第三十六章 滬東王家
令人意外的開口，就連薙切仙左衛門也將目光注視了過來。
說實在的IGO會讓耀州人來參與這次食戟，確實讓他十分的意外，尤其是這個人來自于滬東的王家。
別人不知道，他能不知道，滬東王家到底是哪方勢力的下屬么？
趙悠乾的身份在耀州并不起眼，甚至好像都沒有掀起過多少波瀾，可是只有當事人知道趙悠乾曾經造成了多大的風波。
要不是他的老師作為曾經前往未知世界一員的后代，只怕趙悠乾現在想這么安穩的在東櫻悠哉都不行。
在耀州可以突破，只是那個時間計算已經不是十年二十年了，不然以他老師的身份怎么也不會找到御老公頭上，將趙悠乾送到了東櫻。
這其中牽扯的可不是一點兩點的小麻煩。
只不過解家也不是什么好惹的存在，作為盤踞在點心界的第一巨頭，涉獵其他各個菜系當中，就算是在耀州，解家也算得上是有數的龐然大物。
否則趙悠乾也不止是這么簡單被趕出來了...
所以當王東來開口的時候，薙切仙左衛門的注意力就集中了起來。
雖然王東來身份不過是耀州的一個特廚，離他所在的位置還有十萬八千里，不過...他代表的身份可不是一個特廚可以囊括的。
占據了耀州最繁華城市一隅的家族，可以動用的力量，比起東櫻的一些世家來也不會小多少，更何況王家可以立足于滬海，甚至控制了滬東，自然也有他們的底蘊。
“爆炸般的火候會是危險，但是如果可以將烹飪控制得最為恰當的話，那么火焰的味道，也將是驚人的美味！”
王東來沒有理會匯聚在自己身上的目光，對北條美代子反而是生出了真正的興趣。
因為能夠控制這樣的火候，在耀州也沒有幾個年輕人能夠做到。
這不是訓練可以訓練得出來的，這必須要有天賦。
對于火候把握的超靈敏天賦！
‘今天不過是來看看那人的，沒有想到居然還能遇到意外驚喜？’
‘北條樓的傳人么...’
王東來不經意的對北條美代子的注意更多了幾分，而久我照紀在他的眼里不過是已經前途盡毀的廢人罷了。
就算學會了‘銀箸十鍋返’這樣的黑暗秘技，前途也已經止步在特級之前了。
而在耀州，如果你連特廚的潛力都沒有，也不過是個高級匠人罷了，就算比一般人身體強壯，生活安康，也注定不可能真正踏入另一個領域。
這也是為何趙悠乾展露出了驚人的廚藝天賦，卻因為沒有美食細胞而被打壓和剝奪了許多機會的原因。
沒有美食細胞的人，如果打破不了自己的桎梏，特級根本是夢中都不可能觸碰的世界。
‘我也很想知道，他是怎么突破的...’
就算是已經看到了視頻證據，王東來依舊不敢相信，已經被判了死刑的趙悠乾還能咸魚翻身。
要知道當時為了奪去他最后突破體質禁錮的機會，幾個大家族一齊發力才讓他沒有了那個大人物出手的可能，因為他們都知道一旦解家再出一個有著天王潛力的種子，對其他幾家來說是多么可怕的事情。
“開始了！最后的烹調！”
就在王東來神思飄飛之際，場上的比試已經進入了最后的階段。
只見在那滾滾的大火后，北條美代子竟然好似一位操縱火龍的御龍之人，看不出肌肉線條卻穩定無比的雙臂一蕩，被她提前放入其中的黑木耳絲，胡蘿卜絲，還有筍絲都已經焯水完畢。
僅僅是下去不到十秒鐘，便已經有了初步的蔬菜清香氣蕩開，哪怕是焯水仿佛也將這些蔬菜染上了一層濃濃的火味。
精細挑選的里脊肉，早已經切成了細絲，放入鹽和胡椒，加濕的紅薯淀粉腌制攪拌均勻，然后放了一點的熟油，防止肉絲下鍋的時候粘連在一起。
不用過油，僅僅是一鍋烹制，所以提前調好料汁才是北條美代子這道魚香肉絲最關鍵的步驟。
濕的紅薯淀粉兩茶匙，一茶匙糖，一茶匙鹽，再加一茶匙半的生抽醬油和一茶匙的陳醋，最后放入兩茶匙的清水攪拌均勻，這就是魚香味的醬汁基底了。
小酸甜口，便是這道菜的關鍵所在！
準備好的泡椒和泡姜末放在手邊，蔥絲混合著焯過水的蔬菜絲備好。
北條美代子面前的火光越發的強烈，好像已經將整個鍋子都燒出了暗紅色。
誰也沒有想通，明明是訓練刀工，為什么看樣子北條美代子的炒功和火候技藝都越上了一個新臺階。
其實原因很簡單，鍛煉的是刀工沒錯，可是實際上鍛煉的是手腕手臂和腰力，而這些對炒功的幫助同樣巨大！
趙悠乾坐在休息室里已經是勝券在握的樣子。
只有他才知道，此時處于爆發狀態的北條美代子已經是徹徹底底的七星料理人的水平了！
‘哄哄哄！’
火焰噴涌的聲音響起，北條美代子將油下鍋的瞬間，便已經激起了滾滾的烈焰，似乎火都已經燒到了她的眉頭，可是她卻依舊神色平靜。
堅毅的眼睛里，只有對這道菜必勝的信念。
她要以戰勝十杰為臺階，告訴自家的長輩，女人也是可以成為出色的料理人！
熱鍋冷油，是耀州料理常用的概念，可是對于北條美代子操縱的炒鍋來說，就沒有冷這一說，油下鍋的瞬間，她的手便已經翻動起來，將整個鍋子搖晃一圈，這叫做滑鍋！
將滑鍋的油倒出，再加入新的菜籽油，接著便是一小匙的豆瓣醬，隨著炒鍋的高溫，被專門剁碎過的豆瓣醬很快就將鍋里染上了一層紅油的顏色，接著便是將泡椒和泡姜末入鍋。
‘颯！’
泡椒內的水分和炒鍋高溫接觸的瞬間，一股帶著濃郁香氣的辣味便已經擴散了開去。
帶著一點泡菜類特有的酸香，讓在場的觀眾忍不住的吞了口口水。
這就是所謂的，讓人想到白米飯的味道啊！
所有人睜大了眼睛看著北條美代子接下來的行動。
蔬菜絲和蔥絲第一時間下鍋，很快就吸收了一部分紅油鍋底的酸辣味道，高溫的炒鍋，在北條美代子近乎沒有一刻停歇的翻炒下，竟然沒有讓任何的一絲蔬菜出現過熟和糊鍋的問題。
就在爆裂的火焰逐漸彌漫，似乎要侵入到炒鍋內部的時候，最后的食材也終于下鍋！
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