第42章 跑什么？嗯？
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大廚房的王管事，拿了今天大廚房采購的食材單子。
沈昭嬑看了一眼：“四道冷盤，四道熱炒，六道主菜，一道頭菜，一道湯菜，攏共十六道菜，加四道席點，時令鮮果拼盤一份，飯后甜湯一份。”
“冷盤和熱炒以海八珍為主，葷素任配，口味偏重，但不要太重。”
“主菜以山八珍為主，炙羊排、燴鹿肉，紅煨鰻、金齏玉鲙、蜜汁火方，其他的有什么做什么，精心就好。”
“湯菜準備一個羊肉燉海參，要有上好的白玉參，至于頭菜…”
大廚房采購的食材也是相當豐富，就是沒想到齊王會來，一些能做頭菜的食材，沒一個能招待堂堂齊王殿下。
這是席上的重頭菜。
招待的客人身份有多重，頭菜的份量就要多重。
廚房管事連忙道：“府里采購了一些東海生蠔，放在山泉水里養了好些天，很是稀罕，您看可有安排？”
提起生蠔，沈昭嬑耳根子有些發熱。
前世，齊雍就喜歡吃生蠔，也只吃產自東海的生蠔，將生蠔處理干凈后，加上檸果汁直接生吞。
每次在床榻上折騰她后，他都要生吞十幾只生蠔，所以他身上總帶著一股咸濕的海風氣息，并不難聞，但也稱不上好聞，如果非要形容，那氣息稱得上很“欲”了，就是那種令人臉紅心跳的欲氣。
后來她查了醫書才知道，生蠔于補腎助陽有奇效。
齊雍不需要補腎助陽，但他髓海失養，多吃生蠔，也有鎮心安神的效果，他一天至少要吃幾十只。
見大小姐沒說，管事心中有些忐忑：“可是有什么不妥？”
“沒有，”沈昭嬑回過神來，“把生蠔反復刷洗干凈后，灑上面粉，其他的交給我來處理。”
這個節骨眼上，再去采購做頭菜的食材，肯定是不行的。
生蠔倒是有些新奇稀罕，勉強可以上桌。
只是想到前世，沈昭嬑始終無法正視生蠔這種又欲又騷、充滿色氣，令人浮想聯扇的食物。
算了！招待齊雍才是正事。
反正菜色都是大廚房準備的，上菜的也是丫鬟，跟她有什么關系？
齊雍又不會知道生蠔是她安排的！
沈昭嬑鎮定下來，強調：“生蠔一定要涮洗干凈，反復用水沖洗后，水里沒有一絲雜質才行，你去盯著些。”
生蠔處理很麻煩，尤其像齊雍那樣直接生吞的，更要小心謹慎，以免帶了病灶，吃了會生病。
管事松了一口氣，連忙下去辦了。
大廚房里忙活起來，沈昭嬑從旁盯著，幾個大廚使出了十八般廚藝，半點也不含糊。
菜肴相繼出爐，沈昭嬑指揮婆子在溫盤里盛上熱水，將菜肴放在溫盤里蓋好，免得上菜的時候，菜肴變涼。
這時，管事過來稟報，說生蠔刷洗干凈了。
沈昭嬑過去一一檢查，生蠔表面都刷白了，面粉吸附了外殼殘除的雜質。
便挑了一把窄而長的刀，直接插到生蠔外殼的縫內，用力擰動刀把，把外殼蠔開一條縫。
管事看得心驚膽顫，忙道：“還是挑個刀工好的過來…”
“我自己來。”沈昭嬑將撬開的生蠔，放進鹽水里浸泡，便于清理蠔肉里細微的雜質。
管事一眼不錯的盯著，生怕大小姐會傷了自己。
三十只生蠔處理完，沈昭嬑取了檸果，切開取汁。
檸果汁會中和生蠔的咸腥味，使生蠔肉質更為鮮嫩爽口，也不會滋生病灶，吃起來更潔凈衛生。
沈昭嬑交代：“開席之后，再將生蠔取出來，澆上檸果汁，盛放在銀盞里，立刻送上去。”
管事覺得不妥當：“生蠔沒有烹飪，應該算做冷盤，這樣當成頭菜送上去會不會有些不妥當？”
他還是頭一次見這樣處理生蠔的。
沈昭嬑道：“也就吃個稀罕。”
齊雍喜歡生蠔，也算投其所好，沒什么不妥的。
大小姐這樣安排，管事也不反對，可大廚房出了問題，就是他的差錯：“還有多余的生蠔，不如再做個澆汁生蠔？”
大廚房有個廚子調得一手好醬汁，十分拿得出手。
沈昭嬑贊許點頭：“就依你的意思。”
管事連忙下去安排。
沈昭嬑看了時間，距離午膳還有半個時辰，便打算將熬好的鮮奶血糯米花膠羹給齊雍送去。
紅藥道：“貴人在樨香院。”
沈昭嬑腳下微頓，想到那天深夜和齊雍在樨香院“私會”的事，頭皮一緊：“父親是不是也在？”
紅藥忙道：“奴婢剛才過去瞧了，侯爺和殿下在八角亭里下棋。”
聽說父親也在，沈昭嬑這才放下心來，帶著紅藥去了樨香院。
兩個帶刀侍衛一左一右守在樨香院門口，見沈昭嬑過來，目光銳利地將她掃射了一遍，并沒有攔她。
八角亭建在叢木掩映處，十分幽靜，在遠處看不到里面的情形。
沈昭嬑靠近八角亭，才看到齊雍一個人坐在里面下棋，說好了在亭中作陪的父親又又又不見了。
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沈昭嬑瞪了紅藥一眼，轉頭就走。
紅藥一臉無辜，之前她確實親眼看到侯爺和殿下在亭中下棋，她也不知道為什么才過了一會兒的功夫，侯爺就不見了人影。
齊雍彎了一下唇角，指腹夾了一粒白棋，頭也不抬：“逐風！”
逐風突然現身，擋住了沈昭嬑的去路，沈昭嬑瞪大了眼睛：“讓開！”
逐風身體紋絲不動。
沈昭嬑氣得直跺腳：“這里是我家。”
逐風分毫不讓。
身后傳來戲謔的笑聲，沈昭嬑轉頭，就見齊雍就站在她身后，好整以暇地看著她。
“跑什么？嗯？”
沈昭嬑退后一步，與他保持距離，向他行禮：“小女不知殿下一人在此，無意打擾了殿下清凈…”
“無妨，”齊雍打斷她的話，“不打擾。”
沈昭嬑噎了一下：“不知我父親去了何處？竟然留殿下一人在亭中，實在是招待不周。”
她也想知道，向來十分靠譜的爹爹，為何屢次在齊雍殿下面前出岔子。
上次是為了祖傳的寶刀，這次又是為了什么把堂堂齊王殿撂下了？
齊雍笑了：“府中來了客人，侯爺去前廳見客，去去就回，沈大小姐來得可是真不巧呢。”
沈昭嬑有些無語了：“既然父親不在，小女也不便久留，便先行告退。”
“方圓十丈，除了我的護衛，連一只麻雀也飛不進來，不用擔心會被人撞破，”齊雍上前一步，俯身湊過去，嗓音落在她耳邊，“你在這里私會外男！”
他嗓音低沉，含帶了一絲戲謔，聽在沈昭嬑耳里，卻仿佛是在嘲笑她一般。
“殿下這是什么意思？”她抬起頭，看著齊雍，眼眶微微發紅，“我只是過來給殿下送些餐前吃食，怎會知道父親竟不在殿下身邊作陪，樨香院里只有殿下一個人在？我分明使了丫鬟看過…”