南北雜貨 252.荔枝罐頭
252荔枝罐頭
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四娘她們從大娘那里提了這幾串葡萄回去,
當天晚飯后在院子里乘涼的時候,
大伙兒分吃了一小半,
剩下的系了繩子吊在井里。樂
第二日趙夫子過來上課，中午回去的時候，便讓他帶了兩串回去，剩下那些當天傍晚再拿出來吃，便已不如前一日新鮮了。
之后數日,
家里便也沒有什么水果,
桃李都已過季，柿子棗子梨子都還沒下來,
葡萄倒是有，就是價錢太貴。
四娘她們手里頭也沒幾個錢，花用起來也不能像大娘那么大方，坊間有人挑了葡萄過來賣，四娘看了貨又問了價,
終究也是沒有買,
不如她們阿姊買的好，價錢還比阿姊買的貴,
不買。
五郎六郎兩個倒是從學堂那邊帶過小吃食回來，無非就是一些飴糖果脯的。
這兩個現在在學校里適應得也還不錯,
主要五郎人緣比較好，六郎有他罩著，基本上也吃不了什么虧。
六郎那小子長得斯斯文文的，還有點膽小,
擱外人眼里可能就有那幾分娘們唧唧的，但這一次入學以后，羅用發現六郎的性格其實還是比較要強。
小家伙讀書還挺認真，每天放學回家以后，沒人說他，他自己都能把先生布置的作業認認真真地做完，小小年紀，也是十分難得。
小的時候，這一個個的整日在家里嘰嘰喳喳，就跟小雞仔似得，現如今年歲大些，便慢慢顯露出各自的性格來了。
小孩子長起來總是很快，也要不了很多年，他們就都會長大了，各自擁有自己的生活。
“過幾日便是中秋節，你們都想吃些甚？”這一日吃早飯的時候，羅用問家里這幾個。
“要吃葡萄！”七娘那丫頭第一個就說了，其實她最想吃的還是寒瓜，但是阿姊說寒瓜已經過季了，要等明年才能吃到，葡萄倒是還沒過季，就是價錢太貴，四娘總不肯給她買。
“要吃罐頭！”四娘也說。
“還有甚？”羅用又問。
“餃子。”五郎說。
“六郎想吃甚？”羅用見六郎有些欲言又止的樣子，便問道。
“煎餅馃子。”六郎說。
羅用一聽就笑了，大過節的吃什么煎餅馃子，于是便對他說：“中秋節咱不吃那個，你若是愛吃，明后日我便與你做。”
幾個小孩聽聞明后日能有煎餅馃子吃，一個個就都很高興。
羅用問阿枝衡致喬俊林幾個有沒有什么想吃的，這幾人都說沒有。至于侯藺，他中秋節那天晚上要與人出去賞月吃酒。
太學那邊也有同僚邀請羅用出去吃酒的，被他給推了，又不是關系多好的朋友，大過節的一起吃個什么酒。
之后幾日，羅用便開始著手準備家里的中秋宴，這么大的節日，少不得要買一只雞，這個可以提前買了養在院子里，免得臨時找不著合適的。
羊肉也要提前與人訂好，入秋以后，長安城中羊肉的價錢就變得很高了，都想留著長羊絨呢，眼瞅著再過幾個月就入冬了，一個個都不舍得宰羊，導致羊肉價高。
至于家里那幾個小孩的愿望，肯定是要無條件滿足，餃子葡萄都好辦，提前與羅大娘打一聲招呼，叫她從那邊帶過來便是，中秋那一日，羅大娘肯定也是要過來吃飯的。
就是那罐頭，大過節的，羅用就想給家里這幾個小孩弄個平時不怎么吃得著的，桃肉罐頭梨子罐頭這些，阿姊食鋪都有賣，并不新鮮，羅用想著是不是去找王家人買兩個橘子罐頭，只不過今年的新罐頭肯定還沒運過來，去年的舊罐頭不知道還有沒有了。
羅用這邊還未抽空去王家人的鋪子，他們倒是自己找過來了，還給他帶了幾個從南方運過來的罐頭。
這些罐頭個頭很大，一個個都趕上釀酒的壇子那么大，估摸著至少也能裝三十多斤，再加上罐子的重量，大約得要五十斤往上。
“可是今年的橘子罐頭出來了？”羅用猜道。
算一算時間，是不是早了點，這個季節差不多正是橘子成熟的時候，做成罐頭再運到長安城，怎么著都得個把月。
“這回倒不是橘子罐頭。”那王家的長輩笑得滿臉褶子：“三郎見多識廣，應是識得此物。”
“此為何物？”羅用一聽，這是有驚喜啊。
“荔枝。”那人面上帶笑，一字一句鄭重說道。
荔枝！！？
羅用睜大了眼睛！
眼下還是唐初，距離“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的楊貴妃年代，還有上百年時間，即便是在百年后，坊間也不是人人都知荔枝的，更何況唐初這時候。
這王家人也夠生猛的，在貞觀十二年這時候，竟然就給弄出了荔枝罐頭！
“三郎果然知曉此物！”看出來羅用識得荔枝，來人更是高興。
“嶺南路遠，這些罐頭實在來之不易。”所謂嶺南，便是在那南嶺之南，也就是后世的廣東、廣西、海南等地，對于時下很多人來說，那是十分遙遠又蠻荒的地方。
“確實來之不易，還請三郎細細品嘗。”男人對羅用拱手道。
他們王家人從前買賣也做得不小，但是說到底，也就是一個販賣絹帛稻米的尋常商戶，在離石還能排得上號，出來外面，又有幾人知道他們離石王氏。
現如今情況已是大不相同，這兩年的罐頭買賣做下來，不僅掙得了大筆錢帛，在這長安城中，幾乎人人都知道離石有個賣罐頭的王氏，不管是世族大家還是坊間百姓，說起來，大抵都是知曉的。
他們王家能夠打開今日這般局面，自然是要感謝羅用，是他當初不計前嫌，提著幾個罐頭到王家來談合作，給了他們一個天大的契機。
他們王家終歸還是有一些好兒郎，也是敢拼敢闖，現如今更是從嶺南弄回來一批荔枝罐頭，作為王家長輩，他心里自然也是很驕傲的。
送走了王家人，羅用心中也是感慨。
前些時日他與王當等人說了物流的概念，王當便義無反顧領著他的那群兄弟在弄出了一個定達快遞。前兩年他與王懷金合作罐頭生產，教了他制作罐頭的技術，然后王家人現在就已經把罐頭作坊開到嶺南去了。唐人的拼勁和闖勁，遠遠超出他的想象。
前些時日，羅用看到齊民要術上面一些講牲畜養殖的內容，其中就有一段講述的是馬群的馴化和管理，那書上說，害群之馬一定要除去。
羅用當時看到這段話，心情就有些復雜。何謂害群之馬，自然是那些自由散漫，桀驁難馴之馬。
馬之如此，人又何嘗不是如此。只是唐初這時候的人，大約都還沒怎么被徹底馴化。
像王當那些人，還有趙家那些人，還有王家那個敢去嶺南開罐頭作坊的，等等，若換作是馬的話，這些馬大抵都還是半野生狀態。
等不及中秋節那一日，羅用當即便開了一個荔枝罐頭。
大約是為了避免因為磕碰產生漏氣的現象，在罐頭瓶外，還封了一層泥封。
敲開泥封，用布巾細細將罐頭瓶擦拭干凈，再用小刀一撬瓶蓋，呲地一聲輕響，很快的，一股淡淡的荔枝香就在屋子里蔓延開來。
“阿兄，這是甚？”家里這些小孩都沒有吃過荔枝，第一次聞到這荔枝味，就忍不住饞得直流口水。
“阿兄，這個罐頭好吃嘛？”四娘這時候已經麻利地拿了陶碗調羹出來，擺在桌面上。
“誰知。”羅用笑道，這一世他也是沒有吃過荔枝的。
侯藺喬俊林原本都在自己屋里，這時候也都過來了，阿枝就在院中，原本還想著自己是不是應該避一避，結果她這邊還沒動彈，羅用就招呼她趕緊過去吃罐頭。
衡致那小子也是個有口福的，平日都不見人，今日偏就在家中，自然也是分得了一碗荔枝罐頭。
羅家那幾個小孩人生第一次吃荔枝，一個個都吃得吭哧吭哧的，吃完了還想要，羅用也沒攔著，一人又給他們打了一碗。
侯藺等人吃完了一碗，便都不再要了，這荔枝既是嶺南所產，在那邊做好罐頭，再雇了挑夫一擔一擔挑來長安城，珍貴程度可想而知。
再看看羅家那幾個吃得頭也不抬的小孩……
算了，人家兄長養得起，旁人還能說什么，再說他們自己都還是蹭的羅用的罐頭吃。
“聽聞嶺南路陡，挑擔不易啊。”吃完了香甜可口的罐頭，候校書忍不住又要感慨一句。
“長安城這邊只要有人想吃罐頭，將來自是有人修路。”羅用笑道。水果罐頭的生產，對那些南方人來說，未嘗不是一個發展的契機。
那些士族也總說百姓苦，勸君王要輕徭役輕賦稅。
輕徭役輕賦稅也是沒錯，但是往往也并不能改變大部分百姓的生存現狀，只有發展，才是解決這個問題的根本。生活在中原地區的百姓，就算是賦稅徭役略重一些，大抵還是要比蠻荒之地的百姓活得好。
像嶺南那樣的地方，一年到頭又能有多少賦稅，收不收的上來都還兩說，但嶺南那邊的百姓生活得好嗎？
那些地方天高皇帝遠的，都不知道要滋生出多少貪官污吏，土匪豪強。時人皆言嶺南人野蠻兇惡，他們若是不夠野蠻兇惡，又如何能在那樣的環境中生存下來。
“你中秋節那一日可有安排？”羅用問喬俊林道。
“沒有。”喬俊林這時候吃完了罐頭，正有一下沒一下地撥弄著陶碗里的調羹。
“那你便來與我幫忙吧，那日我要在馬氏客舍辦一個自助晚宴。”羅用笑道。
這幾個荔枝罐頭，也不能白吃，幫忙做點宣傳總要的，再說羅用這邊原本也是準備再推廣幾道辣菜出去，干脆趁著這個機會，一起了。
“你們幾個到時候也到那邊去吃。”
“嗷！！！”
作者有話要說：看到評論區有筒子說古代的西瓜是白瓤多紅瓤少，還有隔瓣的。
我上網搜索了一下，之所以會有這種觀點，好像是因為十七世紀一個名叫giovanni
stanchi的畫家，他的幾副油畫。
因為幾幅油畫就認定過去幾千年的西瓜都長那樣，未免太過草率，再說這個畫家生在十七世紀，距離現在也沒幾百年，而西瓜的種植歷史，從古埃及開始，至今已有四五千年。
我看他那西瓜就是不太熟而已，也可能是他們那里晴天太少西瓜長得不好。沒有充分成熟的西瓜，基本上就是他畫的那樣，就算到了現在也差不多，我在微博上貼了個圖片，感興趣的筒子們可以去看看。
另外，我搜索了一些中國古代描寫西瓜的詩詞，大家自己體會判斷吧。
南宋/范成大：《食西瓜》：“縷縷花衫唾碧玉,痕痕丹血掐膚紅.香浮笑語牙生水,涼入衣襟骨有風”
明代/翟佑:《紅瓤瓜》：“采得青門綠玉房,巧將猩血沁中央,結成唏日三危露,瀉出流霞九醞漿.”
清初/陳維崧:《洞仙歌·西瓜》：“嫩瓤涼瓠,正紅冰凝結.紺唾霞膏斗芳潔.傍銀床,牽動百尺寒泉.縹色映,恍助玉壺寒徹.”
清代/徐錦華:《詠西瓜詩》：“水晶球帶輕煙綠,翡翠籠含冷焰紅”
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