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第369章 可以可以,升級了

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  趁著王芳拿著配方研究配比的時候,李默坐在桌前寫著甜品店的規劃。

  楊枝甘露、抹茶菩提、山楂蛋糕。

  李默在紙上寫上了三款要在‘云朵上的糖罐子’開業后準備推出的新品。

  一開始,先投放這三款爆品就足夠了,然后店里其他的單品,只需要在呆呆甜點店中在售單品的基礎上做一點小改動再推出就行。

  當然,在茶跟奶以及其他的物料上,李默準備再做一個升級。

  本來呆呆甜點里所用的物料就全都是實打實的真茶和純奶,但畢竟‘云朵上的糖罐子’是走的更高端路線,所以他準備把檔次再提高一點。

  茶的品質升級,全脂牛奶用進口的,奶油也要從植物奶油換成動物奶油。

  雖然這樣一來,成本會增加三倍,但要塑造高端品牌,就必須得這么做,因為首先你就的真誠呀。

  而李默所選擇的這三樣爆品,也算是基本上能迎合絕大部分消費者口感的,踩坑的幾率很小。

  誠然,它們都來自于未來不同品牌店所推出的爆款單品,其中有一個甚至就來自于隔壁那家。

  所以在叫法上,李默是得要做一點小改動的。

  ‘楊枝甘露’改成‘玉露清風’,‘抹茶菩提’改成‘抹茶青提’,‘山楂蛋糕’改成‘初戀之吻’。

  前期有了這三款爆品,再加上其他現有單品的小升級,足夠用了。

  “不過在經營上,前中期還是得穩一點,主打直營店,不搞加盟店。”

  “雖然加盟店賺錢更快,也能做到裂變性的復制,但在品控上卻很麻煩,很難保證統一的質量和口味。”

  李默一邊在紙上寫寫畫畫,嘴里還一邊嘟嘟囔囔。

  因為鐘映萱的關系,所以前世時他對甜品市場的關注度很高,見證過不少前期勢頭很猛的網紅店在開啟加盟后,突然在一夜之間就倒閉的。

  所以他覺得既然要打造一個長久的,乃至世界級的品牌,還是得穩著來,這一點是的確可以和自己的鄰居星巴克多取取經的。

  在04年,國內人們兜里的錢還普遍不多,但即使星巴克的單價高,卻也能做到生意火爆,這代表人家在經營上確實是有可取之處。

  “不過要說起來,不管是星巴克也好,還是其他的網紅甜品店也罷,好像他們主推的爆款產品,我似乎都不怎么喜歡。”

  李默微瞇著眼睛,仔細回憶了一下。

  有時候遇到第二份半價的活動,他也會試試這些所謂的爆款,但確實都覺得也就一般。

  可是他個人的口味代表不了什么,事實上這些單品,在未來確實是賣爆了。

  李默正想著的時候,就只見玻璃門被人從外推開,一個熟悉的俏影‘噠噠噠’的走了進來。

  看到向自己靠近的身影,李默愣了會神,問道:

  “你怎么來這了?”

  這個俏影,就是楚茯苓。

  她今天穿著一件雪白色的短款羽絨服,下身搭配著一條天藍色的牛仔褲,仿如立于天藍湖面上的一只白天鵝,美麗而高雅。

  “我來找你的啊。”

  “來找我的?那你是怎么知道我在這的?”

  李默問完這句話,就只見楚茯苓下意識的看了眼正站在柜臺里的王芳。

  李默順著她的目光轉頭看去,正好看見王芳沖楚茯苓吐了吐舌頭。

  她見李默也把頭轉了過來,立刻又低下頭專心研究起配方來,一副我什么都不知道的模樣。

  李默哼笑一聲:

  “得,這還沒干嘛呢,我身邊就已經有監控了,可以可以,很好很好。”

  王芳聞言,茫然的抬起頭問道:

  “老板,你在說什么呀?我怎么一點都聽不懂?”

  李默懶得理她,轉過頭沖楚茯苓道:

  “你怎么來的?”

  楚茯苓坐到李默的對面,乖乖巧巧道:

  “伯叔送我來的啊。”

  “那伯叔呢?”

  “走了啊。”

  “那你來這干嘛?”

  “讓你帶我玩啊。”

  楚茯苓話說得自然無比,仿佛來找李默是天經地義的事情一般,搞得李默哭笑不得。

  “這次就算了,下次不準瞎跑這么遠了。”

  楚茯苓聽言,抿著小嘴搖搖頭:

  “不,下次我肯定還來。”

  李默聞言,微微瞇眼:

  “嚯,楚茯苓,你有沒有發現你這叛逆期來得有點晚了?”

  楚茯苓微微歪頭想了想,接著點點頭:

  “好吧,那我乖一點啊。”

  李默聽著楚茯苓這吳儂軟語,心又化了一點。

  美人誤國啊!有了楚茯苓在這,他即使是想再繼續研究下未來的經營方向,可腦子也特么徹底罷工了。

  罷了罷了。

  李默緩緩呼出一口氣,站起身朝著店外走去。

  楚茯苓見狀,立刻乖巧的跟上,出門前還不忘拿起王芳親自給她現做的一杯奶茶。

  店外,冷風颼颼,讓李默下意識的就把手插進了上衣口袋里。

  左手還好,一路暢通無阻,一插到底,可右手卻在兜里遇到了阻礙。

  嗯?什么東西軟軟呼呼還暖暖的?

  李默捏了捏,手感還挺好,好像是一只手。

  他立刻轉過頭,果不其然。

  我說怎么今天這丫頭這么乖,出門也不主動要牽手取暖了,原來是操作升級了!

  她知道我有雙手插兜誰也不服的習慣,所以就連說也不說,直接守株待兔了。

  “好你個楚茯苓,你現在已經從妙手神偷變成妙手神掏了是吧?”

  楚茯苓不說話,右手握著奶茶遞到李默嘴邊。

  李默故意板著臉,但還是嗦了一口,接著把手從上衣口袋中抽了出來。

  “算了,我今天要雙手插褲兜,這才是典型的大帥比男人會做的事。”

  楚茯苓看著李默,點了點頭,接著手也開始動了起來。

  李默大驚:

  “哎哎哎!你別扯我的褲子啊,這大庭廣眾的,我這褲子是松緊帶的!”:mayiwsk

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