東京吃貨 075.【吉澤流大世界豆腐羹】
“這是世界！”
瓦倫丁看到那大碗里的菜肴，不禁發出如此的感慨。
十文字零難掩目光中的震驚，他看看徐倫，又看看這道菜，合不攏嘴巴。
九重戀驚訝之余，也偷偷抿嘴一笑，雖然徐倫只是自己名義上的“老師”，但能夠做出這樣的料理，自己也算臉上有光。
吉澤康有些遲疑，他揉了揉眼睛。
在碗里，豆腐絲，香菇絲，木耳絲，冬筍絲，火腿絲，青菜絲交織，漂浮在勾過芡的湯羹里，構成了一幅令人驚嘆的畫面。
那是世界地圖。
每個大洲，大洋，都可以清晰辨認，以豆腐絲為主體，其他的輔料點綴其上，能夠看到高原，冰川，盆地，大江大河。
這是一整個世界！
配合古樸典雅的瓷器，整碗湯羹就好像神明俯瞰的棋局一般，散發出一股恢弘的，包容萬象的氣勢。
電視機前的三枝千代難以合攏張大的嘴巴。
徐倫剛才切豆腐的刀工已經讓這位家庭主婦嘆為觀止，而現在，看似隨意的烹煮，竟然能夠描繪出世界地圖這般的景象，實在令人無法想象。
如果只是單純的擺盤，恐怕大家還不會那么驚訝，在西餐中，只要給予足夠的時間，那么擺造型什么的完全不在話下，想擺什么模樣都可以。
可是，這是在湯羹之中懸浮的輕盈脆弱的豆腐絲啊！
光是讓其固定就足夠困難了，更不用說保持既定的形狀。
而且，通過攝像機的特寫，三枝千代才發現，那高低起伏的山巒和河川，廣袤的森林與平原，都是由于不同位置的食材懸浮在湯羹中的不同高度造成的！
這已經不僅僅是一道料理菜肴了，更是一件藝術品！
對比之下，光是從外形來看，其他三位嘉賓做的，就只能算是高中時代在料理教室里依樣畫葫蘆做出的低劣仿制品了。
“不過，這樣真的好吃嗎？”
十文字零不太相信地問道。
他也是見過世面的，很多看起來花里胡哨，天花亂墜的食物，其實都不好吃，他覺得這道菜估計也是這樣。
最主要的是，這是直播節目，這么多人看著，要是一直讓徐倫露臉刷存在，自己的臉往哪里去。
而且，說白了，參加節目就是要盡可能展現自己的存在，這么隨便問問，也算能在觀眾面前刷臉。
“大家可以嘗嘗，我將其稱作吉澤流大世界豆腐羹。”
徐倫像是真正的餐桌主人一般，對大家說道。
“吉澤流嗎......”
吉澤康擦了擦汗，看著徐倫拿起勺子，忽然停下了動作。
“請問吉澤先生你想要那一塊地圖？”
這個還能選的？
不是，這難道不是單純的擺盤，不同的地區之間還有區別？
吉澤康覺得自己真的不懂做菜了。
“那......和國吧？”
吉澤康指了指位于大洋邊緣的那一小塊。
徐倫用勺子將“和國”從湯里盛起來，放入吉澤康的碗里。
吉澤康看著依舊保持著和國狹長形狀的豆腐絲，拿起勺子，送入口中。
意料之外的口感與味道讓這位主持人忍不住挑起了眉毛。
在美食界，有這么一種說法，眼神和表情是可以偽裝出來的，但吃到美食的時候，眉毛是不會騙人的。
此刻，吉澤康的口中，無數的滋味流轉。
他仿佛品嘗到了春日悠悠飄落的櫻花，秋日肥厚鮮美的刺身，夏天凌空綻放的花火，冬日熱氣騰騰的壽喜燒。
無數的代表和國的味道在舌尖綻放，極細極細的豆腐絲吸收了湯汁，與冬筍，香菇，木耳，火腿交相輝映，只需要一口，整個和國便會為食客閃爍。
“這是......故鄉的味道？”
另一邊，瓦倫丁選擇了北米的那一塊湯羹，剛送入口中，就鋪面而來一陣西部荒野的氣息。
蒼涼的戈壁，自由的騎手，繁榮的城市，紙醉金迷的街道，簡單而便捷的食物，瓦倫丁嘗到了自己在和國多年都未曾再度吃到過的，來自故鄉的滋味。
眼眶濕潤，瓦倫丁不自覺地沉醉其中。
九重戀和十文字零也紛紛沉浸在了異域的味道里，沒有人想到，這看起來清淡而平凡的豆腐羹里，竟然真的擁有一個世界。
這到底是怎么做到的？
“對啊，這是怎么做到的？”
三枝千代感到困惑不解，為什么聽起來好像這一碗湯里還有不同的味道，如果全都煮在湯里，不會串味嗎？
鏡頭給到了徐倫特寫。
“很簡單，我對不同的豆腐進行處理的時候，加入了不同的調料，比如和國的這一塊，便是三文魚刺身和些微的芥末，北米的則是漢堡醬汁，這些調料的味道被豆腐吸收之后，我又在這些核心的豆腐之外包裹了另一層豆腐，這樣，經過清澈的雞湯蒸煮的豆腐，不但能夠定型，而且可以將真正的味道收納于核心部分，只有吃進嘴里，仔細咀嚼，才能感受到不同的風味。”
他很認真專注地解釋道。
“豆腐是一種相當獨特的食材，明明原本是一粒粒的大豆，經過了處理之后，竟然能夠變成潔白滑嫩的豆腐，并且，豆腐本身能夠吸收湯汁的味道，衍生出截然不同的滋味，通過油炸，風干，冰凍之后，還有完全迥異的口感，在華夏，豆腐是一種十分重要的食材。”
“也有人說，豆腐體現了華夏人靈活變通，溫潤內斂的個性，當然，我個人是相當喜歡豆腐料理的。”
徐倫的話聽得在場的嘉賓和主持人們一愣一愣的，都差點忘記了節目本來的飯桌閑聊。
豆腐，真的能做到這樣的程度嗎？
面面相覷的眾人十分不解。
“當然，為了讓這道菜更好吃，所以我加入了一些個人的獨特配方，在此就不公布了。”
徐倫看出了他們的疑惑，解答道。
“原來是這樣。”
吉澤康遲疑著點了點頭。
他們并沒有注意到徐倫的觸手將即將滴下的神之水滴又吸了回去的畫面。
這時候，一只手伸了出來，拿起了湯勺，盛了一碗豆腐羹，放到碗里，隨后熟稔地喝了下去。
“真好喝啊。”
對方感慨道，放下了碗。
一瞬間，電視機前的三枝千代，整個人心口揪緊，如同懸掛了一塊巨大的石頭。
此時此刻，原本還在line群和推特上討論著英俊又賢惠的徐倫的家庭主婦們，同時驚訝地叫出聲來。
在直播的鏡頭之中，圓桌旁邊，原本空出來的第六個位置，已經坐上了一個陌生的，身穿連衣裙的女子。
她不知何時出現，表現得就像是早就坐在這里了一般，正自來熟地吃著桌上的食物。
傳說中盤踞在《吉澤家今天的飯》里的怨靈，出現了！
明天中午十二點上架，因為上本書最后欠了十一更，所以上架會更新21113章，希望大家多多訂閱投票
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