第115章 海南特色風味

　　火頭軍們聽到這話，都覺得太荒誕，只當老白是嘩眾取寵。

　　在他們看來，楚狂刀可是大唐最頂尖的高手之一，備受朝野推崇，就算吳本草資質驚艷，以后有望達到同樣的高度，最多勝過楚狂刀而已。

　　想把人家的臉抽腫？這怎么可能！

　　他們不知內情，武將軍卻領教過那一指之威，深知老白沒開玩笑，只能陪著苦笑。六大高手又算什么？對老白來說，伸出根手指頭就能戳死。

　　“前輩所言極是。吳公子的造詣和悟性絕頂，更得到您的教誨，前途無量，超越我們這些凡夫俗子，只是時間問題。他追逐的目標，應該是您才對。”

　　這話聽起來像是拍馬屁，實則是肺腑之言。

　　火頭軍們聽得頭皮發麻，都懷疑自己是不是聽錯了，這番話真是從大名鼎鼎的武侯嘴里說出的？

　　吳本草專心剁魚，懶得理會他們的談話。眾人齊心協力，又花費大半個時辰，將魚剁成大塊備用。

　　前期準備工作均已完成，他走到一大排灶臺最左端的那口鍋旁，命人添柴燒火，自己動手炒制調料，開始煎魚。

　　“同樣一道菜，做大鍋菜跟平時炒一小盤是截然不同的，需要格外注意很多事項。這是因為，大鍋菜的分量太大，入鍋后難以均勻受熱、均勻調味、保持形狀…”

　　他一邊將大盆魚塊倒進油里，進行初步的煎炸定型，一邊講述自己對大鍋菜的理解，跟這些經驗豐富的火頭軍探討交流。

　　軍士們無言以對，聽他一針見血地道出大鍋菜的關鍵問題，心里除了敬佩，更多的是困惑。他們不明白，吳本草年紀輕輕，怎么連這些事情都懂。

　　他們哪里知道，眼前這少年其實是兩世為人，以前當美食主播前，還曾在部隊里當過兵，聽炊事班的老鄉講過這些事，今夜正好搬出來操練。

　　“…所以說，大鍋飯追求的特色，跟私廚小炒也不同，它注定做不到精致，講究的是快捷、衛生、熟透，還要盡量照顧大眾的口味，更容易被多數人接受…”

　　說話功夫，他已經煎完這鍋魚，放入調料翻炒后，便倒進清水開始燉煮。然后，他毫不停歇，來到旁邊的第二個灶臺，重復剛才的流程。

　　武將軍看在眼里，忍不住勸道：“公子，您已經給大伙演示烹飪過程，不必太辛勞，后面這些活兒，就交給他們去做吧！”

　　吳本草沒有解釋，執意親自動手，把廚房里的四十多口大鍋全部燉上魚。等他收拾好最后一鍋時，第一鍋的魚燉了快兩個時辰，已經能盛出來食用了。

　　外面的天也快亮了。

　　吳本草大汗淋漓，累得精疲力盡。

　　他伸了伸腰，吩咐軍士去盛湯，回到武將軍和老白面前。

　　武將軍由衷佩服他的意志和努力，贊嘆道：“我站在這里，看的時間久了，都覺得累，公子卻依然堅持下來，憑這份毅力，您肯定能成為大唐最頂級的名廚！”

　　老白已經瞇了一會兒，聞到端過來的魚湯美味，睜開眼諷刺道：“行了，少拍這些沒用的馬屁。我老板的手藝，不知比刀法高明多少倍，還需要你封他一個頂級名廚？”

　　說罷，他接過湯碗，吹散騰騰熱氣，吸溜吸溜地喝起來。

　　他肯追隨吳本草，最大的心愿就是喝魚湯，懷念以前跟亡妻相伴的時光。這濃濃的魚湯，能讓他靜下心來，感受到久違的溫馨和平靜。

　　吳本草站在旁邊，默默看著喝湯的他，能清晰地看見，他的眼里閃著淚光。

　　另一側，武將軍同樣忙著喝湯，面容暈紅，全身心都沉浸在魚湯帶來的溫暖和幸福感中。

　　火頭軍們也提前開飯，迫不及待地品嘗吳本草的手藝。

　　“好喝！我不是拍馬屁哈，公子燉出的魚湯，真心比我們做的美味很多！”

　　“的確是這樣。不知公子添加了什么調料，為何我感覺湯里多出一種美妙而獨特的辣味？”

　　“我剛才看見，公子不知從何處拿出一個小罐，往鍋里加了點鮮黃粘稠的醬料，應該是他的獨門配方吧？”

　　到底是專業人士，他們的味覺更靈敏，除了稱贊美味之外，很快發現它跟普通魚湯不同的地方。

　　品嘗過魚湯后，他們再看向吳本草，眼神里都充滿景仰和欽佩，恨不得能追隨他當幫廚，哪還有半分輕視之意。

　　吳本草點頭，“沒錯，我確實往湯里加了點調料，至于是什么，就不告訴你們了。它跟普通的辣味不同，能進一步提現，產生回味無窮的快感。”

　　不是他不想說，而是即便他說出來，這些廚師也不可能明白，什么是海南特色風味，什么是黃燈籠辣椒醬。

　　前些日子，吳本草在下廚時，忽然意識到，如果把前世那些獨特的調味料，譬如老干媽、蠔油等等，拿到這異世界使用，豈非能像香菜那樣，獨樹一幟，征服無數食客？

　　從另一個角度想，系統既然能把現代化廚具帶到這里，為什么不能把調味料帶過來？

　　一念及此，他連忙詢問夢兒，得到的回復是可以，不過，需要他高價購買。當時他欣喜若狂，一口氣索要很多調料，用在烹飪大飯上。

　　而黃燈籠辣椒醬，是他前世想吃又不敢吃的風味之一。這一世，沒了體質和痔瘡的后顧之憂，他每天都用這種香辣的黃醬下飯，百吃不厭。

　　“如今深處冰天雪地，軍士們想吃肉還在其次，最關鍵的是驅寒保暖，因此，在魚湯里加入辣味醬，是絕佳的選擇。我想，就算平時不能吃辣的人，也無法拒絕它的誘惑。”

　　軍士們深以為然，紛紛豎起大拇指，稱贊他的創意。

　　武將軍放下碗筷后，長呼一口熱氣，酣暢淋漓，興致勃勃地道：“前輩教訓得對，我剛才說錯話了，以公子的廚藝，已經是最頂級名廚！”

　　他身世煊赫，平日吃慣各種美味佳肴，胃口變得很刁，極少能有食物能像這碗魚湯一樣，讓他感到說不出的痛快，仿佛遇到千年佳釀一般，越喝越盡興。

　　這還只是大鍋飯的做法，他非常期待，吳本草如果精心烹制，會做出何等絕妙的極品風味。

　　他拉著吳本草離開伙房，低聲問道：“公子，您打算在哪個城區開店？等到達京城后，我一定會去拜訪，再細細品嘗您的杰作！”

　　吳本草不動聲色，心里卻咯噔一響。

　　從武將軍的話里，透露出一條很重要的信息，這支軍隊的目的地，果然是長安！

　　這時，旁邊的老白開口嘲諷道：“怎么，你是想聚齊一眾高手，再去找我這個殘廢，報一指之辱？”

　　先前在帥營里，他之所以出手，嶄露威勢，最直接的原因就是武將軍口無遮掩，稱他是個殘廢，毫不掩飾蔑視之意。

　　于是，他才伸了伸手指頭，讓武將軍清醒地意識到，在他面前，什么狗屁六大高手，也不過如此。

　　武將軍臉色驟變，搖頭解釋道：“前輩您誤會了！末將雖不才，在大唐卻也數得上號，既然我打不過您，聚集再多人手，也沒有意義。這點自知之明，我還是有的。”

　　老白沒有答話。

　　武將軍繼續說道：“我絕不敢有惡意，只是被公子的高明廚藝折服，希望日后能再有口福品嘗。另外，我在長安有個姐姐，也想抽空讓她見識一下，什么叫真正的神廚！”