我在大學食堂當大廚 第五十七章 口水雞,它出圈了
中午剛過，校園論壇的“校園話題”板塊里，又悄然多出了一個帖子。
發帖人，是之前曾在論壇里掀起“灌湯包賭局”的“老餮”，帖子的標題赫然寫著：
“川味口水雞的新吃法：這滋味，真的擋不住！”
在帖子當中，發帖人“老餮”洋洋灑灑地寫了一大篇，從川味口水雞的來歷、典故，一直講到它的具體用料和做法。
緊接著，他又用大篇幅分享了他品味口水雞時的親身感受，用詞之細膩，讓人看了都忍不住直咽口水。
在帖子的最后，他寫道：
“在二食堂里，絕大部分同學點口水雞這道菜，都是用來配灌湯包吃，這種吃法我也嘗試過，確實很美味，但也有一個缺憾。
那就是口水雞中的麻辣口感會掩蓋了灌湯包的鮮香味，而灌湯包的濃郁湯汁，又會沖淡了口水雞的麻辣味。
還有一部分同學，是拿來下啤酒，嗯，不得不說，這確實是個好吃法，但學生還要上課學習，在校期間能不飲酒盡量不要飲酒，這不是什么好習慣。
今天，我要分享給大家的是，是我自己發現的一個口水雞的新吃法。
這種新吃法，或許外面有人這么嘗試過，但在二食堂里，我還沒發現有人這么吃過。
這種新吃法就是：口水雞蓋澆飯！
到食堂快餐窗口買上一份熱氣騰騰的大米飯，再把口水雞連帶著紅油醬汁一起倒進米飯里，稍微一攪拌……
每一粒米飯都裹上了紅油醬汁，吃上一口，米飯的清香混合著雞湯的鮮味，以及醬汁的麻辣味，在口腔里不停地刺激著味蕾，那感覺，就好像要升仙一般的暢快！
這種吃法，我一頓能吃三碗飯，真的是擋不住啊！”
這帖子剛一發布，立刻就被諸多游蕩在校園論壇里的學生們給沖上了熱榜，帖子的下方，短短的幾分鐘之內，就出現了幾十樓的回帖！
“原來是‘老餮’發的啊，哦，那沒事了~”
“噗，樓主就是個大吃貨，鑒定完畢！”
“不得不說，樓主寫得真好，口水雞我也有幸搶到過一次，那味道確實絕了，但感覺好像還不如看樓主寫的口水雞好吃……”
“握草！我中午都沒吃飯，干嘛手賤要點進來看？！現在看得我肚子‘咕咕’直叫，口水流了一地！”
“尼瑪！剛剛以為下雨了，抬頭一看，原來是天花板在滴水！樓上的，是不是你流的口水？！”
“口水雞蓋澆飯，之前還真沒想過要這么吃，估計大家都覺得灌湯包店里的東西這么好吃，要是拿來配別家的食物，會讓原本好吃的東西變得不好吃吧？”
“樓上正解！等再過一會兒我就去排隊，晚上一定要搶一份口水雞，也像樓主一樣拿來做蓋澆飯！”
“算我一個……”
……
“江氏灌湯包”店。
才剛剛下午四點，離營業的時間還有一段距離，顏彤彤正拿著抹布，仔仔細細地擦著窗口柜臺，沈德清則站在洗菜池旁，清洗著木耳、香菇和西紅柿各類蔬菜。
江漁和往常一樣，在后廚的案臺前坐著，認認真真地做著灌湯包，在他的旁邊，陸舒武也是一臉平靜，兩只眼睛專注地盯著手里的活兒。
在他們的旁邊的案板上，擺著一摞一摞的小蒸籠，蒸籠里已經放滿了做好的灌湯包，就等著上鍋開蒸了。
除了這幾人，胡志海和李悅都不在店里，他們兩個下午都有課，這會兒還沒來得及趕過來。
實際上，這段時間以來，胡志海也開始慢慢放下這邊的事情了，他原本就是臨時來幫忙的，如今店里有了足夠的人手，他來不來的，也影響不大。
店里的人正安靜地做著事，忽然從食堂門外呼啦啦地沖進來了一群學生，他們目的明確，直沖灌湯包店，把正在抹柜臺的顏彤彤都嚇了一跳。
她還沒來得及躲開，就瞧見這群學生到了窗口前后，速度瞬間就慢了下來，就跟訓練過似的，一個接一個地就在窗前排起了隊，把顏彤彤都給看傻了。
一個排在最前面的男生見顏彤彤呆立在那兒，立刻沖她露出了一個自以為帥氣的微笑，嘴巴很甜地說道：
“小姐姐，店里幾點開始營業啊？”
“五，五點半啊！”
顏彤彤一下子回過神來，下意識地回答道。
是啊，五點半才營業呢，這些學生這么早跑過來排隊干什么？
以前不都是四點半五點才會過來嗎？
那男生解了她的疑惑：
“聽說口水雞蓋澆飯很好吃，我們就是來排隊等著買口水雞的！”
口水雞蓋澆飯？
顏彤彤又呆了一下，這又是什么吃法？
店里不賣飯的呀！
時間過得很快，一到五點半，50份口水雞瞬間銷售一空，沒能買到的那些學生也只能唉聲嘆氣，退而求其次地選擇了灌湯包和酸辣湯。
而買到了口水雞的那些學生中，有幾個人一付了錢就端著盤子直奔食堂快餐窗口，他們也不買菜，一人只買一份飯。
把打飯的阿姨都看得目瞪口呆！
打了這么多年的飯，還是第一次看到學生只買米飯不買菜的……
買到了飯后，這些學生們也不磨嘰，直接把盤子里的口水雞倒進了米飯里，拿筷子拌了拌，就開始往嘴里扒了起來。
裹滿了醬汁的米飯一入口，頓時讓他們都睜大了眼睛，忍不住驚呼出聲：
“握草！真的好吃！”
“神仙吃法啊！就這米飯，我能吃到撐！”
“確實好吃，又麻又辣又香！跟灌湯包都有得一拼了！”
“媽媽再也不擔心我吃不飽飯了！”
“……”
相互對視一眼，他們都看到了對方眼中的驚喜，沒有再多說些什么，他們又紛紛低下頭來，一口米飯一口肉地開始大吃起來。
當天夜里，校園論壇里的新帖子接二連三地出現：
“口水雞蓋澆飯，yyds！”
“口水雞又一新吃法：口水雞拌面，好吃得停不下來！”
“口水雞最最新吃法……”
……
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