硬核廚爸 第277章 姑姑又來吃午飯
用了一周的時間，蘇瀾馨的秘書算是把比賽整體方案做出來，并且讓蘇瀾馨比較的滿意。
只是蘇瀾馨還沒有高興，這個周五的早上就接到了老街改建部門的通知，請她去參加老街改建方案會議。
在趕往會場的路上，秘書坐在車子的前排說：“蘇總，從改建部門周三那個座談會結果看，他們已經和古街上大部分商鋪達成協議，古街改建的時間里，會統一安排地方讓商戶繼續經營。”
蘇瀾馨點點頭說：“嗯，這些在我的意料中，從他們拿出那份省設計院改建方案，已經說明了，他們不會用我們的方案。”
秘書想了想問：“蘇總，那我們的投資？”
蘇瀾馨非常平淡說：“投資自然要繼續，古街改建項目，是我回來建設家鄉的項目，我們所要的是積累口碑，不是要靠那個項目賺錢。”
秘書聽到這話恍然明白，蘇總為何一定要投資淮城古街改建項目。
蘇瀾馨從一開始，就沒有想過要在古街的改建上獲利，她是要用這個投資獲得好的口碑。
積累下好口碑，才是接下來蘇瀾馨餐飲集團回來發展的最好助力。
這份口碑被宣揚出去，必然會獲得家鄉很多人支持。接下來蘇瀾馨集團旗下餐廳入駐，一定會收獲家鄉人支持，從而讓她集團旗下餐廳成為淮城餐飲代表。
這一切是蘇瀾馨回國前，就已經想好的一個方案，是她想要達成的一種結果。
雖然現在，因為馮一帆的出現。
又是馮一帆。
現在想起這個名字，想起這個人，總會讓蘇瀾馨非常的不舒服，真的是很讓她頭大，卻又沒有更好的辦法一次解決掉。
雖然馮一帆出現確實打亂了原本要拿回蘇記老匾，用這百年老字號名頭擴大影響的計劃。
但是蘇瀾馨覺得，如今要用廚藝比賽去推廣富景樓，她建設家鄉口碑放在富景樓身上，實際上也應該是有同樣的效果。
所以對蘇瀾馨而言，老街改建方案不重要，她要的只是投資帶來的口碑效應。
再次想到了馮一帆，蘇瀾馨眉頭微皺，還是問了一句：“蘇記最近生意怎么樣了？”
秘書趕緊說：“蘇記現在已經成為古街上人氣支撐，我們曾經私下對去古街的人進行過訪問，幾乎所有人都是沖著蘇記去的。”
蘇瀾馨臉上無悲無喜說：“看起來，大哥的女婿果然是能力不凡嘛。”
秘書遲疑了一下，又接著說下去：“蘇記這一周的人流有些下降，但一來是因為進入工作日，二來也是很多人好奇心被滿足，所以人流開始出現回落。”
蘇瀾馨點頭說：“回落很正常，一開始大家都去，是因為新鮮，后面肯定會回落，最后逐漸趨于平穩。”
說到這，蘇瀾馨又問：“你們有沒有調查蘇記回頭客的數量？”
秘書趕緊道歉：“對不起蘇總，這個我們沒有進行觀察，實在是暫時不好確認。”
蘇瀾馨回應：“沒關系，不用去查了，你接下來的工作重點，是要盡快把比賽宣傳出去，要把聲勢給造起來，先要讓更多人知道富景樓更換了廚師團隊。”
秘書立刻答應下來，同時心里也大概猜到蘇總這樣做的想法。
在明知道拿不回蘇記老匾情況下，蘇瀾馨這就是已經擺明了，要跟蘇記打擂臺。
她要用自己手上資源和資金，對富景樓進行大力的包裝和宣傳。從而搶占淮城本地口碑，將富景樓給推廣成為淮城美食文化的代表。
蘇瀾馨又提醒了秘書一下：“還有，我和陳威師出蘇記事情，不要直接宣揚。”
秘書聽到這話，馬上明白蘇瀾馨的意思。
不要去直接宣揚，要用一種看似不經意被發現的方式，把蘇瀾馨是蘇記的女兒，陳威這位集團總廚也是師出蘇記的信息，給廣而告之。
不能把事情說明白，要留出足夠讓大家去想象的空間。
這一點，對于蘇瀾馨集團宣發而言，實際上并不算是什么難事。
蘇瀾馨他們趕到了開會的地方，會議開始后，改建部門拿出了一份意見書，交給了蘇瀾馨去看。
改建部門的人非常明確說：“這份意見書，是我們周三的時候和淮城古街上商戶和商鋪所有人進行座談會后，聽取了大部分意見所總結出的東西。”
蘇瀾馨認真地翻看了一番，大概了解了意見書上的內容。
放下了意見書，蘇瀾馨看向對方問：“這么說，古街改建是要遵循這份意見書？”
改建部門的人點頭：“不錯，我們原則上是遵循這份意見書，會參照省設計院那份方案，是在古街原有基礎上進行改建，仍然是堅持‘修舊如舊’。”
聽完了對方的話，蘇瀾馨又接著問：“那么，意見書中，有關于那些商戶安置，你們也準備照辦？”
改建部門人依舊是點頭：“對，原則上不變，會安排在古街附近的地方，允許商戶在那邊進行擺攤，改建期間不收取任何費用。”
蘇瀾馨想了想又問：“那么，我可以單獨和商戶以及房東約見嗎？”
改建部門眾人有些奇怪看向蘇瀾馨。
后者繼續說：“你們不要誤會，我們不會做什么，只是跟他們談一談，看看能不能拿到他們的鋪面，我想我們之間私下里的交易，不會觸犯什么法令吧？”
改建部門眾人面面相覷，最終也還是無奈回答蘇瀾馨。
“嗯，這是允許的，如果有人愿意轉讓鋪面，我們自然也不會干涉。”
蘇瀾馨點頭：“好，這樣足夠了，剩下的我們沒有任何意見，一切就按照省設計院的方案執行，我們公司的投資會很快到位。”
聽蘇瀾馨竟然如此爽快答應了，在場改建部門的眾人還真有點不適應。
良久，負責改建的一位起身，非常認真說：“好，那我們淮城誠摯感謝您和您公司的支持。”
蘇瀾馨自然是趕緊起身，和對方握了手說：“不客氣，淮城是我的家鄉，而且我是在古街上長大的，所以建設家鄉我蘇瀾馨自然是義不容辭。”
這番話，獲得了在場改建部門認同，改建部門眾人也沒想到會談的如此順利。
如此一來，淮城古街改建的工程可以正式開始，接下來就只剩下一些細節部分了。
會議的最后，雙方商量了正式宣布改建的發布會時間。
蘇瀾馨心里也已經是盤算好，要在改建發布會現場，宣布富景樓舉辦的廚藝大賽，趁機把一切的宣傳都給推出去。
至于收購老街上一部分商鋪，事情蘇瀾馨自然是交給公司的人去辦。
到了這一步，所有事情幾乎都在蘇瀾馨計算中，除了馮一帆。
剛想到這，蘇瀾馨突然就聽到改建部門的人提起蘇記和馮一帆了。
“古街上有些商鋪還是要保護下來，尤其是那個蘇記，還有幾家老手工作坊，回頭我們派人去談一下，盡量給出他們足夠的優惠，要把他們留在古街上。”
“上次座談會的時候，我跟蘇記那位大廚聊過了，他明確說蘇記不會離開。”
“那就好，只要蘇記在，古街改建后就依然還是如今這條古街。”
“還有那幾家老手藝店鋪，也都去和幾位老人談一下，讓他們盡量留下來。”
“這個我覺得，可以找那位馮大廚幫忙，蘇記和那幾位老人的關系似乎一向挺好的，我覺得由馮大廚出面的話，應該會更容易勸說下來。”
“好，那再去找一次馮一帆，希望他能幫我們這個忙。”
蘇瀾馨聽幾個人又聊起馮一帆，讓她的心情感到非常的不好。
恰在此時，秘書湊過來輕聲說：“蘇總，我們是不是也該走了？您稍后還要去富景樓呢。”
蘇瀾馨回過神來，壓下心底對馮一帆這個名字的不爽，微笑跟改建部門的眾人告別。
看著蘇瀾馨離去的背影，改建部門有人低聲議論了幾句。
“聽說，這位蘇瀾馨蘇總，也是蘇記出來的，是馮大廚妻子的姑姑。”
“我也聽說了，似乎她一回來，就去爭過蘇記的那塊老匾。”
“結果呢？”
“結果那位馮大廚回來，保住了老匾。”
“厲害啊，有種像是看小說和電視劇的感覺呢。”
“我感覺，這件事情還沒結束，蘇記的這位姑姑，還是會跟蘇記繼續較量下去。”
“唉，馮大廚的手藝，真的是很棒，菜做的好吃啊。”
“那我們中午過去吃吧？”
“好啊，剛好我們這邊離古街也不遠的，今天說好了，大家aa。”
“哈哈哈，aa就aa，各吃各的挺好。”
如今對靠近老街周邊的大部分而言，午餐和晚餐的選擇上，第一時間便會想到蘇記。
這一方面是因為這段時間蘇記被宣傳的很多，另一方面也是因為蘇記的飯菜比較實惠。對周邊附近上班族而言真的是很友善。
就像是古街改建部門的這些人員，雖說是要和蘇瀾馨這位投資人開會，但中午也是沒有安排餐食，也沒有伙食費用上的補貼。
所以他們中午吃飯，肯定要選擇一些味美價廉的地方。
剛巧開會的地方距離蘇記比較近，很自然就會想到要去蘇記吃。
這段時間里，在老街周邊街區的上班族，多數也是出于這樣的原因，會把蘇記作為午餐的最優選。
如此一來，確實給蘇記帶來了很火爆的聲音，但是也增加了蘇記后廚壓力。
甚至這些天里，馮一帆伊府面制作進度上，都快要跟不上消耗。
好在馮一帆及時作出了一些調整，增加了每天制作伊府面的量。再加上蘇記保持中午不超時的營業時間，倒也是保證經營上的需求。
蘇瀾馨帶著秘書離開，上了車之后突然問：“這里是不是離蘇記很近？”
聽到這話，秘書愣了一下，也只能說：“是的，我們這里去古街的話，只需要過兩個路口就能到。”
蘇瀾馨接著說：“嗯，那就去那邊吧，中午我們去蘇記吃。”
秘書聽到這話，真是有一點摸不著頭腦，沒明白蘇總這又是要去干什么？
不過秘書也不敢多說廢話，只能是按照蘇總的要求，讓司機去老街。
在蘇記，馮一帆帶著徒弟在后廚忙碌著，把中午所需要的各種備料都給準備妥當，其中最關鍵自然是各種澆頭所需的湯底。
湯底如今通常都是，馮一帆早上起來就給煮上，差不多在臨近中午時再進行一遍加工。
獲得非常干凈的清湯，用來作為中午煮面和做各種澆頭的底湯。
這段時間，林瑞峰跟著也算是學了不少東西，一些配料的加工，林瑞峰也能幫師父去做。
雖然每天早上要忙自家早點鋪，然后就要過來蘇記幫忙，看似是非常的辛苦。
但是林瑞峰絲毫不覺得苦，他反倒是覺得每天這樣過得很充實，既能夠把父母早點鋪經營好，同時又能在蘇記學到很多東西。
正在切著料，林瑞峰就想起了師父的刀法，然后忍不住就想要學一學師父的刀法，來一個快切。
噠噠噠。
一陣急促的切墩聲過后，馮一帆幾乎是看都不用去看一眼，直接下了判斷：“不合格，全部重新切。”
林瑞峰也是認真看了看，發現確實是不合格，因為切出的絲粗細不均。
一臉無奈，林瑞峰只能是重新切。并且也不敢再去學師父刀法，只能是乖乖慢慢切絲。
馮一帆再次開口說：“有些東西，急不來，你如今不過是剛學會走，基礎沒有練到足夠扎實，你就想要去跑，吃虧的只會是自己，明白嗎？”
林瑞峰趕緊認真回應：“是，我知道了師父。”
回應過后，林瑞峰也是開始認真切絲，每一刀落下不求速度多快，但盡量保證粗細均勻。
師徒倆在后廚忙碌時，前面蘇若曦看時間已經差不多，便把門上暫停營業牌子取下，把蘇記第二道門推開，準備要迎接今天的客人。
打開門沒多久，66續續客人開始進門來，中午過來吃飯的人還是要比晚上多些。
所以沒多久，餐館里的桌子已經被坐滿了大半。
正當蘇若曦忙著招呼客人，記錄大家點單時。一扭頭，剛巧看到蘇瀾馨領著秘書和司機進門。
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