第九章 合格與失敗
所有人的目光落在說話的人身上，這是一個紫發黑瞳的少女，手中拿著一條好似十分新鮮的草魚，卻一把甩回了冰塊。
“這條魚處理上有問題，被劃破了苦膽！”
聞著手上的腥味粘液里有著的一絲苦澀，這個少女露出了氣惱的神色看向講師位置上的趙悠乾他們。
她怎么都沒有想到，在遠月的隨堂測驗，居然還會出現這種小動作。
“這是一次考驗基本功的測試，分辨食材是否可用，不過是其中一小步而已...”
“而且...你不是第一個發現食材問題的，可是他們都已經開始制作了！”
趙悠乾對這個充滿了怒火的少女輕輕一笑。
“四十五分鐘，可不是很長的時間啊！”
聽到趙悠乾的話，那個少女怒火微微收斂，連忙來到冷藏庫附近挑選其他可以使用的魚類，畢竟作為主材，蒸魚要是連魚都沒有，那就太可笑了。
“趙導師，剛才那個是耀州料理名店北條樓廚師長的女兒，北條美代子。”
“似乎是因為北條樓內傳男不傳女的規矩，她才來的遠月學習，希望可以用自己的廚藝奪回北條樓的繼承權。”
聽著介紹，感慨的搖了搖頭，趙悠乾不禁吐槽。
“這耀州內都沒有這種老掉牙的規矩了，東櫻反而可以見到，倒也是奇葩！”
這話紫藤右二就只能當沒有聽到了，因為不止是北條樓，其他很多包括東櫻菜系在內的傳承也是有這種規矩，這也是為何后來學院派廚師異軍突起的原因。
光是靠家族傳承的料理店，怎么可能與融合了許多料理理念，不斷創新，跟隨著時代潮流進步的學院料理人抗衡？
偏偏這些家族傳承的老店都有一兩手謂之秘傳的廚技，讓他們可以在一些領域屹立不倒，也就使得所謂的革新派出現了。
抱著老店的傳統，卻又學習學院的理念，以強大的廚技為基礎，開發許多的新式料理，沖擊著東櫻料理界的格局。
“這位算是重點培養對象了，我們當時考核的時候，她便展露出了遠超同齡的翻炒本領，火候把握也不錯...”
看著北條美代子開始動手，紫藤右二不禁又多說了幾句。
畢竟趙悠乾對于上千名新生估計是認識的不多，這也他在這里的主要工作，介紹這些學生，等到一個月后，趙悠乾也差不多記住這些人的名字和特點了，他也就功成身退了。
微微點了點頭，趙悠乾沒有觀察太久北條美代子的操作，畢竟火候還比不上一個耀東方初二小孩子的技巧，實在不值得他注意太久，記下了北條美代子需要加強的部分后，他便繼續將目光掃過那些他通過原著里，或是觀察的時候發覺的好苗子。
其中最為突出的自然是在原著當中，一開始挑釁幸平創真，又很快和他化敵為友的意大利兄弟。
塔克米.阿爾迪尼和伊薩米.阿爾迪尼！
他們的動作從一開始就和別人所做的完全不一樣，在其他人還在分辨食材的時候，他們每一步都做得十分堅決，尤其是在進行烹飪的時候，被切配下來的魚排，在火焰當中燃起了陣陣清香。
當魚排被最后放入蒸鍋進行最后熟成的時候，趙悠乾才確信，這兩位已經看出了他這個隨堂測驗的核心。
不過就算意大利兄弟兩人也并不是上菜最快的，當第一盤蒸魚被放到他面前的時候，時間剛剛過去十五分鐘。
“測試我完成了對吧？”
露出了得意的笑容，這個新生仿佛自己贏得了一切一樣，看向身后的那些還在準備的同伴，不無嘲諷的意味。
“一道蒸魚都要浪費這么久的時間...”
可是趙悠乾卻連嘗都沒有嘗，就將蒸魚推開。
“你是合格了，但是你也失敗了！”
“時間還有半個小時，給我呈上一道滿意的蒸魚，或者是，你可以考慮直接退學了！”
不敢相信自己的耳朵，這個得意的新生詫異的轉過頭。
“你在說什么？我合格還失敗了？你到底在說些什么？你就連嘗都沒有嘗，就知道我失敗了？”
“還有合格了，但是失敗，又是什么意思？”
就差上前拽住趙悠乾的衣領了，兇狠的神情讓正在考核當中的其他學生也不禁將目光聚集到講師桌那邊。
“我說的已經夠清楚了，如果聽不懂，你現在就可以出去！”
“還有，你如果覺得自己成功了，就嘗嘗你的那條蒸魚吧！”
趙悠乾將他的菜送回給他，然后眼神帶著一絲嗤笑。
“放屁，我的菜怎么會失敗？”
這個新生極度的不滿，可是也不敢現場撒野，畢竟趙悠乾的身份已經不止是導師這么簡單了，就算是遠月的導師，在課堂上也是有著絕對的權威性的。
聽到趙悠乾的評價，他直接拿起了筷子，對著已經布滿了劃刀花紋，甚至以姜蔥絲淋油爆香，放下了蒸魚醬油的耀州味蒸魚動手。
一塊潔白細嫩的魚肉被他夾起，散發著淡淡醬油的清香和蔥姜油爆香的味道。
可是當他塞進嘴里不過三秒鐘，就已經忍不住吐了出來。
“怎么會？為什么鮮味只是一瞬，后面全是一股腥臭的味道？”
就在這個時候，北條美代子端著一盤火熱熱的蒸魚來到了他的面前，露出了不屑的冷笑。
“因為你拿錯魚了，蠢貨！”
她指著盤中好似草魚一般的魚類。
“你有沒有注意到魚頭這里有兩根須？草魚雖然有些也會有，但是都很短，你拿的是鯉魚笨蛋！”
最先端菜上來的男生露出了不可思議的神色。
“鯉...鯉魚？？？！”
北條美代子將這個蠢貨推開，就連淡水魚的種類都分不清，還敢拿這種魚類進行料理，真是勇氣可嘉，腦袋秀逗的典范。
“鯉魚比一般的淡水魚要更腥，這一條并沒有動手腳，只不過你的處理有問題，沒有去掉腥筋不說，就連牙齒和魚鰓也沒有徹底清理干凈！”
趙悠乾補充了一句后，就看向了北條美代子。
察覺到她手上端著的火辣辣紅艷艷色彩的蒸魚，露出了一絲笑容。
“你呢？準備好了么？”
北條美代子眉毛一挑。
“當然，請導師品嘗我的，跳水蒸魚！”