我在大學食堂當大廚 第八十三章 這人不錯,能處
拿到健身房的場地使用權后，江漁的計劃是國慶假期之后就能投入使用，如今距離國慶節只有不到一星期了，再加上7天的假期，時間還是稍稍有些緊的，因此，準備工作必須立馬開始。
第二天早餐時間還沒有結束，江漁就帶著胡志海、陸舒武，還有一個身材高大、長相敦厚的中年人一起，再次來到了健身房這邊，準備規劃一下新食堂裝修的事情。
這個中年人是二食堂的廚師長，姓段，和江漁之前也是認識的。
江漁之前就不是做廚師的，根本就沒進過大廚房，對于食堂廚房的布局規劃雖然不能說是一竅不通，但肯定是不熟悉的。
為了避免自己在改造規劃的過程中會有所疏漏，這一次，他就將段廚師長給請了過來，讓對方給指點指點。
段廚師長不僅在酒樓里工作過，而且目前也是在學校食堂里上班，對于食堂廚房的布局自然是了如指掌，有他在一旁指點，肯定比江漁幾個外行人瞎琢磨要強得多。
江漁領著幾人來到健身房，一進門就發現里面已經和前幾天見到的大不一樣了。
健身房一樓里面的各種健身器材都已經全部搬空，那位賀老板人還挺不錯，東西搬走后還讓人將健身房里里外外都清理了一遍，弄得干干凈凈的，并沒有給江漁留下一個垃圾遍地的空房子。
“這人不錯，能處。”
胡志海走進來四處看了看，笑著說道，
“把這屋子弄得這么干凈，可給咱們省了不少功夫呢。”
陸舒武跟在后面也走了進來，點了點頭也說道：
“這老板確實可以，我看網上很多房東都在吐槽，說房客退租之后，總是留一屋子垃圾，做這種事，很敗人品的。”
“行了，別的廢話留著以后再說。”
實際上，江漁昨天下午拿到鑰匙時就已經來過一次了，屋子里的各處布置也都檢查了一遍。
健身房的整個空間布局一目了然，一樓就是一整個大的健身區，外加一個接待區，一個瑜伽室、兩個更衣室，以及兩個浴室，除此之外，別無他物。
他四周掃了一眼，對胡志海和陸舒武說道，
“這里的裝修都還是挺新的，墻面很干凈，還刷了比較輕松明快的淺黃色，我感覺挺好的。
另外，地面也都鋪了瓷磚，咱們只需要把上面一層的pvc地膠拿掉就可以了，完全可以不用再重新裝一遍。
你們覺得呢？”
陸舒武點點頭，說道：“嗯，這健身房裝修以后就沒什么學生來過，雖說有幾年了，但確實還挺新的，我覺得完全可以不用再費錢重新弄。”
“呃，我本來還打算把這食堂弄得有特色一點，讓其他學校的學生都羨慕死呢！”
胡志海聽了江漁和陸舒武的話后，忍不住抬起頭來撓了撓頭，一臉無奈地說道，
“不過，既然你們都覺得不用大搞，那就不搞好了，咱們就找個小施工隊進來，裝一個廚房就好了。”
江漁又看了看段廚師長，笑著說道：
“段師傅，在食堂這一塊，你可是專家級的人物了，你可得多給我們提提意見。”
“我主要工作就是做菜，食堂裝修可不在行。”
段廚師長笑著擺了擺手，顯得很謙虛，他說道，
“我個人覺得，就餐區只要干凈、整潔，動線設計合理，讓食客感覺舒適就足夠了，沒必要搞那些花里胡哨的東西，像現在這樣，就已經比學校現有的幾個食堂都要好了。”
“嗯，段師傅說的在理，那就餐區這一塊咱們就放一邊了。接下來，咱們再商量商量，這廚房到底怎么規劃，怎么布局才更合理？”
江漁點了點頭，轉身一邊往里面走去，一邊回頭笑著說道，
“段師傅，廚房的布局規劃可是你的專業了，待會兒可要多多指點。”
“好說好說！”
胡志海和陸舒武兩人見狀，也趕緊跟了過去。
……
花了一上午的時間，江漁等人在段廚師長的協助下，總算是規劃好了廚房的大概布局。
為了避免在施工過程中出了差錯，胡志海還專門從學校建筑與設計學院里找了個大三的師妹來，讓她把幾人商量好的廚房改造規劃設計圖給畫了出來。
當然，畫圖紙的師妹是不收錢的，就收了江漁請的一頓晚餐，可把師妹給高興的，一整天臉上的笑都沒停過。
廚房改造規劃設計圖畫好后，當天下午，胡志海就找來了施工隊，開始進場施工。
攏共也就只剩下不到半個月的時間了，要在這么短的時間里把一個食堂的廚房建好，時間也還是挺緊的。
胡志海甚至連圖書館也不去了，除了吃飯的時間會來一趟二食堂，其他時間都待在了健身房那邊監工，免得那些工人偷工減料。
江漁也沒閑著，除了二食堂這邊的小店要正常經營外，他還要忙著為新食堂采購一大堆東西。
當然，食堂就餐區這邊的桌椅，以及廚房里用的那些大型冷藏冷凍箱、烤箱，以及電蒸箱等大型設備胡志海會幫忙搞定，江漁只需要采購廚房里用的炊具、廚具這一類小東西就行了。
場地這一塊是搞定了，可人手這一塊就比較麻煩了。
“老板，要不要我幫你找幾個人來？”
看到江漁正為新食堂的人手發愁，陸舒武一邊包著灌湯包，一邊說道，
“江州這邊有幾個大酒樓的大廚曾在我爺爺手底下干過，跟我家的關系也都還不錯，他們到江州這邊來工作也有好幾年的時間了，認識的廚師、面點工肯定比伱我要多。
老板要是有需要的話，我就跟他們打了招呼，讓他們幫忙推薦幾個不錯的人過來。”
“暫時算了吧，現在把人招來了，咱們也沒地方接待。”
江漁轉頭瞥了他一眼，擺了擺手說道，
“要是人家來了，一看是個學校食堂里的小檔口，沒準氣得轉身就走了。
新食堂那邊，還要等國慶節過后才會正式開業，這一段時間先看看再說，實在不行，等新食堂開業以后再說。”
洗菜、打雜的兼職學生倒是不復雜，等開業前一兩天找學生會那邊要幾個老實肯干的貧困生就可以了，麻煩的是熟練的面點工和炒菜的廚師。
要是暫時真招不到人，也只能自己多辛苦一點了。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !