非洲農場主 134 美味烤火雞
在劉文睿的感覺中，烤火雞這個活其實還是很簡單的。就跟以前他在家里用小電烤箱烤雞翅一樣，腌好了，直接往里一放這就ok了。
而實際上呢，這個烤火雞，尤其是瑞秋烤火雞，根本不是那么回事。
他們一起忙活了兩個多小時，老劉以為這就全部準備完畢，接下來就是直接開烤。實際上，這個僅僅是前期的準備工作而已。
瑞秋又在冰箱里將圓蔥、胡蘿卜、南瓜拿出來，該切塊的切塊、該切絲的切絲。然后又在邊上找出來大米，淘過之后直接就拌在了一起。
老劉以為這個也就完事了呢，其實還不是。
在這個蔬菜米飯里，她又拌了一些黃油和其余的調味料。這才將這么一小盆的蔬菜米飯，直接塞到了火雞的肚子里。
“瑞秋，這么復雜么？”劉文睿好奇的問道。
“并不是很復雜，這個米飯的味道會非常棒。而且軟軟的，孩子也能吃。”瑞秋抬頭看了他一眼，接著忙活。
“你也不要閑著了，給火雞的雞皮上先刷一些蜂蜜，然后再涂上一層黃油。要均勻一些，尤其是雞翅和雞腿尖上的部位，那里更要多一些。”
老劉乖乖點頭，那還有啥說的，帶著小苗苗在這里刷蜂蜜、刷黃油唄。小家伙們對于蜂蜜好像都蠻中意的，尤其是黑白猴，小爪子不時的就會撈一爪子，然后舔半天。
反正老劉倒出來的一碗蜂蜜，火雞上沒刷多少，都被他們三個給裝肚子里去了。小苗苗小朋友，還是一個好客的，絕對不讓自己的兩個小伙伴吃虧。
老劉沒辦法，只好將剩下的那半瓶蜂蜜也給倒了出來。這次就特別給平頭哥和小猴娃準備了一小碗，咋也不能讓他們仨就那么胡亂的抓著吃啊。
“你們啊，只顧著玩。”
邊上跟著看了全程的瑞秋很無奈的說道。
“嘿嘿。”老劉干笑了兩聲。
這個也是跟小家伙玩習慣了，以前在家里做飯的時候也是跟小家伙一起玩啊。
瑞秋再次操持起來，那個手法就比老劉和搗亂的小家伙嫻熟多了。拿著刷子走過，這些蜂蜜就涂得滿滿的。涂完了蜂蜜，她又將黃油用小鏟子在火雞的身上很均勻的抹了一層。
“大功告成，想要吃一只烤火雞竟然還這么費事啊。”老劉感慨了一句。
瑞秋好笑的看了他一眼，“現在還沒有完成，還要將火雞腿和雞翅膀綁好。然后在外邊裹上錫紙，這樣烤出來的火雞味道才好，雞肚子里的米飯才好吃。”
老劉有些尷尬的抓了抓頭發，卻忘了自己手上還有黃油呢，抓了一腦門。
貼錫紙，這也是個細致的活。在雞翅尖和雞腿尖的地方，瑞秋都給纏得厚一些，這是怕到時候會烤糊了。
光這個錫紙，又纏了半個多小時。反正讓劉文睿都很好奇，在做火雞這個事情上給他的感覺，瑞秋是非常認真、細致的。
這個好像跟她的人設有些不符啊，這丫頭給他的感覺就是一個彪悍妞嘛。
反正老劉現在就覺得烤火雞這個活真心不是那么容易，就光處理這只火雞都用了多少時間？怪不得美國人都習慣將火雞當大餐呢，就這么個伺候法，想不大餐都難。
第一輪烤完了，瑞秋還將里邊的火雞給調了個位置，進行第二輪烤制。這個的目的，就是要讓火雞的受熱更均勻。反正老劉就當學藝了，每一步都記得很清楚。
晚上七點多，瑞秋才戴著棉手套將火雞從烤箱里給端了出來。今天晚上就這一個菜，再有的就是兩瓶紅酒。
“這個火雞腌制的時間太短了，我都不知道味道怎么樣。”瑞秋有些小緊張的說道。
“沒關系的，味道肯定會很棒。這可是咱們一起努力了這么久才做出來的呢，今天的小苗苗，也要跟著多吃一些。”老劉笑著說道。
瑞秋看了他一眼，用刀將外邊的這層錫紙給割開。隨著里邊的熱氣冒出來，一股香味也鉆進了老劉的鼻子里。
還別說，露出來的雞皮賣相很不錯。看著是焦脆的感覺，卻沒有糊。
隨著整只火雞的外衣被扒開，瑞秋的臉上露出了笑容。今天的火雞烤得很好，一點都沒有焦。
這時候瑞秋在火雞的腿上片下來兩片肉，大的是給老劉的，小的放到了邊上，這是等著晾涼以后給小家伙的。
老劉可不管那個，已經被這個香味給饞的不行，直接就上手。剛嚼了兩口，老劉就豎起了大拇指。
雞皮焦脆，雞肉鮮嫩、帶著湯汁，這一口可是真的越嚼越香。跟家里邊的燒雞、熏雞、烤雞，那是兩個完全不同的味道。
“怎么樣？”瑞秋有些焦急的問道。哪怕看到老劉豎起大拇指了，怕他這是在敷衍自己。
老劉樂了，“我能吃掉半只，太好吃了，真的。我從來沒有想過，烤火雞的味道竟然會這么鮮美。”
瑞秋樂了，直接將幫著雞腿的繩子打開，用勺子在雞肚子里將里邊的蔬菜米飯給掏出來。這個米飯啊，那也是香氣四溢的。
都沒等瑞秋發話，老劉直接就舀了一勺子塞嘴里去，呵著氣的吃。
香，這個是真香。可能是因為里邊放了黃油的關系，那個味道軟軟糯糯，還有蔬菜的香味呢。
就邊上的小苗苗，都從桌子上直接爬了過來，大眼睛盯著這個米飯猛瞅。
老劉接過了餐刀，然后就在火雞上開片。刀法雖然不咋地，有薄有厚，可是他的速度快啊。
小家伙對于這個雞肚子悶米飯，還真的是很在乎。烤雞肉就吃了三片，然后就拎著小勺子開始對著雞肚子悶米飯猛招呼。
瑞秋都有些驚訝了，沒想到今天這個烤火雞自己竟然做得這么好。好像是自己做的所有火雞中，做得最好的一次。
“太厲害了，瑞秋。真的是非常棒，敬你一杯。”老劉端起了酒杯。
“西蒙，其實我都沒有想到會這么好，給我都嚇著了。”瑞秋笑瞇瞇的跟他碰了一杯。
兩人相視一笑，杯中的葡萄酒，都是一飲而盡。
對的人，美味的飯菜還有酒，這個飯吃起來就非常有意思了。
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