第1226章 燉泥鰍

　　第1226章燉泥鰍_重生60：從深山打獵開始致富_KITTT_爪機書屋(zjsw)男生：女生：zjsw第1226章燉泥鰍第1226章燉泥鰍作品：分類：更新：2026100421:56:11：4076字現在粗略想想，大概至少也得有這么幾間房才行，一間姥姥住的，一間自己和張月以后住的，一間師父住的，還有一間當衛生所的，再整一間以后家里來人兒住的，這就是五間房，在加上廚房餐廳可以放在中間，他準備就橫著蓋上一排好了。

　　然后還要有豬圈馬圈鹿圈啥的也要有，倉房地窖以及前院可以種菜的菜園子，都要有才行。

　　周蒼老早就已經在腦子里規劃著以后新家的模樣了，他有一種隱居山野但是又不會完全與世隔絕的感覺，家里不缺糧食不缺錢，現在缺的似乎是時間了。

　　要想在開春后就動工，那設計備料的活就得立馬開始才行了，周蒼前世沒有接觸過建筑行業，所以準備專業的事情就交給專業的人干，這個事他就打算完全承包給錢木匠好了。

　　他之前有一回閑聊的時候就問過趙開山，二隊這么些年蓋房子啥的活，都是錢木匠負責張羅，對于蓋房子所需要的人工還有料啥的，他腦袋里都門清兒。

　　所以總工就是非錢木匠莫屬了，但是蓋房子的材料就得費些腦筋了，這個年頭紅磚不好弄，屬于是計劃調撥建筑物資，正常都是優先供給縣城機關，林場的工房啥的使用，普通人根本就不可能有機會隨便買到，供銷社也不會零售紅磚。

　　但是相信以老孫頭的能力肯定能多少搞來一些，還有木材，山上有的是，這個只要出人就能整，相對來說還好一點。

　　這時候的林區蓋房子主流方案有三種，第一種是木刻楞，條件稍微好一點兒的人家，拿到審批指標采伐的原木，去皮后一層層地疊起來壘墻，木頭縫隙里面塞上黃泥混合著干草填縫。

　　這種房子保溫特別好，高寒林區非常適合，而且也很結實。

　　但是缺點是消耗的木料非常的多，要向公社申請專門的建房伐木指標，原木消耗量很大，周蒼想要做這么多間房子，那正經要不少木材呢，周蒼也不知道生產隊會不會痛快地批了，就算趙開山同意，如果有人眼紅啥的，也不太好辦。

　　第二種方案是夾板泥，是本地最普遍，大多數社員家的房子都是這種，就是先立起來木柱作為框架，框架兩面釘上薄木板子，這都是伐木剩下的邊角料就行，中間的空腔里填中黃泥藏著碎草鋸沫子，然后里外再抹上一層厚泥。

　　這種做法比較節省原木，用料要節省一些，保溫的水平也還行，但是泥層時間久了會容易開裂，每年入秋都要重新補抹一遍墻泥，就跟做保養一樣。

　　第三種是土坯墻，就是大坯，用黃泥摻著鍘碎的干草，用木模脫成土坯，晾干之后壘墻。

　　在黑龍江這邊土坯房不如前兩種抗凍，這種房子更多是在關內，松嫩平原的農村在用。

　　至于房頂，很少用用紅瓦的，大多是苫草頂，也就是所謂的羊草房，這種最常見，用曬干的羊草一層層地苫上去，不過每過兩三年就要重新苫一回。

　　還有一種就是可以用瀝青油氈，油氈也是計劃物資，需要申請，這玩意不漏雨，比草頂更耐用，但冬天室內冷凝水容易往下洇。

　　屋里的配套材料還需要一些紅磚，做火炕，灶臺，煙囪啥的，炕面兒，灶膛，煙囪的基座都可以用紅磚，煙道其余部分可以用土坯。

　　還有給師父和小月準備的衛生所，需要有裝藥的柜子，現在師父家里那個比較小了，周蒼準備找錢木匠做個更大更漂亮的，以后張月用起來也更舒服一些。

　　屋內的隔斷墻也要做，還有窗戶，得想辦法弄些玻璃才好。

　　周蒼坐在火堆前面，看著遠處黑乎乎的林子發呆，他腦子里已經在勾勒出將來家里的樣子了，一個大大的院子，跑著幾條大狗，張月帶著孩子在院子里玩，姥姥和師父坐在椅子上曬太陽。

　　然后院子里種滿了各種不打農藥的菜，后院養著各種牲畜隨時可以剁一個吃肉。

　　吸溜！

　　一個不留神，哈喇子差點留下來，這個場景過于美好，以至于周蒼這樣兩世為人的都忍不住流口水。

　　可能每一個在大城市生活久了的人，都會對寧靜的田園生活產生向往吧，遠離那種喧囂急迫，不需要緊趕慢趕的擠著公交地鐵去上班，而是日出而作日落而息，每天就拾掇拾掇院子，然后坐在熱炕頭上吃肉喝酒。

　　喝暈了就直接往炕上一躺呼呼大睡，直到第二天太陽曬屁股了再爬起來，走到院子里跟狗子們一起狠狠地抻個懶腰。

　　然后走到園子里揪一根黃瓜，隨手擼掉上面的刺兒，打開醬缸往里面捅兩下，嘎巴嘎巴就一吃，那滋味簡直了！

　　再摘幾個辣椒茄子，辣椒扔灶坑里燒燒，茄子土豆放鍋里蒸熟，搗點蒜泥，然后再貼幾個餅子，一頓飯就算完事兒了。

　　偶爾還可以去小河里撈點泥鰍啥的，做個最簡單最好吃的大醬燉泥鰍，這玩意兒抓回來之后得先養在水桶里，撒一把粗鹽，靜養幾個小時讓泥鰍吐凈肚子里的泥污，一般也沒人會挨個去開膛掏內臟，用鹽搓搓表皮上的粘液就行了，只要把那個滑溜溜的粘膜搓掉。

　　然后大鐵鍋燒起來，下一點豆油，有條件的話可以在弄點葷油，放上蔥段，姜片，蒜瓣，大料炸出香味。

　　舀一勺農村家家都有的黃豆大醬下鍋，小火把醬炒出來醬香味，這里要注意別炒糊了，再淋上一點點的鍋邊粗去腥，接著倒進泥鰍，要趕緊把鍋蓋壓住，活泥鰍下鍋會噼里啪啦地亂蹦。

　　等沒動靜了，打開鍋蓋倒進去開水，讓水差不多沒過泥鰍就行，然后蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉到小火慢慢燉。

　　等咕嘟個二十多分鐘半個小時的樣子，鍋里慢慢收湯，燉到湯汁濃稠掛在魚的身上就行了。

　　這樣燉出來的泥鰍，直接一抿，魚肉就全都下來了，那個骨頭都燉得軟了可以嚼碎。

　　鍋邊還可以貼一圈玉米餅子，餅子蘸著魚湯吃，那可是老香了！

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