和98年女友的情感經歷 第九十章 招聘
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因為畫愛盛宴餐飲店裝修施工接近尾聲當中,需要很多的廚師和服務員。小畫張貼了招聘啟事,在網上也公布了招聘要求。
來咨詢服務員和廚師試工的人熙熙攘攘,這時有兩個人來應聘廚師工作崗位。一個人長的跟黑炭一樣,高高的個子五大三粗,叫劉黑塔。另一個人白白胖胖的,油嘴滑舌,叫白胖子。
兩人看著招聘啟事,劉黑塔道:“白胖子,你看上面的要求,我們都符合,我們進去試試。” 白胖子道:“這上面寫的都是騙人的,她們都是已經內定好了的,還有怎么好的事輪得到我們。”
劉黑塔道:“上面白紙黑字寫著呢!工作積極的,公司效益好,可以拿提成。” 白胖子道:“上面寫的月薪6000千元,加提成,你覺得可能嘛?現在哪里還有提成的餐飲業。怎么才是公司效益好呢!”
劉黑塔道:“不會吧!你沒看到很多人進去報名嗎?”白胖子道:“這些人都是她們請來的拖兒,顯得她們畫愛盛宴高檔,名氣很大。”
劉黑塔道:“不會是騙人的,你看里面的那個美女老板,這樣的人會騙人嗎?”
小畫在里面聽到他們兩個人的話,從里面出來。小畫道:“你們兩個做過廚師嘛?,是幾級證書。”他們道:“有證書,我們都是高級。”
小畫道:“那你們跟我來廚房,試試做的菜。”后面還跟過一些應聘者,來到廚房一起看熱鬧。劉黑塔就嚷著:“我先來,今天我做個大鍋亂燉。”只見劉黑塔將豬肉切條,蒜苔切段,生姜切片。
香菇泡發切成兩段,土豆削皮切滾刀。白菜撒成泡,西紅柿切大塊,紅薯粉絲泡軟。
將鍋中水燒開,放入備好的食材,加入料酒,白糖,辣椒,食鹽,煮30分鐘。然后放入油豆皮,油豆泡,加入各種丸子。再煮上15分鐘。
小畫和圓圓一直在傍邊觀察,劉黑塔動作粗糙,食材也處理的一般,不是很精細。但是人很本分。
輪到白胖子做菜,菠蘿咕嚕肉,他將里脊肉切成一塊,放入食鹽,胡椒粉,料酒腌制。再往肉里打入兩個雞蛋,加入淀粉,讓肉片粘上糊。
鍋中油燒熱,將里脊肉一片一片放入油鍋中炸,炸至金黃,撈出控油,再第二次復炸。
鍋里留底油,倒入菠蘿,番茄醬,白醋,白糖,彩椒,大火迅速翻炒,讓里脊肉浸滿汁液。
小畫注意到白胖子的手藝不錯,動作規范,流利嫻熟。有一定的廚師功底。
小畫和圓圓先嘗了嘗劉黑塔做的大鍋亂燉,味道還是比較鮮美,食材也都入味。就是食材處理欠妥當。
又吃了吃白胖子的菠蘿咕嚕肉,酸甜可口,味道正宗,廚藝還是比較到位。
小畫將兩道菜拿給圍觀的人品嘗,大伙都七嘴八舌的評論,有的人說味道還行,有的人說味道一般。聘任切墩切菜的二愣子道:“這種大鍋亂燉還沒我做的好,還是聘請我當炒菜的廚師崗位吧!我看他這廚師證是買來的吧?”
劉黑塔道:“不是買來的,是我考的,我今天緊張,手有點抖。”圍觀的人哄堂大笑。
小畫道:“你只有初級證書,等你也拿到廚師高級,你也可以當炒菜廚師的。”
小畫道:“劉黑塔,你做的菜味道還行,就是食材處理不精細。” 劉黑塔粗聲道:“我是不是沒做好,你們不聘用我。”
小畫笑道:“我們可以聘用你,但是以后廚房的一些體力活,你要多擔當一些,可以嘛?” 劉黑塔道:“沒問題,我就是有力氣。”
小畫道:“白胖子,你做的菜味道,外形都不錯,符合我們的要求。就是以后工作的時候要少發牢騷。”
白胖子道:“我就是貧嘴,并沒有惡意。”小畫道:“貧嘴可以,但是不能傷害他人,以后你多宣傳公司好的方面。”
小畫道:“你們兩個被入取了,等開業就來我們這里工作。”兩個人走了,走時還聽到劉黑塔道:“白胖子,這次多虧了我吧!是我說不是騙人的。天仙的美女怎么會騙人呢!”
圓圓道:“姑姑,怎么會聘請劉黑塔的,他的廚藝技術不是很精。” 小畫道:“劉黑塔手藝不行,但是為人老實,干活踏實。現在這樣的人不多了。”
圓圓道:“劉黑塔會不會把菜做壞。” 小畫道:“不會的,有徐國廚把關,不會出簍子的。這種人經過幾年的培養會成為合格的廚師的。”
圓圓道:“姑姑,廚師已經加上這兩個人一共有十多個人了。” 小畫道:“還有二哥介紹來的饅頭哥。”
圓圓道:“張藝凡也要來。” 小畫道:“可以,我們現在正需要人,張藝凡當餐飲部經理,圓圓,你當大堂經理和婚宴部經理。”
小畫又道:“圓圓,你的工作非常關鍵,大堂經理和婚宴部經理需要跟形形色色的人打交道。婚宴部就是靠口口相傳的,服務好每一位情侶,她們會到處宣傳,就會有更多的情侶來畫愛盛宴舉辦婚禮。”
小畫接著說:“還有張藝凡餐飲部經理需要跟很多酒鬼打交道。聽說張藝凡的酒量驚人,千杯不倒。他的任務比較重,叫他盡量少喝。頂不住時,可以叫饅頭哥頂一頂。或者其他廚師頂一頂。”
圓圓道:“就是缺衛生方面,饅頭媳婦翠花負責清洗主管,可以嘛?” 小畫道:“可以,最好是翠花姐多帶一些清潔阿姨來,衛生方面工作非常重要,要安排信的過的人管理。”
圓圓道:“現在的服務員很難招到年輕的女生,大部分都是已婚的人。” 小畫道:“時代變了,原來是年輕女生都搶著當服務員,現在的年輕女生直播當網紅呢!”
小畫道:“這樣好了,大廳派幾名年輕女生,再就是包間派幾名年輕的服務員,其他地方上菜和清潔的就不需要了。”請瀏覽m.shenshuxs閱讀,掌上閱讀更方便。
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