第38章 鴛鴦火鍋
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第38章鴛鴦火鍋第38章鴛鴦火鍋 看著眾人站在門口發愣，段文俊笑著招呼道“來，各位兄臺，坐，快坐！”
他安排著眾人圍著左邊案臺坐下，而墨守成跟著坐在了他的身邊。
段小星不肯落座，旁邊站著伺候，段文俊便沒有強求。
“來，大家先嘗嘗這紅燒肉！”段文俊指著那盤肉笑道。
“紅燒肉？我怎么沒聽過這道菜？”吃貨葉子奇舔了舔嘴唇，夾起一塊塞入嘴中“香，真香！”
嘴里第一塊還沒吞下，筷子已經伸向第二塊了。
他一邊嘟囔著嘴吃個不停，一邊叨嘮道“段兄，你可真不夠意思。你們段家酒肆有這等美味，之前居然不告訴我們。”
看到葉子奇那猴急的模樣，林景雷等人雖然疑惑，可都伸長了筷子。
這盤里總共才那么幾塊，若是慢了，可都得進葉子奇的肚子了。
一盤肉，不過數息便光盤。
就連墨守成那么好的身手都只搶到了一塊，心道這幾個公子哥，都是餓牢里面放出來的么？
“這味道絕了，果然比望江樓的味道好。”葉子奇看了一眼空空如也的盤子，擦了擦嘴角的油“入口即化，肥而不膩，滿嘴留香。而且，這嘴里居然還有一股淡淡的辛辣味道，妙！實在是妙！”
“段兄，這可是你不對了。”落玉姬跟著開口了“這么好吃的東西，居然瞞了我們這么多年，一人獨享。”
“這是咱們段家酒肆剛剛研究出來的新菜，第一次試吃，所以馬上叫了各位兄弟來嘗嘗不是？”段文俊的臉上笑意更濃“夠不夠意思？來，來，來，再嘗嘗這酒。”
一旁的段小星，早就機靈地將眾人的酒杯都給滿上了。
“我敬各位一杯。”段文俊舉起了酒杯。
“這酒，不是你段家的三刀酒？”林景云最為好酒，剛剛端起酒杯便發現了異樣。
他將酒杯湊到嘴邊聞了聞，然后又用舌頭舔了舔，頓時臉色大變“段兄，這酒，是蒼炎？”
此言一出，其他人亦是跟著臉色大變。
蒼炎，這可是供給皇宮喝的御酒，在望江這種小地方，有錢都買不到。
即使在京都上梁，據說除了皇宮之外，只有極少數達官貴人才買得到。
除了林景雷去歲在上梁親戚家喝過一次，其他人可從來都沒喝過。
當時，林景雷回來之后，還跟他們炫耀了好久。
他們沒料到，段文俊居然用蒼炎來招待他們。
“各位，嘗嘗看！”段文俊笑了笑，并沒有否定。
酒剛入口，一股濃郁的辛辣味頓時充滿著整個口腔，然后四散開來。
順入鼻腔，進入眼睛。
仿佛瞬間，充斥著整個腦袋。
然后是喉嚨，再到胃…
他們緩緩閉上了眼睛，回味著，感受著…
原來，這就是御酒蒼炎的味道。
“這不是蒼炎酒，似乎比蒼炎酒更烈。”突然，林景雷猛地睜開了眼睛。
“哈哈，林兄果然識貨。”段文俊又笑了，將酒杯里的酒一飲而盡“這是我們段家酒坊剛釀出來的新酒。”
所有人，都震驚了。
握著酒杯，盯著段文俊目瞪口呆。
“這是段家酒坊釀造出來的？”林景雷首先打破了沉默。
“不錯，名叫燒刀子。”段文俊笑著回道。
他要的，就是這個效果。
“作價幾何？”
“價格暫時還沒定，肯定不會低。這酒成本比三刀酒要高上很多倍。”
“段家酒坊有多少這燒刀子？我全要了，價格你定。”
看著林景雷雙眼冒光的模樣，段文俊笑了“林兄，這酒新出，產出很低，恐怕暫時還只能夠供應在咱們段家酒肆。不過，你們這不是可以常來喝嘛！”
林景雷皺了皺眉頭，便沒有再多言。
“來，來，各位兄臺，這湯底也差不多了，咱們可以開吃了。”段文俊揚了揚筷子道。
“段兄，這是什么吃法？我也算是吃遍了咱們景州美食，怎么從來沒有見過？”葉子奇發揮著吃貨的本色，又一次先開口了。
“鴛鴦火鍋！”段文俊笑了笑“兩種湯底，兩種不同的吃法。”
“可有什么講究？”葉子奇猛地吸了一口氣香氣，再問道。
“我跟各位說，這吃火鍋，尤其是吃鴛鴦鍋，可是件十分講究的事情，來，我給大家示范看看！”段文俊一邊說，一邊拿起了跟前的碗。
“這火鍋，不僅僅是鍋里的湯料要講究，這碗里的調料也要講究。”
“首先這油，必須用山茶籽炸出來的油，不能用豬油，更不能用牛油。”
“然后，油鹽油鹽，除了油自然是鹽，鹽味要稍稍放重一些。”
“醬水，蔥花，香菜，這些都是必須的。最重要的，就是要放一塊我們段家秘制的腐乳。”
“對，就像我這樣，先都放一起，然后攪勻，再加一勺子湯…”
段文俊站起身，手把手教著眾人調好，方才接著道“好，左邊是雞湯鍋底無辣，右邊是豬肉鍋底辣味，大家可以先吃點肉，看看更喜歡哪個口味。”
“不會吧，段兄，你請我們吃豬肉？豬肉這東西，能吃嗎？”林景雷似乎有些不樂意了。
“林兄，咱們剛剛不是才吃了一大盆豬肉么？”段文俊笑了。
“你說，剛剛那紅燒肉是豬肉做的？”林景雷滿臉詫異。
“如假包換！”段文俊點了點頭。
“這怎么可能？這豬肉臊味那么重，怎么可能做得那么美味來？”葉子奇一臉不相信。
“段家秘制，你相信嗎？”段文俊臉上笑意更濃“若是各位想吃，隨時到咱這段家酒肆來吃就好。”
“當然，若是各位想將這美食分享給其他的親朋好友，帶著他們來吃，自然是再好不過。來來來，不多說，咱們吃火鍋。”
不僅僅是在場的四家公子哥，就連墨守成都未曾試過這種吃法。
而且，這一試，就停不下來了。
“林兄，快，快，這牛肉不能燙老了，趕緊撈起來吃！”
“葉兄，你猴急個啥，這羊肉要再過下水，不然有膻味！”
“落兄，你吃不得辣椒鍋底，換個碗。”
“小星，幫落少爺換個碗，重新搞點調料，用雞湯…”
“文兄，嘗嘗這青菜！吃火鍋不吃青菜，可就少了趣味…”
“老墨，你別光顧著喝酒呀！我靠，這酒都快被你一個人喝完了，吃菜，吃菜，空腹喝太多酒不好…”：sjwx