第9章 如此吃油
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熟透的大碴子全部取出，唐曉芙又往鍋里加水加大碴子，忙得不亦樂乎。
等第二鍋大碴子快要煮熟的時候，第一鍋大碴子也降低到合適的溫度。
林正軍將剁碎的麥芽和大碴子按照一比五左右的比例混合均勻，放在水缸里開始發酵。
這個過程，看溫度和蛋白酶的濃度，快則需要四五個小時，慢則需要六個小時。
一鍋鍋大碴子出鍋，冷置，和剁碎的麥芽攪拌混合，發酵，如此循環往復…
忙活到凌晨時分，終于搞定了一切。
這活兒，費時費力，林正軍出了一身大汗，有點疲憊，但卻感覺特滿足和踏實。
就連那風箱“呱嗒呱嗒”的響聲，聽上去都好像是一首美妙的樂曲般。
“所以說，明天早上，就能釀出麥芽糖了？”
“嗯，你早上來我家，第一塊糖，你一定要來嘗嘗。”
“嗯，我一定來，見識見識你的手藝！”唐曉芙甜兮兮地笑道。
將小丫頭送回村頭的知青點，林正軍返身回家，路上，他抬眼看了一眼夜空。
這是他重生后的一個晚上，這晚的夜空，他無論如何都要記在心里的。
深夜的鄉村，又吵鬧又安靜。蛙鳴蟲叫充斥于耳，星空浩瀚無言，又莫名讓人覺得寧靜。
次日，天邊剛剛泛起魚肚白。
“這一覺，哎呦，睡得真舒服！”
林正軍醒了過來，伸了個懶腰，只覺得渾身肌肉緊湊，神清氣爽。
前世，他飽受悔恨折磨，失眠嚴重，需要酗酒或者吃藥才能入睡，已經很久沒有睡得這么踏實舒服了。
“正軍，你起來了？快洗臉刷牙吧，早飯馬上就好！”林正軍來到院子，唐曉芙從廚房里探頭笑道。
她和林紅英在忙活早飯，張淑芹則在屋檐下補林紅英的一件破衣服。
這年頭，紡織業發展不足。
1954年開始，在全國范圍之內，所有的棉布、棉織品，一律按地區、給予定量、憑證購買。
1968年，全國人均棉布9平尺，69年，情況改善，全國人均棉布配額為16.1平尺。
孩子多的窮家庭最難，買點布只夠給孩子做衣裳，大人只能穿回紡布——將各種破舊的布料打爛，重新紡紗，特別粗糙，穿在身上都有刺痛感。
所謂“新三年，舊三年，縫縫補補又三年”，這年月衣服破了也舍不得扔，大多數女性都會針線活。
“起得這么早啊！”
林正軍往臉盆里舀了兩瓢涼水，洗了把臉，又擠了點牙膏，用快禿了的牙刷刷牙。
眼下，鄉下社員養成刷牙習慣的很少。
之前唐曉芙幾個女知青刷牙，本地社員好像看西洋鏡一樣圍著看了半天，還指指點點，說這是資產階級情調。
這大概也是唐曉芙喜歡林正軍的原因之一，畢竟他念過幾年高中，能理解相對現代的生活習慣。
“嘻嘻，我想看你怎么做麻糖呢！”唐曉芙笑道。
林正軍來到廚房，早飯又是窩窩頭和玉米野菜粥，菜則是一些醬黃瓜。
“紅英，你火別停！”林正軍將后鍋里的水舀了出來，灌進了鋁皮水壺里。
鄉下人都有節省意識，前面大鍋熬粥、餾窩窩頭，后鍋就用余熱來燒開水，充分利用柴火。
“啊？還燒火嗎，飯都好了。”灶膛前燒火的林紅英愣了愣。
“你正在長身體的時候，得吃好點，我加個菜。”林正軍從壇子里摸出僅剩下的十個雞蛋，往大碗里打去。
見此，張淑芹一臉肉疼，這么多雞蛋，要她來做的話，肯定能做好幾頓。
林紅英則雙眼放光，十個雞蛋啊，自己能分到兩個呢，實在太奢侈了。
“兒子，家里就靠這幾個雞蛋換食鹽呢。”張淑芹忍不住出言提醒。
把雞蛋賣給供銷社是當下為數不多允許社員從事的家庭副業。
家里買點油鹽醬醋，針頭線腦，全靠這點雞蛋錢，因此，養雞又被社員們形象地稱為“雞屁股銀行”。
“放心吧，娘。咱家苦日子到頭了，我會賺錢的！”林正軍拿起筷子打雞蛋，自信滿滿地笑道。
唐曉芙則拿起毛巾擦了擦手，微笑道：“知青點也該做好飯了，我回去吃飯了！”
林正軍家口糧緊張，自己多吃一口，林正軍他們就得少吃一口。
“別啊！你必須在我家吃雞蛋！”
林正軍一把拉住唐曉芙的手腕，俊臉一拉，嚴肅地道：“你要敢走，我可生氣的啊，以后你就別來找我了！”
唐曉芙其實也營養不良，臉色瘦削蒼白，只是天生麗質，肉都長到該長的地方了。
“啊？你這人，怎么這么霸道啊…”唐曉芙受寵若驚，俏臉羞紅，心底涌起一股暖流。
這些年，唐曉芙經常來林正軍操持家務，但從來沒在林家吃過一頓飯。
到飯點，她就走，林三槐兩口子會挽留，但林正軍卻從未挽留過一次。
見傻兒子知道疼媳婦了，張淑芹也不攔著了，欣慰地笑道：“對對對，曉芙，別客氣，在家里吃雞蛋，就當自己家一樣！”
“那謝謝嬸子了。”唐曉芙答應下來。
“以后就是一家人了，你客氣什么。”張淑芹笑道。
林正軍把雞蛋打散，又去院子外的自留地里摘了一把青椒，拔了一把小蔥，洗干凈了，都切得細細碎碎的。
隨后，拿起鍋鏟往豬油罐里一鏟，鏟了滿滿一鏟豬油放進鍋里。
這一幕，直接把張淑芹和林紅英給看呆了。
啥家庭啊，敢這樣吃豬油？！
林家一罐子豬油往往要吃一年的。
平時家里都不怎么吃炒菜，基本都是水煮的，偶爾吃炒青菜，也只是放一點潤潤鍋罷了。
眼下只剩下小半罐豬油了，都未必能撐到過年。
張淑芹如同火燒屁股般忙從屋檐下轉進了廚房，一邊去奪兒子手里的鍋鏟，一邊心疼地道：“兒子，我來炒吧！”
林正軍推開她的手，堅持道：“還是我來，我比你炒的好吃呢！”
要是擱在往日里，張淑芹恐怕會罵兒子一句敗家子，你放這么多油，就是炒一條皮帶那也好吃。
但今天，她卻不好多說什么，畢竟未來兒媳婦也要在家吃飯，可不能吃差了。
見豬油都化開了，油溫合適，林正軍將雞蛋倒進鍋里。
雞蛋在熱油的作用下迅速膨脹、凝固，一股誘人的香味在廚房里彌漫，林紅英一陣狂吞口水，連唐曉芙都滿臉期待。
過了一會兒，林正軍又用鍋鏟把雞蛋翻面，煎至兩面微微泛黃的時候，便把雞蛋鏟出來放進碗里。
鍋底留油，青椒和小蔥放進鍋里炒至斷生，又把雞蛋重新放進去，加食鹽一起翻炒…
整個過程，林正軍動作如行云流水，有種一切盡在掌握的感覺，唐曉芙看得賞心悅目，大為驚訝。
過了一會兒，外出拾糞的林三槐也回來了。
他將竹筐里的雞糞和豬糞倒進菜地里，洗了把手臉，走進堂屋，一家人圍著桌子開吃。
林紅英期待地看著那盤炒雞蛋，但又不好意思先下手。
“快吃吧！”
林三槐笑著夾了一筷子，林紅英才迫不及待地朝著炒雞蛋夾了過去。
“哇，真是太香了！哥，沒想到你廚藝這么好啊，這青椒炒蛋比咱娘做的都好吃呢！”林紅英贊不絕口，非常滿足。
廢話，我上輩子可干過飯店，到新東方廚師學校進修過的，吊打米其林五星級大廚！
唐曉芙夾了一大筷子炒雞蛋，自個卻沒吃，而是放進林正軍粥碗里。
“你怎么不吃啊？”
“你等會要做麻糖，要出大力流大汗，你多吃點，我就算了…”唐曉芙笑道。
看來未來兒媳婦這么疼愛林正軍，二老都是欣慰笑了起來。
唐曉芙卻小臉騰地一下變得通紅。
這年月，風氣保守，鄉下人表達感情更加含蓄。
甚至談不上什么感情，搭伙過日子罷了，夫妻整天吵架干架的不在少數。
“我吃，可你也得吃炒雞蛋，不然，以后別來找我了。”林正軍說道。
“你，你又嚇唬我！”
唐曉芙像個受氣的小媳婦般委屈地嘟嘟小嘴，心里卻是比喝了蜜還甜，連忙夾了一筷子塞進嘴里。
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