美食從和面開始 第1188章 這雞真是太香了
(文學度)
李浩在試吃時候，不斷的大呼小叫，各種贊嘆這紙包雞的美味。
他三兩口把一整個紙包雞——也就是四分之一只雞給吃了個一干二凈，甚至連骨頭關節部位的那些軟骨也沒放過。
原本計劃就是他吃一個紙包雞，再贊美兩句就結束拍攝。
結果他吃得太快，還沒怎么說詞兒，就已經開始嗦骨頭了，這簡直……
“趕緊再給他上一，不上兩份紙包雞，省得他又吃完了。”老爺子有些后悔讓李浩品嘗了。
因為今天的紙包雞就這么多，他還想著讓徐拙往家里送幾份讓兩位老太太嘗嘗味道呢。
李浩再這么吃下去，別說老太太吃不到了，怕是連旁邊等著的這些人，也不一定能分到一兩口。
很快，兩個紙包雞再次下肚。
李浩總算是拍好了試吃環節，心滿意足的回辦公室去繼續看監控去了。
剩下的那些紙包雞，徐拙發現有可能不夠分，就提前拿了三個裝進袋子里，打著去給老太太送的旗號離開了這里。
至于剩下的那些紙包雞怎么分，他就管不了那么多了。
反正自己有的吃就行。
開車來到老太太家，今天陳桂芳不在，只有于可可和熊仔陪著兩位老人在聊天。
今天老太太主要是交代于可可照顧熊仔的一些技巧，比如剪指甲，比如洗耳朵什么的。
貓耳朵中容易長耳螨，所以要定期清理，一般情況下只需要在貓耳朵中滴入一些洗耳液進行清洗一下就行。
不過在洗耳朵的時候，貓會不配合，不僅容易應急，而且還有可能出現咬人、撓人等現象。
所以要慎重對待。
于可可不知道還有這些要注意的事項，她抱著熊仔，一邊擼貓一邊認真的聽著。
老太太正說得起勁的時候，徐拙帶著紙包雞來了。
其實家里的兩位老太太在廣西的時候已經吃過了紙包雞，而且還是大師制作的，味道非常好。
不過兩人也想品嘗一下老爺子的手藝，看跟那位大師相差多少。
紙包雞拿出來之后，于可可習慣性的拍了兩張照片，然后好奇的問道：“用紙包著炸會不會一股子的廢紙味道？”
徐拙笑著搖搖頭：“放心吧，絕對沒你想的那樣，不僅味道超級好，而且還非常好吃呢。”
其實好不好吃徐拙也不知道，不過看之前李浩吃的那種反應，徐拙覺得至少不會太難吃，因為難吃的話，李浩不會吃那么多。
撕開玉扣紙之后，于可可就再也顧不上質疑了。
因為那撲鼻的香味兒實在是饞人，還沒吃到嘴里，口水就沒出息的流了出來。
徐拙從廚房拿來幾個盤子，把這紙包雞直接倒進盤子里，又拿來幾雙筷子，讓兩位老人和自己媳婦兒品嘗。
至于熊仔，盡管它也被這香味兒誘惑得喵喵叫，但徐拙卻沒讓它吃，而是弄了點百吃不厭的小魚干讓它在一邊磨牙。
紙包雞這道菜，先不說味道如何，光那紅潤的外皮就足夠讓人饞掉大牙了。
因為腌制的配料中用了生抽，所以紙包雞的外皮顏色比較紅潤，這顏色配上外皮的軟嫩多汁，非常饞人。
用筷子把雞皮挑開，里面的雞肉就顯露了出來。
雞肉很嫩，嫩到用筷子一夾，就有汁水順著肉的縫隙流淌出來，帶出一股濃郁的鮮香味道。
徐拙用筷子給兩位老人和自家媳婦兒一人夾了一塊雞肉，然后將剩下的大半個雞腿直接拿起來開始啃。
雞的吃法多種多樣，但是在徐拙看來，還是手拿著吃最香。
比如吃燒雞的時候，徐拙就不喜歡撕得碎碎的放在盤子里，而是直接用手把整只燒雞掰開，然后挑著自己喜歡的肉大塊朵頤。
雖然這樣有點斯文掃地，但是吃著是真的香。
今天這紙包雞，用手拿著吃感覺就更好了。
不僅口感筋道軟嫩，汁水充盈，就連香味兒都比普通的雞要濃郁一些。
徐拙想了想，大概是這雞在制作的時候，里面的味道一點都沒散去，而是隨著蒸汽再次滲入到了雞肉中。
使得這雞肉的味道變得非常濃郁。
就仿佛之前吃那種用雞湯煮出來的布袋雞一樣，這香味兒不僅濃郁，而且還很激發食欲。
徐拙三兩口吃完手中的雞腿之后，非但沒有飽的感覺，反而覺得更餓了。
所以剩下的兩個紙包雞，徐拙吃了一個半，剩下的半塊則是給了于可可，至于兩位老人，嘗了嘗味道之后便沒再動筷。
孫子喜歡吃，自然要緊著孫子吃了，這是長輩們的一貫作風。
不過今天，兩位老人除了比較寵溺徐拙之外，主要還是不太想吃這種油膩的食物，反而想吃點清淡爽口的。
徐拙把所有紙包雞吃完之后，看了看時間，這會兒還有點早，便好奇的問兩位老人：“今天中午想吃什么？這會兒沒啥事兒我給您兩位做出來，省得你們再跑去店里。”
老太太說道：“這兩天高溫酷暑的，想吃點爽口的，你看著做吧，反正我們也沒啥胃口。”
于家老太太也是這么說的，讓徐拙隨便做點就行。
女人說隨便的時候，絕對不能真的隨便糊弄，不然就會弄巧成拙。
這個定理適用于所有年齡段的女人。
徐拙想了想，拿出手機開始查找京城夏季美食。
要說現在最吸引兩位老人的美食是什么，自然是她們從小長大的京城美食了，那些雖然聽名字有些磕摻，賣相也不咋地的京城小吃，才是她們最魂牽夢縈的。
京城的夏日美食不少，徐拙慢慢翻找著。
他得挑選兩位老人愛吃的，也得挑選自己有把握做出來的，所以有點慢。
不過找來找去，他還是找到了自己現在就可以做出來的京城美食，這就是北京扒糕。
這道用蕎麥面做成的美食，跟涼粉面魚一樣，都是夏季比較受歡迎的食物，很有年代感，兩位老人應該會很喜歡。
而且最重要的是，徐拙能把這道美食做出來。
他看著兩位老人問道：“奶奶，你們想不想吃京城的扒糕，要是想吃的話，我現在就可以給你們做出來。”
他話音剛落，兩位老人便來了精神。
顯然，這道美食勾起了兩位老人早些年的回憶……
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