第59章 制作血餌與煉油
第五十天，林予安一早起來就開始制作鞣制劑。
很快當大部分樹皮都被處理成大小不一的細小碎片后，林予安取出了他之前燒制的最大的陶罐。
林予安將這些處理好的樹皮碎片，一層層地裝入陶罐中，并用一根粗木棍不時地向下搗實，盡可能地將樹皮塞滿，直至陶罐的邊緣。
“提取單寧酸，樹皮處理得越細碎，與水的接觸面積就越大，單寧的萃取效率也就越高。”
“然后就是漫長的熬煮過程。”
他將沉重的陶罐挪到火爐的灶口之上，并在下方的燃燒室添入足量的硬木干柴。
“我需要將樹皮中的單寧酸盡可能多地熬煮到水中，形成高濃度的鞣液。”
“這個過程通常需要好幾個小時，期間要保持水的持續沸騰。”
時間在“咕嘟咕嘟”的沸水聲和柴火燃燒的噼啪聲中一點點過去。
陶罐中的液體，顏色開始發生顯著而奇妙的變化，鍋中的液體已經變成了一種深濃的紅棕色液體。
“單寧酸應該已經最大限度地溶解到水中了，這濃度，絕對夠我鞣制這張大鹿皮了！”
然后取來另一個同樣大小陶盆，準備進行過濾。
然后翻出了一件棉質半袖，正是他當初裝河貍肉干時的那件，將半袖做成一個簡易而有效的濾網。
用一個用大塊樺樹皮折成的臨時舀勺，一勺一勺地將陶罐中濃液，倒入這個布袋濾網之中。
林予安一邊進行著過濾一邊對著鏡頭解釋道。
“植物鞣法，與我之前用腦髓鞣制河貍皮有很大不同，”
“它需要一個更加漫長的周期，需要在這種富含單寧酸的鞣液中浸泡數天。”
“在這個漫長的浸泡過程中，樹皮中的單寧分子會與皮革中的蛋白質發生化學反應。”
林予安一上午就制作了不少的鞣制劑，并將過濾好冷卻后的植物鞣液，一盆一盆地倒入鞣制池中。
深紅棕色的液體在池底匯聚，很快便積起了約十幾厘米的深度。
隨后他將那張在溪水中浸泡了一夜、已經充分吸水膨脹的鹿皮，從水中撈出，去除大部分多余的水分。
然后慢慢的完全展開，將其平鋪放入鞣制池中，準備泡上個幾天。
在等待鞣液浸泡鹿皮的漫長時間里，林予安決定將脂肪都煉成油更方便長久的儲存。
林予安將那些在分解鹿肉時，特意從鹿的腹部、背部和內臟周圍修剪下來的大塊板油狀脂肪。
全都收集在一個用樺樹皮制作的臨時容器里，這些脂肪塊呈乳白色，在微涼的空氣中已經開始凝固。
“這些是優質的動物脂肪。”
他拿起一塊，在鏡頭前展示了一下，手指能清晰地感覺到其堅實而油膩的質感。
“他們已經開始變的堅硬了，必須把它們煉成純凈的鹿油，這樣不僅能極大地延長保存時間。”
“還能在烹飪時為食物增加寶貴的熱量。”
“如果有十斤脂肪和二十斤純肉可選擇，一定要選脂肪！在寒冷的荒野，脂肪就是生命。”
先將這些脂肪塊放在一塊干凈的石板上，仔細地去除上面殘留的血絲、筋膜和一些細小的碎肉。
“這些雜質在煉油時容易焦，會影響最終油的質量，為了鹿油更純凈，所以要盡量去除干凈。”
處理干凈后，他又將每一大塊脂肪都切成約四五厘米的小塊。
隨后將那口最大的陶鍋用清水和細沙仔細地清洗干凈，確保鍋內沒有任何雜質。
然后將其穩穩地放置在石屋火爐的那個圓形灶口之上。
所有切成小塊的鹿脂肪投入干燥的陶鍋中，脂肪塊在鍋底堆起了厚厚的一層。
沒有使用猛火，而是用中小火，對陶鍋進行緩慢的加熱。
隨著陶鍋的溫度逐漸升高，鍋底的脂肪塊最先開始發生變化。
它們乳白色的表面開始變得半透明，并滲出點點晶瑩的油滴。
“滋…滋滋…”
鍋中開始發出輕微而密集的聲響，是脂肪受熱融化、內部微量水分被蒸發出來的聲音。
一股股獨特的肉脂香氣，開始從鍋中升騰而起，充滿了整個石屋！
林予安手持一根木棍，不時地在鍋中輕輕攪動，讓脂肪塊均勻受熱，并防止它們粘在鍋底。
隨著溫度的持續升高，越來越多的脂肪塊開始融化，鍋中的液態油脂也越來越多。
那些原本堅實的脂肪塊，在滾燙的油脂中不斷翻滾、縮小，顏色也從最初的乳白色，漸漸轉變為誘人的金黃色！
而鍋中的液態油脂，則越來越多，匯聚成一片清澈透亮金黃色液體。
這個煉油的過程持續了約一個多小時。
當鍋中的大部分脂肪塊都已經縮小，變成了體積不大的油渣時，他判斷煉油已經基本完成。
“好了，油已經基本都煉出來了。”
他用一根木勺，將那些漂浮在油面上的金黃色油渣一一撈出。
瀝干多余的油脂后，放在一塊干凈的樺樹皮上。
“這些油渣可是絕佳的美味！”
他拿起一塊尚帶著余溫的油渣，在上面撒上幾粒鹽，然后放入口中咀嚼。
“咔嚓”一聲，酥脆無比的濃郁油脂香味，在口中瞬間爆開，既解饞又能補充熱量。
他將剩下的油渣用樺樹皮包好，準備作為后續行動時的應急口糧。
然后，他將那口盛著滾燙鹿油的陶鍋，小心翼翼地從火爐上端下來。
他用木勺一勺一勺地將鍋中滾燙的鹿油，裝進另一個干凈的小型陶罐中。
至于為什么不直接在原陶罐中冷卻，是為了這個倒罐的過程再進行一次過濾，讓油質更好，儲存的更久。
他將這個裝滿了滾燙鹿油的陶罐，用一塊干凈的樺樹皮蓋好，讓其自然冷卻。
“現在，就等它慢慢冷卻凝固了。”
“估計經過一夜的緩慢冷卻，罐中的液態鹿油就會完全凝固，變成了一罐質地細膩的固體油脂。”
“今天，還有一件事情要做，我打算充分利用之前處理鹿時剩下的一些東西。”
他拿起那塊鹿肺和幾塊已經凝固的鹿血。
“比如這塊鹿肺，還有這些凝固的鹿血塊，用它們來制作一些強效的魚餌！”
“據說血餌因為效果強勁，在很多釣魚比賽中都是禁用的餌料，不知道真假。”
“鹿肺因其疏松多孔的結構，可以和鹿血完美的包裹融合，又能散發氣味。”
“而鹿血濃郁的腥氣，對大多數魚類而言，都是難以抗拒的誘惑。”
他將鹿肺放在一塊干凈的石板上，用那把打磨鋒利的石片刀仔細地將其切成大小不一的小塊。
“處理這種軟組織，用鋒利的石片刀就足夠了。”
那些已經凝固，如同深紅色果凍般的鹿血塊也被他切開。
他就在石板上，將切好的鹿肺塊和鹿血塊一同攪拌。
隨后又取過一些，從鹿皮內側刮下來的板油，也一同投入其中。
“加入動物油脂，能讓血餌的在水中存在更多的時間，好讓氣味在水中散播得更遠。”
“油脂本身也是很多魚類渴望的高能量物質。”
他拿起一根結實的木棍，加入一點水，開始在石板上用力地、反復地攪拌、搗壓。
鹿肺在搗壓下被擠出更多的體液，鹿血塊也被搗得更碎，與融化的鹿油混合在一起。
逐漸形成一種深紅色、質地粘稠、又散發著濃烈腥臭氣的糊狀物。
“好了，超級血餌就制作完成了，用樺樹皮包裹發酵一晚，等明天試試它的威力！”
林予安將陶罐用一塊大小合適的樺樹皮緊緊包好，然后將其放置在庇護所內一個陰涼的角落。
這一天，林予安幾乎沒有離開營地，但工作卻異常充實。
制作鞣液、調制血餌、煉制鹿油…這些看似繁瑣的工作，都是在為更長遠的生存做著準備。
他盡可能的將一次成功的狩獵的收益，最大化的變成可以持續利用的資源。