美食從和面開始 第1443章 瞌睡了送枕頭
(文學度)
冰糖肘子這道菜，跟煨肘子的色澤很相似，但味道卻有些不同。
這道菜最大的特點就是用了大量的冰糖來制作，燉煮時候放的冰糖再加上炒糖色用的，差不多快跟肘子的重量相當了。
這么多冰糖，按照一般人的理解，吃起來絕對又甜又膩，讓人難以下咽。
但真實情況卻是……
這道菜絲毫吃不出油膩的感覺，肥肉部分香滑，根本不用咀嚼，用舌頭一抿就會在嘴里化開。
而肉皮部分也軟糯異常，吃起來非常可口。
至于瘦肉，也沒有平時可見的那種發干發柴，反而汁水充盈，嚼起來軟爛可口，讓人越吃越想吃。
除了這完美的口感之外，這道菜最大的特點還是那甜咸交織的味道。
冰糖的甜味兒把肉襯托得更加美味，而夾雜在里面的咸味，則是讓肉吃起來不再油膩。
另外各種香料的味道，也讓肉的香味兒變得更加豐富多彩，吃起來更加美味。
總之一句話，就是好吃。
兩人剛開始動筷子的時候，季明宇對肘子多少有些抗拒，因為看上去太油了，哪怕吃起來不油膩呢，他也會本能的抗拒。
沒辦法，當了主播嘛，就得注意一下外在的形象。
原本顏值方面就比徐拙差那么一線線，假如吃胖的話，那差距豈不是越來越大了嘛。
在說肘子這類菜品，季明宇是完全無感的。
畢竟家里開飯店的，各種美食從小吃到大，對于肘子這類菜品實在提不起興趣，季明宇最喜歡的吃的，還是切片卷在春餅里吃的醬肘子，除此之外，別的肘子他一概沒有興趣。
但他不吃，徐拙卻吃得很高興，一邊吃還一邊夸廚師的手藝好。
這讓季明宇有些好奇，這是飆演技還是真好吃啊？
“徐拙哥，這肘子真的好吃嗎？你看上去也不像喜歡吃肥肉的人啊，怎么見到這肘子成這樣了？”
徐拙笑著說道：“這肘子是真好吃，味道超級棒，你嘗嘗，絕對讓你大吃一驚。”
冰糖肘子這道菜最大的的特點就是甜味比較足，畢竟做的時候放了好多冰糖嘛。
而冰糖不僅味道甜，而且能夠提鮮，讓肉的味道變得更好，更重要的是，冰糖還能讓肉變得軟嫩，吃起來更可口。
季明宇半信半疑的用筷子撕下來一小塊肉皮送進嘴里，輕輕一吮，然后表情立馬變了。
“誒，這肘子……跟平時吃到的肘子不太一樣啊。”
冰糖肘子這道菜入口時候是甜的，但是細品之下，又能吃到已經完全滲入到肉中的那種咸味。
這種甜咸交織的味道，再加上肘子皮的口感，讓季明宇一下子愛得不行。
他二話不說就夾起一塊連皮的肘子肉放在自己的盤子里，大口大口的吃了起來。
直播間的粉絲們笑成一團：“剛剛還說徐老板是不是在演呢，這嘗一口自己先演上了，而且還演得更夸張。”
確實是更夸張，因為他完全沒想到冰糖肘子能好吃到這個程度。
這種反差的感覺，更凸顯出肘子的美味。
而徐拙見到肘子之后，就知道會好吃，所以相對來說，他的吃相更斯文一點，沒有季明宇那么夸張。
兩人大口吃肘子的畫面讓直播間的人看得有些饞。
雖然這年頭，主播假吃已經成了普遍現象，但直播間里的粉絲們，卻不會覺得徐拙和季明宇兩人是假吃。
原因很簡單，兩人都是不差錢的主，不會因為一點小錢那么作踐自己。
他倆現在這種狼吞虎咽的吃相只有一個解釋，那就是這肘子的味道實在不錯，以至于讓兩個家里有大飯店的人，都會放下體面和矜持，大口享受。
“人在京城，剛下地鐵，正想找地方吃飯呢，既然這肘子如此美味，那就去嘗嘗，順便蹭徐老板和季老弟的簽名和合影。”
“帶我一個，我正在三號線上呢，咱們一塊兒去。”
“京城約飯這種事兒怎么能少的了我呢，等著，我也馬上到。”
很快，當直播間有人表示來這邊找徐拙和季明宇的時候，那些京城地區的潛水黨紛紛冒泡，也表示要過來嘗嘗。
京城很大，人口也多，所以盡管美食很多，但很多大家都沒聽說過。
京城這邊有好多up主天天做探店，探了幾年也沒把京城的飯店輪一遍，原因就是京城太大，每天都有很多飯店關門，也有很多飯店開門營業。
所以一些不是特別出名的飯店，基本上知名度不會很高。
這些人之所以來吃，一來是好奇肘子的味道，另外就是想跟自己喜歡的名人合個影簽個名。
其實徐拙來京城開店，這些粉絲不是沒想過湊熱鬧。
但這會兒新店還沒開業，他們就算想捧場也只能再等等。
不過今天，因為兩人直播探店的緣故，這讓粉絲們看到了要簽名和合影的機會，所以他們從京城的各個方位，來到了這家山東味道。
他們來到店里的時候，徐拙和季明宇早已經把桌上的肘子吃了個干凈。
不僅肘子吃完了，桌上的其他菜品也都吃了個七七八八，這會兒兩人正在喝鯽魚湯，鮮美的鯽魚在鍋里熬成奶白色的湯，喝起來鮮美異常，感覺渾身的毛孔都舒展開來了。
一群粉絲過來，兩人自然起身打招呼。
季明宇順便還舉著自拍桿過去，讓直播間的人看一下這邊線下面基的場面。
熱熱鬧鬧寒暄過后，徐拙邀請大家落座，然后不由分說就開始點菜。
粉絲上門，自己自然要請客的。
大家正相互謙讓的時候，一個穿著廚師服滿頭大汗的中年男子走了過來，他看了看這些圍著徐拙的粉絲們，再看看徐拙，臉上露出了驚訝的表情：
“之前服務員說店里來了名人我還不信，你就是網上那個特有名的徐拙是么？今天咋跑我這店里來了？”
看來這位就是店老板兼廚師了。
他應該也是個熱情好客的性格，所以沒等徐拙說話，便對那些粉絲說道：“既然你們都是徐拙的粉絲，那沒得說，今天所以吃的喝的，店里全部免了，你們想吃啥就跟服務員報。”
這么熱情的嗎？
徐拙有些不明所以，以為是自己的粉絲。
結果這廚師說道：“京城這邊的魯菜廚師太不團結了，徐拙，你也算是魯菜的名門之后，能不能把這些魯菜師傅都組織一下，咱們也弄個協會啥的。”
徐拙：“……”
這就是傳說中瞌睡了送枕頭嗎？
文學度
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