329、【奇怪的食客】

　　見到街上雪花飄落，許多人匆匆回家，生怕濕了衣服。

　　街面上頓時冷清了些，一些小攤也趕緊開始收拾，生怕被雪弄臟了貨品。

　　畢竟大家都在說，入冬以后第一場雪，雖然潔白，但其實最為不干凈。有好事者將雪收集起來，拿到屋里化掉，也真的能看到許多灰塵。這更加佐證了這個說法的真實性。

　　據說，那些使用雪化水泡茶的，往往是在數九寒冬，收集梅花花瓣上的雪，攢到壇子里使用，卻也沒有什么人，會用入冬第一場雪的。

　　方長抬頭看了看天空，而后轉了個方向，朝不遠處走去。

　　那里，和順居的門口依然繁忙，不時有人進出，門口的燈籠在飄雪之中，顯得更為紅艷，而站在門口迎來送往的店伙計，滿臉堆著笑，招呼每個進出的客人。

　　看到方長走過來，門口店伙計微微欠身，說道：

　　“客官您幾位？里面請——”

　　方長微微頷首：“一位，給我找個二樓靠窗的桌子。”

　　店伙計瞬間拉了個長聲，對著里面喊道：“好嘞！二樓雅座一位——”

　　門口里面立刻有人迎上來，引領著方長順著樓梯走上二樓，在樓上大廳里面，選了個靠窗的桌子，拉開旁邊椅子，擺好杯盞又上了壺茶，才問道：“先生您用點兒什么？”

　　這家酒樓方長不是第一次來，知道里面情況，于是他笑道：

　　“將你們這里的常見菜，挑名字喜慶的隨便上幾道，再溫一壺酒，上兩疊餅。”

　　“好嘞。”

　　店伙計十分伶俐，這種情況見得很多，聞言立刻鉆到后廚，朝里面一說，便立刻有涼菜與果子點心端上來，后面還有熱菜開始烹飪。小伙計又溫好了酒，將酒杯并干凈碗筷之類一齊送上來，報過菜名，道聲慢用便退下到一旁。

　　這里菜名都很吉祥好聽，全是四個字的詞兒，諸如“百鳥朝鳳”、“鵬程萬里”、“福澤后世”、“廣結善緣”之類，材料又廣泛，廚師的手藝也好，色香味俱全，引人食指大動。

　　方長自斟自飲，吃喝不停，順便看著窗外越來越厚的雪。

　　雪花已經大了起來，有些紛紛揚揚之意。

　　這會兒并非飯點兒，但是由于這和順居，乃是這廣平府府城里面最大的一家酒樓，所以此刻用餐的人也不少。由于這里面的消費水平不低，所以里面食客，往往都是身著鮮麗，三五人六七人，相聚聊天用餐。

　　微微環視，方長倒是發現了不遠處一張桌旁，另外一個單獨在這里吃飯的人。

　　對方衣衫有些發舊，但是神色很好，面前的菜肴明顯是剛上來。

　　他用筷子輕輕戳了戳盤中菜肴，微聲抱怨道：

　　“太淡了。”

　　復又吃了幾口，這個人將眉頭皺了幾下，終于按訥不住，對旁邊的小伙計說道：“請問，這里有沒有鹽？有的話給我拿一些。”

　　“好嘞。”小伙計說道，不過他剛剛要動身去取鹽，忽然意識到什么，將腳步抽回來，對討要鹽的人，鄭重地問道：“先生，可是不太合口味？不知道為何要鹽？”

　　“照我說的辦就好”，這人搖了搖頭之后說道：“不關你們事兒，是我口太重，感覺貴點的菜都有些偏淡了。”

　　店伙計忽然行禮道：“那么在下將菜肴撤回去，讓后廚大師傅重新處理一下？”

　　“不必不必。”討鹽的人連連搖頭，“那是不成的，還是給我取一些鹽吧，不用太多，麻煩您了。”

　　店伙計重新一拱手，而后走進后廚。

　　馬上，便有個拎著大鐵勺、腰間系著圍裙，膀大腰圓脖子粗壯的后廚師傅，從里面走出來，朝要鹽人的方向看了一眼。還好對方表情誠懇，看起來不像是搗亂搞事之徒，大師傅默默回到了后廚門里。

　　接著，店小二捧著個小碟，里面堆著一小堆精鹽，約么有半兩。

　　看見這一幕，討鹽之人大喜，沖著店伙計連連道謝：“多謝多謝，鹽可是貴重物件兒，許多小店可沒有這個魄力，隨便那給我吃。和順居的檔次不愧夠高，服務十分到位。”

　　店伙計笑道：“那客官您喜歡這里，就多來幾次便好。”

　　“一定一定。”

　　對方手里端著小碟子，笑道。

　　接著他卻做了個讓人感覺匪夷所思的動作——趁著店小二轉身時候，其猛地端起桌上鹽碟，在空中輕輕傾斜，將里面大部分的精鹽，均勻地灑在桌面上每道菜中。

　　這讓方長也有些驚訝。

　　撒完了鹽，對方趕緊坐下，而后抓起筷子，大快朵頤。

　　吃喝途中，似乎是嫌棄菜品依然淡，其抓起桌面上得鹽碟，將里面東西一股腦倒進了幾道菜里，接著才吃喝的更加高興，似乎胃口大開。

　　方長將桌面上最后一塊餅塞進嘴里，接著掏出額度恰好的銀錢，直接扔在桌上，接著他朝那位吃飯拼命放鹽的人，緩緩走過去，而后拉開對方面前的椅子，坐下說道：

　　“我能坐在這里么？”方長問道。

　　“當然，請隨意。”

　　簡單回了方長一句話，對方忽然抬頭，沖著店伙計笑道：“勞駕，能不能再給我拿些鹽來，剛剛的吃完了。”

　　這話聽得店伙計十分為難，甚至臉都帶上了些綠色。

　　“唉，算了算了，你不用心疼了。”討要食鹽的人滿臉無趣，接著從自己的行囊里面，掏出個大竹筒，而后搖了搖，便朝剩下的菜肴上面灑。

　　方長忽然出聲道：“閣下，看起來不是本地人吧？”

　　“嗯？”對方加好了鹽，吃的正高興，驟然聽到這聲招呼，忽然抬起頭來，問道：“這位先生，何出此言？我在這里待了許多年了，自然能夠算得上是本地人。”

　　搖了搖頭，方長笑道：“我是說，你的真正來處。”

　　聽到這里讓“嗯？”對方加好了鹽，吃的正高興，驟然聽到這聲招呼，忽然抬起頭來，問道：“這位先生，何出此言？我在這里待了許多年了，自然能夠算得上是本地人。”

　　搖了搖頭，方長笑道：“我是說，你的真正來處。”