第六十二章 :刀
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早晨，一輛五菱面包開到了陽光城小區的早點鋪前。
路上基本沒什么人，老張肆無忌憚地把車拐到中間，朝著店里打起雙閃。
今天是保安小劉的班，他正等著換崗的人過來后，去旁邊店里買份早點。
看到面包車停在小區前面，小伙子便從保安亭里站起身。
決定先跟車主說一聲。
但看了一眼車上的人之后，他又老老實實地坐了回去。
“應該一會兒就開走了，現在也不礙事嘛。”
這時候，店里的老板不堪受晃，也從店里出來了。
陳舟跟車窗內的張金生說道：“行了行了，再晃，我眼睛要瞎了。”
老張咧嘴一笑，“我總不能按喇叭呀。”
......他也怕挨揍。
張金生下車，拉開車門，把兩大兜貼著“陳”的豬肉，展示出來。
“陳”本著負責的原則，還是檢查了一下。
“今天這肉不錯，挺新鮮。”
老張吐槽：“你看，晃你兩下，眼神更好使了。”
“夠用。”
陳舟的“一看二摸，三按四聞”還是老張家傳的辨肉法。
師出同門，根本破不了招。
兩人提上肉往店里走去，陳舟邀請道：
“等會兒吃個包子再走啊？”
“貨還沒送完呢，”老張看了眼外面，確認自己的車沒有擋到誰，接著說跟陳舟說道：“等我回來的。”
“等你，開車慢點啊。”
“老司機了。”老張揮了揮手，“你忙吧。”
陳舟開始了自己的準備工作。
幾十斤肉，用手工剁餡，根本不現實。
陳舟之前就已經用上家里的絞肉機，現在開了店，換成了大號的專業版本。
用前用后仔細清洗，保證安全衛生。
不得不說，小師妹干活還是挺細致的，用后的清洗做的很到位。
這一會得表揚一下。
陳舟心里正想著，趙儀琳也到店了。
“早，師兄。”
“早啊！”陳舟跟她打過招呼，“來的正好，小米淘一下，還是一遍啊！”
小師妹點點頭，“我知道的，你昨天就說過了，我還記得你說過在店里不能散著頭發，然后早上吃飯的時候，盡量不要吃蒜...”
小師妹記性也不錯，就是說話的時候，內容稍微瑣碎了點。
陳舟已經習慣了。
而看著調餡、和面、包包子一氣呵成的老板，
趙儀琳也非常佩服，她對陳舟說道：
“師兄你動作是真的快，像有三十年功力的老師傅，但你今年也才三十吧。”
陳舟想起來當初還在公司上班時的經歷。
“這玩意就得多練，你是沒看到，我在公司的時候，就在工位上捏橡皮泥來著。”
這是實話，陳舟的包包子手藝，絕大部分是自己練出來的。
小師妹偷偷說道：
“我是聽說過，但當時大伙都沒敢問，以為你受什么刺激了。”
過去的回憶，換了一種方式呈現在了陳舟面前。
“干活吧。”
不到七點，已經有顧客進來了，要了碗剛熬好的粥，在桌子前坐等包子出鍋。
小店就此開始新一天的營業。
沒過多長時間，情報也刷新了。
陳舟在蒸包子的間隙，停了一會，查看起本次情報。
因為還要面對顧客，這時候就感覺有點像上學那陣，課堂上老師在講臺教課，
而自己，在底下偷偷。
市井秘聞（稀有）：
上等廚具！某把菜刀售出海外后，兜兜轉轉出現在了古文化街。這把菜刀于三十年前經由六十道工序手工鍛造而成，該技藝已經列入非物質文化遺產，瀕臨失傳。本周六上午十點前去購買，能以低于其本身價值的價格成交。精心保養，該菜刀仍有五十年壽命。
陳舟就知道：
他剁不了幾十斤的肉餡，絕對是因為缺一把趁手的兵器！
就跟士兵上戰場一樣，廚師沒有好刀怎么能行呢？
不過，一把刀能用八十年，也難怪老手藝失傳。它都用不壞，怎么繼續賣啊。
出口海外后，又轉銷國內，這把刀的經歷還是挺豐富的。
地點....依舊是古文化街。
陳舟上次去的時候，只有他自己，那地方改造的挺不錯，已經成了個旅游景點了，周六正好還可以帶孩子去轉轉，逛逛街什么的。
待辦事項1。
然后是——
食材快訊：茶店瓜即將在未來幾天內上市，但茶店鎮本地早已不產瓜多年，請注意甄別。
茶店鎮，地名。
茶店瓜，一個西瓜品種。
因為其汁水飽滿，香甜可口，曾經是遠近聞名的西瓜。
陳舟小時候還真吃到過。
但現在的茶店瓜，可能跟螃蟹涮涮陽澄湖的水，就變成陽澄湖大閘蟹差不多了，兩者是一樣的道理。
不過，如果價格合適的話，其實嘗嘗也沒什么。
雖然產地變了，但品種還是那個品種嘛。
就當緬懷一下過去了。
第三條情報——
食客動態：你面前的這位食客，其實一直在猶豫是不是要嘗嘗熟肉的包子。嘗過之后，他將給出好評。
陳舟還是第一次刷出來期限這么短的情報。
他暫時中斷瀏覽情報的進度。
問向眼前的客人：
“您吃點啥？”
大哥猶猶豫豫地回道：“我在想，是要鮮肉包，還是嘗嘗這個新款呢？哎呀，好糾結呀。”
這位大哥估計是個選擇困難癥。
后面的顧客看他實在困難，已經把他略過去，單獨排隊了。
陳舟笑著對他建議道：
“要不先一樣來一個？”
“那就試試吧，”大哥撓撓頭，“我怎么沒想到呢。”
....您可能是被眼前的蒸汽，遮擋住了心靈的視線。
“一個鮮肉包，一個熟肉包，這位大哥帶走。”
“來啦！”
招待完這位顧客，陳舟再次開了個小差。
還差一條情報呢——
市場消息：外賣平臺大戰已經接近白熱化，目前有兩家平臺關注到你的小店，預計未來四天內，會有運營人員上門交涉。
陳舟看了看自己店里的情況，座位都坐的滿滿當當的。
離開一位就坐下一位。
而眼前，排隊帶走的人，也幾乎排到了店門口。
這外賣，可能真接不了。
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