返回1998 第160章 下一步計劃
徐同道想到的主意，不需要多少投資，只要買一些小銅鍋和酒精爐就行了。
還是在羊肉上做文章。
等天氣冷了，就主打羊肉鍋仔。
以目前這個縣城餐飲行業的物價，一份羊肉鍋仔，應該能賣到30塊錢左右。
而一般舍得點羊肉鍋仔的食客，不出意外的話，也還會點幾個別的菜，到時候再點一瓶白酒什么，一桌下來，隨隨便便就能消費六七十塊錢，甚至更多。
他的燒烤也能繼續賣。
當然，如果只是賣羊肉鍋仔的話，那就顯得有點平平無奇了，沒什么特色，類似的小餐館，這縣城里不說滿大街都是，那也絕對不少。
他徐同道既然要主打羊肉鍋仔，那就要做出自己的特色來。
正好，他以前做廚師的時候，偷師過別人的全羊宴。
所謂全羊宴，并不是一整只羊烤好了端上桌，而是一桌七八個菜，甚至十幾個菜，全是用羊身上各個部位的肉做的。
比如羊蹄。
一般廚師不會專門用羊蹄做一道菜，大概率是把羊蹄也剁成小塊，和羊肉放在一起紅燒。
這么做，也不能說不對。
但一來沒有特色，二來……這樣做的羊蹄也賣不上價。
但如果專門做一份椒鹽羊蹄呢？
四只小小的羊蹄，八成以上都是骨頭，但只要做成椒鹽羊蹄，分分鐘就能賣出一份羊肉鍋仔的價格來。
而一份羊肉鍋仔一般要用到多少羊肉？
少說也要一斤多羊肉，因為羊肉燒熟后，會嚴重縮水，一斤羊肉燒熟了，能剩下七八兩就算很不錯了。
再比如：羊雜湯，幾片薄如紙的羊肉片，加幾片羊血，再加一兩左右的羊腸和養肝等雜碎，用一碗羊肉湯煮了一煮，同樣能賣出半份羊肉鍋仔的價格。
但……想把這些本來不值錢的東西，賣出那樣的高價，那必須要打響招牌。
否則食客不會認的。
而一個能制作全羊宴的小館子不管有多小就都有資格這么賣，前提是全羊宴制作的水平不能差。
這對徐同道來說是個考驗。
因為他自己以前沒有做過全羊宴只是看見同一個廚房上班的一個廚師做過他見過全羊宴的每一道菜該怎么做，但他自己沒有上手試過。
因此在正式推出全羊宴之前，他需要做很多次試驗。
每一道菜都要做很多次試驗。
必須要做到自己滿意為止。
這天晚上明明已經凌晨兩三點了徐同道躺在床上，還是沒有睡意，腦海里老是在琢磨這件事。
想到后來，他覺得在這小縣城做全羊宴其實不是最合適的地方。
縣城終究還是太小了這里的消費水平有限，舍得吃全羊宴的人，肯定不會太多。
但他并沒有因此而打消研究全羊宴的念頭。
原因有二。
一呢，只要他能做出令人叫好的全羊宴，在這座縣城他的小店名氣就能徹底打響，以后這縣城里想吃羊肉的人首先想到的，就會是來他的小店。
因為夠專業。
二……他又沒有打算一輩子在這小縣城做生意縣城的市場太小，不是還有市里嗎？
除了市里還有魔都、首都等等一線大都市。
只要他的全羊宴水平足夠好國內能任他施展的地方太多了就怕他的全羊宴做不到那個水平。
所以，他決定先在目前的小店里嘗試，一邊練手藝，一邊賺錢，等時機成熟，隨時都能去大城市。
這天凌晨，他躺在床上想了很多，除了全羊宴，還想到一些別的計劃，剛重生回來的那幾天，他就想過的一些計劃。
餐飲是他積累原始資本的，過幾年，國內的變化會日新月異，會出現很多掙錢的行業和機會，如果有機會，他自然也不想放過。
天亮后，徐同道和徐同林和往常一樣早早起床、洗漱，時間和平常一樣，他們快洗漱好的時候，公雞葛良華騎著自行車回來。
很明顯，這家伙昨晚夜不歸宿。
八成是去馮青花那里睡了。
徐同道佩服他的好精力，昨天從早上忙到后半夜，這家伙竟然還有精力和心情去跟馮青花睡覺，果然身子骨強健就是牛比。
不過，在徐同道的記憶中，原時空的公雞葛良華，還沒到40歲，身體素質就明顯下降得厲害。
整個人越來越瘦，年輕時候的彪悍氣息消退得七七八八。
明顯比同齡人都老得快。
而原因？
徐同道能看見的只有兩樣，一樣是煙，一樣是酒。
他記得原時空的葛良華生活很沒有節制，經常煙不離手，而且一天兩頓酒，有時候早上也喝酒。
不僅喝得頻繁，每次喝得量也大，動輒就是一斤白酒起步。
“哥，保重身體啊！”
想到原時空葛良華的沒節制，徐同道拍了拍剛回來的葛良華手臂，提醒了一句。
現在的葛良華還是健壯如牛的，徐同道不希望他這一世也早早就把自己這副好身子糟蹋了。
葛良華撇撇嘴，“我還用你提醒？你看看咱倆誰身體更壯？你還是沒事多練練吧！你比我瘦多了！”
徐同道沒有跟他爭辯，因為這是事實。
一來，他才17歲，身體還沒有完全長成，二來，他家以前的伙食太素了，營養跟不上，這兩年他光長個子，根本就沒有長肉。
“走吧！我們先去買菜！”
等他們買菜回來，徐同道讓徐同林去喊徐同路起床，他和葛良華把剛買好的各種食材，直接送去店里，順便把早餐做了。
他自己親自做早餐的時候，吩咐葛良華去母親他們昨晚落宿的賓館，喊他們過來一起吃早飯。
昨晚葛良才走的時候，跟他說過把他母親他們安排在哪家賓館。
因為這個早餐要和母親他們一起吃，徐同道特意做得比平時豐盛不少，不僅煮了面條，還炒了幾個菜，甚至還去附近的早餐店買來一些包子、油條和煎餃。
他這里早餐剛做好，弟弟徐同路就跟徐同林一起來了。
沒多久，母親等人也被葛良華接過來。
一起吃早餐時，徐同道以為他們今天早上會一起坐船回家，他也是這么問的。
不料，徐同林老媽張荔枝笑著說：“他們今天先回家，我不急！我一會兒還要去縣醫院找我侄女呢！我想今天就安排她和你表哥見面。”
徐同道很意外。
昨晚才聽表哥葛良才說介紹對象這件事，徐同林老媽今天就想安排？這也太著急了吧？
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