第60章 又酸又辣
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大人也不挑嘴，填飽肚子就行。
但是小虎子還在長身體，不好好吃飯怎么行？
王寡婦就背了點洋芋和地瓜到鎮上賣了，換了點錢買了些面粉。
她剛才就在家烙野菜餅呢。
小虎子拉著王寡婦的手，眼巴巴地抬頭看著她。
“娘，茉兒姐姐在做酸辣粉，我也想吃。”
孩子想吃，當娘的自然得想辦法。
但是酸辣粉她聽都沒聽過，更別說做了。
王寡婦一想，就和蘇茉商量去了。
“茉兒，你們還缺人手不？”
“正好我也沒事兒，我幫你們一塊做，做好了能叫小虎子也嘗嘗味就行。”
蘇茉連忙道：“大家鄉里鄉親的，做好了自然要給你們嘗嘗的。”
“我們的人手夠著呢，不勞煩您了。”
雖然她這么說，但王寡婦可是個人精，自然不會白占便宜。
她回去把鍋里剛烙好的野菜餅拿了兩個，然后把圍裙摘了過來幫忙。
蘇茉已經切了不少的地瓜了，切下來不要的都在地上堆了起來。
王寡婦看到那些扔在地上，還挺心疼地。
“這些都不要了？”
蘇茉點了點頭，“喂豬吧。”
這樣也不算浪費。
王寡婦連忙找了個筐，把這些都裝起來拿去喂豬了。
過了小半個時辰，這些地瓜都處理好了。
謝云擦了擦手，問蘇茉：“接下來要咋弄呀？”
蘇茉在謝家看了一圈，問道：“村里誰家有石槽，或者石碾子呀？”
李翠秀一尋思，“你忠叔家有，兩個都有。”
“那咱們把忠叔家的石槽和石碾子接過來吧？”
蘇茉和謝云去了忠叔家。
二妞在院子里玩，看到她們兩個連忙跑過來開門。
“嬸嬸，阿云姐姐。”
蘇茉捏了捏她的小臉，問道：“忠叔在家不？”
二妞連忙跑回屋里叫人。
蘇茉對忠叔說明了來意，忠叔大手一揮就借給她們了。
“這東西放著也沒人用，你直接拿走吧。”
轉頭一想，兩個小丫頭怎么拿得了石槽呢？
“大毛二毛，你倆幫你弟妹把石槽跟石碾子搬過去。”
蘇茉連忙道：“不麻煩大毛哥和二毛哥了，我搬得動。”
大毛蹲下來試著搬了下石碾子，根本搬不動。
看了眼蘇茉瘦小的身板，“你別逞能了，我倆給你搬過去。”
蘇茉沒出聲反駁，直接上前兩步用實際行動證明。
她雙手抓住石碾子的兩邊，一使勁就把石碾子抱了起來。
大毛：…
糟糕，忘記蘇茉天生神力了，這下打臉了。
他剛才可是廢了好大勁兒都沒搬起來呢。
二妞圍在蘇茉旁邊，開心地鼓掌。
“嬸嬸好厲害！”
大毛蹲下來捏了下她的鼻子，“小沒良心的，平時怎么沒見你夸過哥哥？”
二妞搖了搖頭，“大哥沒搬起來，不厲害。”
“羞羞羞”
她伸出短胖的手指，在自己臉上戳了幾下。
眾人被她可愛的樣子逗得哈哈大笑。
被一個小孩子損，大毛尷尬得臉都紅了。
連忙轉移話題，“二毛，咱倆把石槽搬過去。”
蘇茉力氣大，但一次也只能搬一個。
四人搬著石槽和石碾子就回謝家了。
“你們要石槽干啥呀？”
蘇茉回道：“砸地瓜。”
“砸地瓜干啥？”
謝云：“做酸辣粉？”
大毛二毛對視一眼，“酸辣粉是啥？”
謝云一仰頭，“好吃的，做出來你就知道了。”
幾人搬著石槽和石碾子走在路上，十分的惹眼。
經過的鄉親們都要問一句這是要干啥。
蘇茉也不藏著掖著，“我們要做酸辣粉，明天都來我家嘗嘗。”
要是能把粉條做成謝家村的特產，發揚光大，也能賺不少銀子呢！
任何一個能賺錢的機會，蘇茉都不會放過。
回到謝家，把石槽和石碾子洗干凈。
蘇茉拿了一個地瓜一邊示范一邊教她們該怎么做。
“把地瓜切成塊，不切也行就是不好砸。”
“放到石槽里，砸碎，越碎越好。”
幾人分成了兩撥，就開始砸了地瓜了。
地瓜被砸成了糊糊，蘇茉又找出了一開始準備好的布。
四個角綁上繩子，掛在樹上，然后把糊糊倒進布里，吊起來。
慢慢地就有水往下滴了。
謝云看了看發白的手，好奇地問蘇茉：“二嫂，我手上這些是啥？”
蘇茉看了眼，“是淀粉。”
“咱們就是要用這些做粉條。”
謝云似懂非懂地點了點頭。
到了第二天，地瓜糊糊里的水已經被控干了，只剩下了淀粉。
“大嫂，燒一鍋開水。”
徐巧連忙生火燒了一鍋開水。
蘇茉找了個瓜瓢，就是葫蘆曬干之后，鋸成了兩半，可以用來舀水。
“阿云，你把這個瓢鉆幾個洞，不要太大。”
“好。”
蘇茉把凝固的淀粉切碎，然后加了點水，做成了漿糊。
謝云把瓢打好孔，交給了她。
徐巧也把水燒熱了。
“可以開始做了。”
蘇茉把調好的漿糊端進了灶房，放在一旁。
王寡婦和小虎子今天依舊來幫忙了。
大家伙都圍在灶房，看蘇茉做粉條。
“阿云，你拿著那個瓢，舀一些漿糊倒進我的瓢里面。”
她的瓢有洞，不能直接舀。
蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。
“二嫂，把握好火候，不要讓水太燙，也別讓它涼了。”
“好。”
蘇茉轉頭看了眼謝云，謝云立馬舀了一瓢漿糊倒進她的瓢里。
蘇茉一只手拿著瓢，一只手用力均勻地拍打著漿糊，讓它慢慢下落。
白色的漿糊從洞里鉆了出來，落進了熱水里。
不過一會兒，就變成了接近透明的粉條。
謝云驚喜地叫道：“成了！這就是粉條？”
眾人也好奇地湊過去看。
這粉條是透明的，看上還挺稀奇呢！
“大嫂，用筷子攪一下，別讓它們粘住了。”
蘇茉手里的瓢不大，漿糊很快就沒了，謝云連忙又舀了一瓢漿糊添上去。
蘇茉估摸著這些夠大家吃了，就先停了下來。
院子里還沒搭架子，做出來的粉條沒處放。
“然后就可以做酸辣粉了。”
蘇茉把買的調料和醋都拿了出來，然后弄了些野菜和粉條一起煮。
很快，酸辣粉的香味就散發了出來。
謝云動了動鼻子，激動地口水都要留下來了。
“好香呀，聞起來就又酸又辣！”：mayiwsk←→新書推薦：