第一百零六章 麟廚大會(七)
趙悠乾面前的料理，香氣越來越濃郁，可是這種香氣，好像是被什么束縛了一樣，就如同不時波瀾起淡淡金光的三道料理，好像還差了點什么讓料理異像始終不能成型。
把目光轉向已經冷卻的大閘蟹蟹黃，接著拿出了王鯛的魚尾肉。
這個時候，熒幕前的那些人才明白這道菜到底還差了些什么。
“改良了真鯛大陸圖里的粵省風味么？”
薙切仙左衛門呢喃自語著，而遠在東櫻的解文淵卻眼中精芒一閃而逝。
“不！不是改良了，而是優化！原本劉廚神的這道粵省魚生便因為時代與條件的限制并不夠完美，不過是因為與其他的三道料理相輔相成，這才完成了這道曠世級的食譜。”
“所以后來的龍廚們都需要不斷的微調各種食義與廚心，或者是改換一些手法來配合這道料理的完成。”
“可是悠乾這小子，直接從食譜的根本上進行優化...這比尋常的改換手法可要更難得多了啊！”
看得出這一點的自然不止是解文淵一個，耀州各地都有龍廚，乃至于天王發出嗟嘆！
“這小子...真是不驚人死不休！”
帝京風云閣內，孟星河眼睛微微瞇起，語氣不愉。
這也讓他的兩位同伴十分的不解。
“閣主難道覺得這小子能成功？要知道優化食譜，必須有著匹配的食義和廚心來作為底氣，而且要優化的可不止是一道，否則這道食譜不可能完整的打上他本人的烙印！”
“這可是等于開發出了同系列的第二道[男人小說網]菜品一般！”
“就算是堪稱完美的六味一體麻婆豆腐，那也是經歷了無數麟廚和龍廚出手才逐漸優化的...”
破軍的聲音有些不可思議。
可是對于已經看出了門道的孟星河來說，不過是再次強調了趙悠乾的威脅而已。
“哼，這小子看出了這道食譜的根本，自然可以算是優化了，最根本的一點你們都忽略了...”
“雖然這道食譜用的是真鯛大陸圖！”
“可是他一直用的是王鯛在料理啊！！”
帶上了一絲不爽的冷意，孟星河眼中卻閃過了激賞。
“果然是個喜歡耍滑頭的小子...”
要徹底改換劉廚神的食譜，趙悠乾哪怕是有著諸天小館在背后可以提供無數食材練手，也沒有這么大的信心。
畢竟那位可是美食世界的天命之子，更是僅有的數位廚神之尊。
食義和廚心可以說得是遠遠超過了他當時掌握的料理廚藝乃至于基本功的水平。
在這樣人物的食譜上打下自己廚心和食義的烙印，長時間琢磨優化的話，趙悠乾倒是有些信心。
可是如今的情況下，趙悠乾可不會亂找罪受。
所以他取了巧，將真鯛改換成了品質更好的王鯛，雖然用的一直是真鯛大陸圖的食譜，可是實際上食材換了，許多的東西大刀闊斧的改變就沒有那么多限制了。
就比如他現在做的最后這一道滬海風味，孔雀開屏。
將王鯛的尾肉切成小片，然后包上之前用生抽，陳醋，花雕酒，蛋黃醬和芥末調味過的大閘蟹蟹黃，接著一個個壘起來，擺成孔雀開屏的姿態，便是這道滬海風味的料理的全貌了。
別看瞧著簡單，好像味道也不會多么美味，實際上王鯛的尾部肉質最為的Q彈，甚至還帶有一些些脆的口感。
這是其他鯛魚身上非常少出現的特質。
配上大閘蟹蟹黃的沙沙口感帶有蟹黃膽固醇的油脂感，兩種奇異的口感并存，便是這道料理的特殊所在。
其實構思的時候，趙悠乾還思考了一下要不要用糟鹵的辦法，來制作蟹黃，不過后來他才覺得，原本的蒸熟的大閘蟹蟹黃是最棒的。
就這樣，四道料理同時完成，等到趙悠乾將剩下的半邊魚皮，把所有的料理都遮住的時候，那股濃郁的香氣似乎都被封鎖在了魚腹內。
此時，在場完成料理的麟廚好像還是寥寥無幾。
稍微看了幾眼其他麟廚的料理情況，趙悠乾也不介意當這個出頭鳥，畢竟制作這道‘真鯛大陸圖’，本身抓的就是一個食材足夠新鮮的時間，做的速度夠快也不是什么奇怪的事情！
‘那么，上菜了！’
直接敲響了完成的鬧鈴，在如今正熱鬧喧天，不過剛剛步入日暮開始西下的料理廣場當中，顯得格外的刺耳。
要知道這次麟廚大會的第一輪，可是給出了相當充裕的時間。
幾乎沒有幾個麟廚在這個節點就已經完成了料理，大部分都還是在準備工作當中。
尤其是耀州的料理人，很多還是在制作高湯或者是預處理的當中。
畢竟面對的是龍廚的舌頭，哪怕是可以提前預處理高湯，可是這些高湯是否在最完美的時間點，還是有些微的味道差別的。
這也是為什么趙悠乾在諸天小館很多時候還是要針對一些菜品當場制作高湯的原因之一。
為了盡善盡美，可以說每個麟廚都還在進行料理復雜工序的途中，這個時候趙悠乾就已經準備端著一個大盤子的料理上前，自然就如鬧中取靜一般，格外的顯眼了！
整個料理廣場可以說因為這個上菜的鈴聲而真正的靜了下來！
無數的麟廚目光都匯聚了過來，看著那好像依舊鮮活無比的王鯛，露出了一個個奇異的目光。
“怎么可能？”
北歐的一名麟廚露出了不敢相信的目光。
“就完成了？他難道不怕評委們不滿么？這可都是頂尖的麟廚！！”
能夠參與這次麟廚大會的，就沒有最初級那種麟廚，至少都是有著一兩門極為出眾手藝的存在。
說是頂尖麟廚聚會也不為過，趙悠乾年紀輕輕又第一個登臺呈上自己的料理，自然會受到非議。
不過趙悠乾可是面色不變，這些麟廚目光帶去的壓力，對他而言無異于微風拂面了。
用推車將自己的料理送到了三位龍廚評委的面前，然后介紹道。
“王鯛全陸圖，還請三位評委品嘗！”
話音一落，那張魚皮被趙悠乾揭落，頓時整個料理廣場上彌漫著驚人的香氣，金色的異像光輝沖天而起，似乎將整個廣場都淹沒，一聲嘹亮的金雞報曉之聲亦是同時響起。
“咯咯咯！！！”