第118章 好酒！好酒！

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　　夜幕下，冷風凄凄。

　　不過林豐府上，卻燈火通明。尤其后廚所在，更是火光照亮，負責炒菜、燒菜的廚子，更是忙個不停。畢竟今晚上，是林豐宴請客人，所以準備的菜肴很豐盛。

　　林豐在后廚巡視了一遍，查看諸多菜品后才安心。昔日王棠、贏九霄到永寧縣時，當時用的豬肉幾乎沒有，只有一個豬蹄。

　　如今閹割后的仔豬長大，已經是開始供應豬肉。

　　所以，才有更多的吃食。

　　林豐轉了一圈，便回到飯廳，依舊是一張比較大的八仙桌。

　　這是林家用于吃飯的。

　　人還沒有到，所以林豐靜靜的等待。時間不長，就有高小魚急匆匆的進入，稟報道：“公子，王公和贏公都到了。”

　　林豐起身前往迎接，剛走出飯堂的院子門口，就見侍從帶著人走來，林豐笑吟吟道：“贏公、王公，請！”

　　“請！”

　　贏九霄微笑著點頭。

　　他和王棠往前走，林豐、王越跟著，一眾人徑直到了飯廳中。

　　四人直接落座。

　　林豐吩咐侍從上菜，片刻后，端上來的第一道菜是紅燒肘子。

　　這一道菜，取用豬前肘的部位，焯水后晾干水分，再抹醬油上色，然后油炸使得豬肘子的表皮起褶，再以醬油、鹽、大蔥、老姜片和高湯進行烹飪蒸煮，使得整個豬肘子耙軟入味。

　　最后撈起豬肘，勾芡把湯汁淋在豬肘上。

　　制作的過程，實際上還有火候、佐料等講究，很是復雜。這一連串的程序下來，味道才無比濃郁。

　　紅燒肘子擺放在桌上，濃郁的香味，便已經彌漫開來。

　　林豐是一開始便準備了王炸，因為這樣的豬肘子，對贏九霄、王棠這樣的老人，那是最愛，肥而不膩，耙軟無比。

　　林豐道：“贏公、王公，這道菜名為紅燒豬肘，以豬肘子制成，試一試吧。”

　　贏九霄這一次，直接動筷子。

　　他夾了一塊豬皮下來，送入嘴中，柔軟而特有的肥而不膩感覺，以及秘制后的肉香味兒，自嘴中彌漫開來，使得贏九霄雙目放光。

　　王棠也吃了一塊，更是滿口帶油，只覺得渾身都舒服。

　　這味道，絕了！

　　贏九霄又連續吃了兩口，看向林豐，贊許道：“林先生，你是藏拙了啊。之前我們的廚子，沒有學到這一道菜。”

　　王棠也是忙不迭的回答。

　　兩人都是覺得，這味道絕了，更符合兩人的胃口。

　　林豐笑道：“贏公、王公，這是我重新培育出來的豬，豬肉沒有膻味，才能制作。所以今天，是全豬宴，都是豬身上的肉食。”

　　“看，有又菜來了。”

　　林豐看著侍從進入，一道道菜擺放在桌上，有咸燒白、粉蒸肉、豆沙肉、以及回鍋肉，還有少量的木耳肉絲、紅燒肥腸，都是家常的菜品。

　　雖說這些菜肴，比不得山珍海味，可是燒白、粉蒸肉等，卻是山珍海味無法取代的。對于贏九霄來說，更是從未嘗過的美味。

　　尤其那肥膩的感覺，遠非羊肉能取代的。

　　贏九霄吃得滿口流油，好半響后，速度才放緩下來。

　　王棠、王越也是這般。

　　三人一邊吃一邊看向林豐，眼中又有后悔，后悔來蹭飯晚了。上一次在永寧縣，他們吃過，當時覺得舒服，可廚子學習后，也沒有多少新鮮菜品。

　　如今，又有了。

　　贏九霄吃了一回兒后，略微皺眉，道：“林先生啊，有菜無酒，實在是寡淡。雖說菜肴都是美味佳肴，可是，沒了酒，可就差了太多。”

　　王棠附和道：“對，對，鎮北侯所言甚是。老夫剛才就感覺少了什么，這一提及，才發現沒了酒，實在無趣無味啊！”

　　林豐笑道：“美酒，自然是有的。來人，上酒。”

　　一聲吩咐，侍從抱著一壇酒進入。

　　這是專門的陶罐壇子。

　　這一酒水，是林豐以普通酒提純蒸餾出來的，度數在五十多度。只是剛蒸餾出來的酒，味道太沖，香味不夠濃郁，如今放置了很長一段時間，味道才純正濃郁。

　　林豐沒有用酒樽，直接在每個人的面前，擺上了一個酒碗。他打開酒壇，登時一股濃郁的酒香味兒，自酒壇中飄出來。

　　“咦，這酒不一般。”

　　贏九霄一貫是好酒之人。

　　他鼻息動了動，雙目中放光，眼中更是帶著濃濃的好奇。

　　林豐率先給贏九霄倒了一碗酒，酒一倒出來，酒水清澈明亮，沒有一絲渾濁。甚至于，濃郁的酒香味兒飄蕩了出來，香味醇厚。

　　林豐又給王棠、王越和他自己倒了酒，才說道：“今天的菜，雖說不錯，可不是正主。這酒，才是我要提及的，是最重要的。”

　　“不過這酒，極為濃烈，遠非一般酒水可比，大口喝很容易喝醉，要小口小口飲酒。”

　　“來，試一試吧。”

　　林豐率先端起酒碗，小啜了一口。

　　酒入喉中，酒香彌漫。

　　贏九霄也是品了一口，感受著酒的味道，忍不住又再喝了一口。這一口更大，也就更烈，以至于他忍不住嘶了一聲，眼眸卻是瞇起，一臉沉醉神情。

　　“好酒，真是好酒啊。”

　　“老夫年輕時，曾去過夏國。夏國的酒水，比大秦更好。可是夏國的陳年佳釀，和這樣的酒水相比，仍然差了太多太多。”

　　“這，才是真正的酒啊。”

　　贏九霄毫不吝嗇的夸贊。

　　他看向林豐，眼神更是贊許。他的這個孫女婿，簡直是一個寶藏，一點點的被挖掘了出來，一點點的吐露出更多。

　　王棠也回過神來，他看向林豐，鄭重道：“這酒水，的確堪稱絕世佳釀。我算是有見識的，喝過南晉的百里香，喝過夏國的朝天賀，喝過北原的九重焰。”

　　“各國酒水，各有特色。”

　　“可是相比于眼前的這酒，百里香、朝天賀、九重焰真是差了不是一星半點兒。論濃烈，遠超北原燕國的九重焰；論芳香，超過南晉的百里香；論回味，遠超夏國的朝天賀。”

　　“妙，實在是妙啊！”

　　說到這里，王棠正色道：“這樣的酒水，一旦在市場上販賣，必然風靡天下。甚至整個天下，都會為之贊嘆。”

　　“可惜，我估計這酒水的釀造，大為耗費糧食，遠比如今的釀造更難。”

　　“咱們大秦底子薄，糧食不夠，支撐不起這樣的釀酒。原本百姓釀酒，朝廷就一直壓制，不鼓勵大規模釀酒，畢竟酒水消耗糧食。”

　　“如果是一旦放開，恐怕消耗的糧食更多。”

　　王棠一臉惋惜，說道：“如此美酒，卻是不能大規模釀造，憾事，真是人生憾事啊！”

　　贏九霄聽到后，也忍不住嘆息，一副惋惜模樣，說道：“可惜了，不過少量的釀酒，那也是可以的，也可以解饞了。”

　　林豐聽著王棠、贏九霄的話，搖頭輕笑道：“贏公、王公，你們錯了。這酒，我是準備大規模釀制，然后進行販賣的。這，也是我今天，請兩位來的目的，這是今晚上要談的事情。”

　　“這酒，未來會是大秦的財政支柱之一。”

　　林豐擲地有聲說話。：mayiwsk←→新書推薦：