八零軍婚,大院飛來金鳳凰 第130章 真金玉良言
第130章真金玉良言第130章真金玉良言
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胖老板聽得似懂非懂,有一種戰略上很有道理,可戰術上又不知道如何下手的茫然。
但他敏銳地察覺到,眼前這個年紀不大的小姑娘很有見識,說不定真的就有辦法幫他擺脫困境。
胖老板趕緊請兩人坐下,端來一盤油酥花生米,又殷勤地重新倒了熱茶:
“兩位請坐,今天這頓我請客,還請多指教兩句。”
余長樂也不客氣,捻起花生米嘗了一顆,又酥又香,好客來的菜做得確實用心。
“你家的菜好吃,但吃一頓消費不低,惠美佳味道一般,但勝在價格實惠,那如果你家的菜也稱得上一句實惠,你覺得客人會選擇你家嗎?”
胖老板點頭又搖頭,小小的眼睛里滿是疑惑:“客人肯定會選好吃又實惠的啊?可那不還是要降價嗎?”
余長樂不再賣關子,直接給出她的建議:
“不,不降價,而是降低人均消費。”
她指著菜單說:“就拿你家的招牌菜來說,單點兩塊錢一道,著實不便宜。”
“隨便進來兩個人,點兩個菜再加上米飯,就是小五塊,人均就拉到了二塊五。”
“若是想把招牌菜都嘗到,那人均就得拉到三塊以上了。”
胖老板點點頭,是這么個道理。
“可如果你把這三道菜每道分成四份,每道菜取一份組成一個有三份菜的套餐,再加送一碗米飯,定價一塊五,你覺得花一塊五就能吃到好客來的三件套,這樣的價格算不算實惠?”
劉波聽得目瞪口呆,余長樂這賬是怎么算的,六塊錢才能吃到的三件套,老板賣一塊五,不虧嗎?
不虧!當然不虧!
胖老板激動得臉都紅了,劉波算不過來,他算得過來,這樣組成的包含“三件套”的套餐四份剛好也是六塊——原來真的可以做到不減價!
“除此之外,你還可以推出‘二加一’這樣的組合,兩個金牌菜加一個素菜,菜的份量小一點,價格直接賣到一塊,難道還不夠便宜?”
余長樂說起生意經就頭頭是道,越說越覺得有很多可行的辦法。
“提供這種套餐還有一個好處,就是能吸引更多的散客,一個人到大飯店里點餐不好點,點一個菜不夠吃,兩個菜吃不完,價格也貴,這樣花小錢就能吃到三個菜,還不怕浪費,一定能吸引很多客人。”
“你如果分得過來,甚至每天都可以推出一個特價款套餐,至于特價款便宜多少,可以根據你自己的成本價來核算,這只是一個吸引客人每天進店的噱頭,有些愛占便宜的客人說不定為了占便宜,每天都來吃特價款,殊不知自己就被你家店‘綁定’了。”
余長樂說得起勁,胖老板感覺自己腦子快記不住了,他連忙雙手合十朝余長樂作揖:
“您等等,您等等,我得去找個本子,把您說的這些話都記下來,簡直是金玉良言,我是一個字也怕漏了。”
趁著老板去找本子的空檔,劉波這才有機會插話感嘆:
“長樂,哥真是太佩服你了,你說你咋就啥都懂呢?這世上還有你想不到的事嗎?”
這是劉波發自內心的感嘆,他長這么大就沒有見過比余長樂更見多識廣,更有遠見卓識的人,同一件事在她眼中和在大多數人眼中似乎是不一樣的,她總能從中發現機會,抓住機會。
明明是一場危機,可聽她說起來更像是一場新的機遇。
余長樂笑了笑:“做生意的人就喜歡瞎琢磨,不肯動腦筋怎么能賺到錢呢?”
劉波深以為是地點點頭,看來自己以后凡事也要多動動腦筋,腦筋動多了說不定也就靈活起來了。
胖老板拿著一個厚厚的筆記本回來,筆速飛快地把余長樂剛才舉的那些個例子都記了下來,他一邊記一邊忍不住想象,等這些套餐推出的時候會引起怎樣熱烈的回響!
他記完還想再問,卻被劉波攔住了:
“你這怎么還問個沒完了呢?我妹子剛才給你支的招還不夠這頓飯錢?”818小說
胖老板臉都笑開了花:“夠,哪能不夠?簡直太夠了!您二位簡直是小店的貴人,只要小店能度過眼前這個難關,以后您二位來吃飯,永久免費!”
嗬!大手筆啊!
劉波沒想到這個胖老板竟這么大方,殊不知余長樂剛才給他出的那些點子能替他多賺多少錢,就算他們兩人天天來吃都不虧!
“永久免費就算了,如果好客來真的推出套餐的話,麻煩老板幫我準備一個工餐,一葷一素一湯,到時候我店里人過來吃飯,給打個折就行。”
余長樂沒忘了之前給李梅說過的福利,眼下倒是一個很好的時機。
胖老板徹底感動了,余長樂給了他這么多寶貴的建議,不僅不占他的便宜,還要給他送生意上門,這他有什么可不答應的,立馬應承道:
“沒問題,只要是您店里的人,一律五折!”
他現在是真心實意想要結交下余長樂這個貴人,吃完飯隨便聊幾句便能輕松化解了他的困境,日后有機會再多交流交流,指定有學不完的好處。
這頓飯吃下來,不止老板如獲至寶,就連旁聽的劉波都有一種受益匪淺的感覺。
乃至于回廠的路上,他都一直還在琢磨余長樂說的那些話,好客來的菜好價高那不是正好和他們絲廠的絲綢是一樣的處境嗎?
如果飯店能通過這個方法吸引和擴大客源,那他們絲廠能不能同樣借鑒這個方法來拓寬銷路呢?
具體又該怎么操作呢?
從劉波產生了這個想法,開始思考這個問題起,他便邁出了進步和成功的第一步。
余長樂另外打包了一份三件套給李梅她們帶回去,這份她堅持自掏腰包,說什么也沒讓老板和劉波請客。
今天工作日,逛街的人相對少一些,余長樂回去的時候店里正好沒有客人,李梅一個人在埋頭縫制衣裳。
“李嫂,我回來了,給你們帶了好客來的飯菜。”
李梅聞聲笑著抬頭:“又花那大價錢!都吃過了,留著晚上吃吧。”
現在天氣轉涼,中午的飯菜放到下午也不會壞,拿到后院熱一熱就能吃。
余長樂點點頭,環顧了店里一圈:“祁柔呢,怎么不在店里?”有的人死了,但沒有完全死……
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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