東京吃貨 042.徐倫的取材之旅
徐倫自然不知道在地球另一端發生的事情。
他錢包里忽然就多了五十萬，自然要消費一下。
既然山田和人的新書名為《歌舞伎町漫游指南》，那么徐倫猜測，應該就是在歌舞伎町流連旅行的游記小說吧。
說到旅游，自然就要吃飯了。
徐倫替山田和人品嘗歌舞伎町的美味，記錄下來作為小說的素材，合情合理。
這么想到，徐倫感覺肚子餓了。
“得快點找一家店。”
徐倫在街道穿梭，很快走到了一家散發著美味香味拉面店門口。
一喵拉面。
店名是這樣的。
徐倫也確認了一下，這的確是一家賣拉面的店而不是什么打著食物的幌子掛羊頭賣狗肉的風俗店。
由于競爭激烈，所以現在風俗店的名字也越來越千奇百怪了。
常春，桃源這種，已經很樸素了。
地獄極樂，天國制造也不太流行。
放眼望去，都是料理亭迎春地獄落拉面和食花鳥風月女仆咖啡帕露菲之類的名字，不知道的人還真的以為是做料理的店鋪。
這其實與和國的風俗店文化有關，在幕府時代，關西就已經有了成體系的風俗行業，當時為了避嫌，所以很多店鋪都打著餐廳，料理亭的幌子，表面上是賣肉，實際上則是賣肉。
而關東地區的相關產業則是在維新之后才重點發展的，因此名字大多帶著一點兒西式的特征，以咖啡廳為名。
徐倫最開始來到歌舞伎町的時候，也經常走錯門。
當然，現在他已經輕車熟路，能夠明顯分辨出這其中的差異了。
那種一看店里只坐著打扮得漂漂亮亮的女人的店鋪，多半是風俗店。
真正的餐廳，一般都有一個猛男老板。
當然，有的風俗店也提供猛男服務，一旦走錯可能導致很可怕的結果，所以，推門進店之前，還是要多加調查。
比如這家一喵拉面，據說是傳承自京都鴨川河畔的貓拉面，至于真正的味道如何，徐倫還得品嘗一下。
掀開幕簾，徐倫走進店里。
“......老板，我身上沒帶錢，下次再給你嘛。”
剛走進店里，徐倫就聽到了一個軟糯之中帶著媚意的聲音。
自己走錯了嗎？
徐倫忍不住退出看了看招牌。
沒錯啊。
他看向店內。
料理臺后面是穿著圍裙的老板，這個點還沒什么客人，只有一名女子，正在臺前朝著老板撒嬌。
“反正我又不會跑，大家都在這條街上做生意，下次一定，下次一定。”
那女子整個上半身都壓在了桌臺上，可以看到一些不可描述的馬里亞納海溝正縱貫于老板的視野之中。
“或者，老板你今天關門之后來店里找我，我可以給你免費的殺必死哦。”
嫵媚的聲音又這么響起。
老板老臉一紅，別過了視線，清了清嗓子說道。
“那、那你下次記得給。”
“好耶！”
女子仿佛很開心地跳了起來，轉身準備離開，又看到了站在門口的徐倫。
“哇，是帥哥，小哥你有沒有興趣來我們店里看看，大姐姐可以帶你去天國哦。”
看到帥哥，她似乎很高興，摸出了名片遞給徐倫。
徐倫禮貌地接下，看到是和食花鳥風月的卡片，名字，或者說花名則是紫陽。
紫陽花，也就是繡球花，是和國的春天很常見的花朵。
風俗店的姑娘，大多不會用自己的名字，取而代之的則是花名。
因為很多人并非全職，而是兼職。
她們有的人白天是公司社員，是學校老師，是便利店打工的收銀員。
晚上則化身為各式各樣的花兒，在雨夜的歌舞伎町綻放。
這種矛盾之處，也是和國文化的一部分吧。
徐倫沒有評價的打算。
目送對方離開，徐倫看到，之前采訪路人的記者很快找上了那位紫陽小姐，給出五十萬元，進行采訪。
還真的是有錢啊。
徐倫點了一碗豚骨拉面，滿足地吃完。
“怎么樣，小哥，我家的味道還不錯吧。”
老板隨口問道。
“還不錯。”
徐倫點點頭。
“我家的味道可是很多名人都交口稱贊的，小哥要是覺得有什么不好，可以直接和我說，我不收你的錢。”
老板又說道。
“真的嗎？”
徐倫頓時來了精神。
“......真的，你盡管說，我面三郎做拉面三十年了，還沒有遇到過覺得不好吃的。”
徐倫這毫不客氣的態度讓老板愣了愣，他略顯遲疑地說道。
“那我就簡單說兩句好了。”
徐倫放下筷子，接著說道。
“嗯，老板你做叉燒用的這一批次的豬肉在養殖的時候可能喝到了偏酸性的水，肉質較為松散，雖然老板你處理的手法不錯，但味道終究是差了一些。”
“煮昆布湯的鍋，如果我沒嘗錯的話，在鍋底可能出現了一道長度大約三公分的劃痕，導致鐵器的味道稍微滲進了湯汁中，當然，一般人應該是嘗不出來的。”
“此外，非一次性的木制碗筷是需要認真清洗，曬干，消毒的，這段時間天氣略顯潮濕，所以筷子上帶有些許的水汽，影響了口感。”
“最后面條的話，不知道是因為水溫控制還是別的情況，在過涼水的時候沒有足夠的降溫，所以顯得粘稠了一些，不夠清爽。”
“大概就是這么一些不足之處了。”
偌大的店鋪里，老板頭上冒出了問號。
這是來砸場子的嗎？
老板有些生氣。
“算了，雖然有問題，但總歸還是好吃的，這是飯錢。”
徐倫見狀，并沒有堅持免單，而是很紳士地付了錢，起身離開店鋪。
老板越來越覺得這是什么地方過來找茬的了。
叉燒和面什么的問題就算了，這個人連鍋底的劃痕都能吃得出來，這怎么可能！
越想越氣，他不禁來到煮湯的鍋旁邊，將湯水都倒去隔壁的鍋里，仔細觀察起鍋底來。
只見，在那用了好幾年的大鍋的鍋底，的確有一道淺淺的，幾乎要用放大鏡才能看到的，不足三公分的劃痕。
老板急忙跑出店外，卻發現徐倫已經消失在了歌舞伎町的人潮之中。
“這么說起來。”
徐倫走在歌舞伎町的大街上，忽然有所靈感。
剛才他見到的那位賒賬的女性，好像在哪里見過。
翻找了一下手機，徐倫發現，這名紫陽小姐，好像是之前的筒井智失戀之后為了走出陰影而去的風俗店里的工作人員。
照片都有。
“歌舞伎町真是小。”
他感慨一句，就看到了line發來的消息。
契約之暗☆：汝在這悠長的假日有什么計劃嗎？
是鈴谷淺蔥。
現在夏威夷應該已經是深夜了吧？
大概是睡前玩手機的時候看到了自己今日不營業的招牌，所以過來詢問，鈴谷巫女真是一位溫柔的人呢。
深夜食堂今日休息：剛剛吃過了一碗不錯的拉面，老板人很不錯。
徐倫如實答道。
地球另一邊，夏威夷旅館內，鈴谷淺蔥躺在床上，看到徐倫的回復，微微皺眉。
她將這句話輸入到了搜索引擎里，并加上了一些關鍵詞。
當男人說自己在外面應酬吃飯的時候，很大概率是在偷腥！！！
搜索結果這么告訴她。
“有問題！”
鈴谷淺蔥睡不著了。
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