫的背影，微微搖頭。
“場地里的溫度很合適，身在二樓的我感受不到一絲燥熱，想來評委那邊的空調調節的也很舒適。”
“冷菜雖好，但不宜太過，冷的牛肉，搭配冷的湯汁，如果我沒看錯的話，他往氣泡水里放了冰塊...”
說到這，夏鳴不再多說。
這并不是他喜歡當謎語人，單純的是為了讓直播間的彈幕活躍起來。
他的這番話基本上已經把答案點了出來，但是他想象，以他現在的聲譽，彈幕區一定很精彩。
如他所料，彈幕此刻也是對他開啟了嘲諷模式。
冷吃怎么了，現在可是夏天，誰夏天沒喝過冰氣泡水似的！
對啊，我在家天天吃鹵菜配涼面，一口可樂下去，爽飛了好不好！
白眼狼，沒人家之前借你炭，你早淘汰了，還在這里嘰嘰歪歪，咋了，自己不敢坐將位，現在眼紅了？
實話說，好像有點道理，三道涼菜，是不是太傷胃啊！
這菜量都不夠喂雞的，傷什么胃，這是美食比賽，發揮創意，突出食材才是最關鍵的，真以為你家吃大鍋飯的！
就在彈幕吵得不可開交之時，主導演也是將鏡頭切換到了「盲品室」里。
此刻，謝庭鋒，鄭勇麒，張雍三人也是在閑聊。
張雍率先開口。
“你們說，這組選手能拿木姜子做出什么料理來啊？”
鄭勇麒頓了頓，然后開口回道。
“我覺得應該有魚，木姜子與魚的搭配性應該不錯。”
謝庭鋒微微一笑。
“不管什么都行，我倒是希能更多一些創意，吃到一些之前沒有見過的菜品。”
就在三人聊的正歡時，他們面前的傳送帶開始緩緩滾動，這意味著大廚與選手，已經將菜品放置在了傳送帶上，按盲品規則，哪三份菜先出現，他們就會先品嘗哪份。
隨著餐盤走出漆黑的傳送帶，謝庭鋒第一眼就看到了一片翠綠。
“木姜子的花是嗎？好像有淡淡的味道。”
一旁的張雍也是笑著點頭。
“是的，很怡人的味道。”
隨著傳送帶暫停，三盤食物穩穩的停在了三位評委面前，看著餐盤周圍擺滿的裝飾，再看著中間的冷湯和放了冷牛肉粒的面條，三人默契的將湯汁倒了進去。
而后先品嘗冷面，再品嘗氣泡水。
另外一邊，光頭伙夫和帥小劍各自在兩邊的休息室看著評委的反應，此刻，帥小劍臉色沒有任何擔憂之色。
“年輕人，還得練練，坑踩多了才明白做飯，大道至簡的道理啊！”
果然，就在評委吃完冷面，再喝下氣泡水時，三人的眉頭都在一瞬間微微皺了起來。
比賽場內。
盲品區的評委表現，是不會放給在場的選手和大廚看的，這也是為了公平起見，以免有人臨時受到啟發當場調整。
夏鳴在判斷完「光頭伙夫」必敗后，繼續看向下面的其他比賽選手，第二組恰好是之前做「香辣蟹」晉級的「灶火老頑童」。
這次他拿到的食材是潛江小龍蝦，但和大家不同的是，別人都在匆忙的處理著自己的料理，只有他非常氣定神閑的坐在那等待。
夏鳴看著一旁已經處理好的原材料眉頭微挑，他似乎已經明白了這位老人家準備干嘛。
“要求熱鍋氣，所以準備在最后幾分鐘完成菜品嘛，確實也是個好主意，可以看看他能不能晉級，也讓我更好判斷一下評委的傾向。”
就在他盯著「灶火老頑童」看時，一旁的大屏幕忽然跳出結算畫面。
大廚「帥小劍」vs選手「光頭伙夫」
評分：3:0
大廚「帥小劍」獲勝 ...隨著這條消息在大屏幕上滾動，一旁的選手們除了夏鳴外，齊齊變了臉色。
而在直播間內，看完了整場評判的網友們也是震驚不已。
因為三人對光頭伙夫的評價很一致。
認為他是一個有創意，有想法的年輕廚師，但是...
他不該做三道冷菜。
謝庭鋒更是直接點明。
“如果一個冷的面，搭配了一個冷的肉，混合一碗冷的湯，那么吃進嘴里，我的嘴里會有冷的油。”
“最后再搭配一個冷的飲料，那冷的油就會留在我口腔里，這個感受很不好...”
也就在此時，彈幕回想起了夏鳴一開始說過的話。
「冷菜雖好，但不宜太過，冷的牛肉，搭配冷的湯汁，如果我沒看錯的話，他往氣泡水里放了冰塊...」
此時，直播間有些觀眾才驚覺，原來夏鳴早就在二樓，默默看穿了一切...badaoge/book/146576/54329574.html
請：m.badaoge
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