貞觀俗人 第1260章 家宴

手抓羊肉三吃，這是一道大菜，色白肉嫩，味香不膩。

“知道你今個回來，你阿大特意昨天就跟村頭賣肉的胡屠戶訂了羊肉，買了整半件。這羊可好著咧，是咱們朔方的活羊，也不知道怎么大的本事，從關外一路運來了咱這海外。就這么順腰后斬的一半件羊，十斤肉就去了一千五百錢咧。好家伙，咱們家以前在朔方的時候，一只肥羊活的也就三五百錢，到了這邊，一只羊能賣三五千了。”

老李頭把手抓羊肉端上桌，這是今天最硬的菜，唐人以羊肉為貴，過去在朔方老家的時候，老李家也會養些羊，但自己是吃不起的，不過年節時偶爾也能吃上頓羊雜燴，就心滿意足了。

不過如今來到了這海外，想吃羊更不容易，但兒子點選上了武士，且得到了出征海東的機會，老李頭也就難得的大方豪爽了一回。

這還是早早跟村東頭的胡屠戶說好關系，才勻到這么半件。寧遠堡畢竟位于河口，這里雖然剛開始開發，但做為重要的河海港口，還是十分重要的。

從西海岸舊金山到北海岸新金山，那邊過來的船要來寧遠州，基本上都要經過寧遠河口，雖然暫時這里看起來就是個大屯莊，但畢竟是入寧遠州第一站，都督府在這里設了縣，還置了水陸驛站。

還規劃在這建軍堡、港口、市場。

因此這里倒也有不少緊俏的物資商貨過來，比如說羊肉，一般人可是有錢也吃不到，現在整個呂宋的羊基本上都靠從大陸北方運過來，運輸的成本很高，數量也稀少，有錢都難吃到，尤其是做為新開發地區的寧遠這邊。

因為這里有港口、驛站和市場這些在，所以都督府才會定期給這邊運來一些羊，這些羊都是專供驛站、軍堡、港口、縣衙等，是給官員軍校以及路過的官員等準備的。

胡屠戶在平時主要是殺水牛、鹿、豬這些，偶爾幫著官府殺羊，也算是關系較熟，能幫著安排一下，但價格可就要貴不少。

李公佐聞著那鮮香味，口水都直流。

他很清楚，十斤羊肉一千五百錢，其實這還是胡屠戶的人情了，否則想吃還吃不上呢。雖說這些年大唐威加宇外，什么漠南漠北的突厥、鐵勒諸部臣服，什么東北的奚、契、霫、室韋、靺鞨諸部恭順，什么西域諸國進貢，這使的關外的牲畜牛羊大量供給中原，確實讓牲畜價格下降了許多。

但比較受惠的也就是北方邊境，以及中原地區，尤其是邊關上，如朔方、代北等地的羊肉，在當地往往已經很便宜了，一只活羊二三百錢也很尋常了。

但在長安洛陽這些兩京之地，因為消耗量大，羊肉價格還是不便宜的，基本上價格都在百文每斤左右了，至于說南方地區，羊肉就普遍在每斤一百二三十文一斤。

能在呂宋，尤其是算是呂宋邊地的寧遠吃到一百五十文一斤的羊肉，這不屬于人情是什么。

特別是這羊肉確實屬于好品種。

老李頭大早上做賊一樣跑到胡屠戶那取了羊肉，一手錢一手羊肉，偷偷交易后趕緊放筐里背回來，然后把羊肉斬塊，放清水里泡凈血水。

老婆子燒了一大鍋水把泡凈血水的羊肉放大口鍋里煮開，撇去浮沫，放了點姜片，然后改成小火燉了兩個多時辰。

煮好的這羊肉連肉帶骨，香氣襲人。

老婆子把這十斤羊肉分成三份，一份直接晾涼冷吃，蘸細鹽吃就香的很了。另外一份煎吃，拿鐵鍋小火煎，已經燉熟的羊再慢煎之后，香氣更誘人。

還有則是燉鍋里撈起來，連帶著湯裝盆，灑上點細鹽熱吃，吃肉喝湯爽快無比。

“阿大，這日子不過咧，一次吃十斤羊肉。”李公佐哈哈笑道。

老李頭大方的揮手，“你在外連著訓練了六個月，辛苦著咧，回家了，好好補補。”

“我在外倒是伙食不錯呢，在州營里訓練的時候，主食有米飯也有饅頭，管飽呢，另外還有菜，每頓都有魚，煎煮燉煮各樣變著法子吃，還隔三差五能吃頓豬肉，半個月能吃頓羊肉呢。”

“在府城受訓時吃的更好了，每天有魚，三天吃一頓豬肉，五天吃一頓羊肉，每旬還賞一斤酒。受閱結束時魏公還賜了酒肉，雞鴨魚豬牛羊管夠著吃。”

他拍著身體，“別看我長黑了不少，但卻長結實許多了，油水足。”

老李頭感嘆著道，“想不到當兵吃糧，這還有這么好的伙食呢，咱們魏公第下可真是圣人了。”

西北窮苦，老李頭以前也見過西北的邊軍的日子，隋末時那里的邊軍日子其實很苦，后來各路反王亂斗，當兵的待遇就更差了，大唐統一天下后，地方安穩了，也很少再受塞外草原部族的威脅，當兵的生活好了些，但這個好，也不過是能夠安心屯田，可以吃飽，鹽和醬菜足夠，但要說到吃新鮮的蔬菜和金貴的肉食，可就難了。

李公佐招呼著大家上桌。

父母二老被請到了上首，母親是個本分老實的老太太，就算是一家人吃飯沒外人，卻也不肯上桌，說就到灶下吃飯。

嫂子和妻子還有妹妹們自然也守禮不愿上桌。

“咱們一家人今天都圍著桌子吃飯。”李公佐堅持，并說魏公在家時，便是一家子一起吃飯，不僅太平公主同桌，就是妾侍們也同桌，兒女們不論是嫡出庶出都是一桌的。

老三公輔便問，“聽說魏公妻妾成群，兒女眾多，這也坐不下吧？”

“魏公家自然有大圓桌或大方桌的，可以分成好幾桌吃，況且，據說魏公府雖然經常合食，但有時也經常分食，這都不是問題。”

李家人口挺多。

大哥李公佑是個本份老實巴交的漢子，大嫂劉氏也是個本份婦人，兩人有三兒兩女，在老家時大哥守著妻子兒女過著窮日子，雖然日子窮，卻沒想過要出去闖蕩。這跟十多歲就跟同鄉離家去闖蕩的老二性格相差太大。

老三公輔，正是十八九歲的年紀，jing力旺盛人活躍，不甘于平凡，總想出去闖蕩，還沒有成親。然后老四老五老六老七都是女兒，是那種以前從沒離開過村子，連鄉里都沒去過的姑娘。

老李頭其實還有三個女兒，但有兩個不幸夭折，另一個則早嫁人了。

如今遷來海外，老兩口加三兒四女就九個人了，而老大老二又都娶妻，老大家還有五個孩子，因此這個家其實一共有十六口人。

不折不扣的大家庭。

一張大桌子也坐不下這么多人，但李公佐堅持，于是坐的坐，站的站，最后也就李母被請到上首跟老李頭同坐，然后李公佐的妻子因有孕在身，所以也坐上了桌。

大嫂跟三個妹妹還有兩個侄女，就都站在桌邊夾菜吃。

倒是兩個小侄子，因是男丁也都坐到了桌上。

除了手抓羊肉三吃，今天的菜還挺多。

用羊頭、羊蹄、羊心、肚、腸、肝等煮熟做成的燴羊雜碎，加入一大把嫩綠的蔥花，看起來也非常不錯。

而大嫂做了一道鯉魚焙面，這道菜在老家，是用黃河鯉魚做成糖醋熘魚，然后上面再蓋上炸好的細面，魚肉細嫩，蘸汁酸甜美味。

寧遠屯堡臨海沿江，卻也不缺魚，其中鯉魚也很多，個頭又大，今天的鯉魚便是老三公輔一早去下網捕上來的，又大又肥。

最后是涼拌面皮，把面先做成涼皮，十分要有耐心，冷水調面，揉勻之后，再冷水浸泡，然后搓洗，洗凈淀粉后得到面jing，再放入鍋中蒸······最后面皮薄如紙，切成條，碼上黃瓜，調上醋和香油。

今天的涼拌面皮，甚至還特意澆上了肉沫，酸麻香辣，色香俱全。

幾個小家伙明顯也為今天的大餐引的口水直流，一上桌等老李說聲開吃吧，便立即直接就開搶，兩小侄子先一人抓了一大塊手抓羊肉，連鹽都來不及蘸就猛啃。

李公佐則給老李和母親先挑了塊肥嫩的送上，然后才給妻子挑了塊遞過去，又給三個侄女一人夾了一大塊。

說是十斤羊肉，可十六個人吃，還是一下子就吃完了。

冷的煎的帶湯的，一會功夫吃的連湯都不剩下一滴，幾個小侄子還在那戀戀不舍的啃骨頭呢。

老李更是道，“這些骨頭都放這木盆里，明天還可以燉鍋湯。”

沒有人出聲反對，羊肉的滋味太美好了，就算啃干凈的羊骨頭再回次鍋，也還會有些羊肉味的。

李公佐道，“阿大，這羊肉本就燉了幾個時辰，一點肉都沒了，骨骼都燉出來了。”

“再燉燉，還有好東西咧，不能浪費。”

李公佐想想便道，“要不拿去給下人們燉湯吃算了，我們想吃，我再去找胡屠戶買個羊脖或羊脊骨來燉湯好了。”

請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !