美食從和面開始 第589章 請財神
閑著沒事看鄭光耀做菜而已，居然還有意外驚喜。
真沒想到潛心好學這個技能如此的牛逼。
隔著網絡視頻居然也能學到。
得到白切雞的技能之后，徐拙算是對這道菜的做法了然于胸了。
剛剛因為那小護士的手機放得比較遠，加上小護士拍攝時候一直走動，所以一些小細節徐拙沒注意到。
現在得到技能之后，他不僅知道了白切雞的具體做法，而且還附帶有好幾種吃白切雞用的蘸料。
賺了賺了！
這道菜可以當成新菜推出來，正好彌補一下店里葷類涼菜的不足。
四方面館的涼菜雖然有皮凍雞爪李莊白肉等菜品，但整體來說卻略閑不足。
特別是喜歡喝酒的顧客，已經催好幾次讓徐拙做點新菜了。
翻來覆去都是這幾樣下酒菜，再好吃也會吃膩的。
現在有了白切雞，倒是可以滿足一下喜歡喝酒顧客的需求。
“小拙，你怎么在這曬太陽呢？今天破五，得請財神，趕緊的，別在這跟個老頭兒一樣躺著了……”
徐拙正拿著手機歪在門口的椅子上看鄭光耀做菜的時候，馮衛國匆匆走過來，催徐拙請財神。
大年初五也稱破五，這一天有很多講究。
比如要請財神，要送窮，要開市，要放鞭炮，要吃餃子……嗯，北方人的春節，幾乎都跟餃子有關。
除夕吃餃子，大年初一吃餃子，初五還要吃餃子。
反正過年就是個找理由吃好吃的的節日。
因為全市禁止燃放煙花爆竹，所以徐拙還真沒注意到，今天居然已經大年初五了。
他放下手機，和馮衛國一塊兒來到店里。
財神像前兩天就已經擺好，還放著蘋果香蕉等祭品。
“去洗洗手，請財神要心誠，不能馬虎大意。這都幾點了，人家的財神早就請到家了，你這居然還沒開始……”
徐拙笑笑，往衛生間洗手去了。
國人真是有意思，雖然一直用中庸思想要求自己，但是具體到某件事上，卻老喜歡搶第一。
燒香要搶頭柱香，請財神也要爭個先來后到。
按說請財神要去廟里的財神殿去請，不僅要擺上各種祭品，還需要三拜九叩來表達自己的誠心。
不過徐拙沒這么多講究。
他洗了手之后，抓一把香點燃，對著財神像拜一拜，然后把香插進財神像前面的香爐中，這就完事兒了。
對他來說，這就是走個流程。
要不是老爺子特意打電話要求，他根本不會擺財神像。
能不能賺錢，比的是手藝，而不是跟財神的遠近親疏。
“得先送窮，你這孩子，心一點都不誠！”
所謂送窮，就是打掃衛生。
按照老傳統，從初一開始，家里是不允許打掃衛生的。
特別是農村的院落，鞭炮的紅紙要等到初五才能掃去。
把家里打掃干凈后，也就相當于趕跑了窮神，這樣財神才會進來。
不過店里天天掃好幾次，根本沒任何需要打掃的地方。
徐拙拿著掃帚隨意揮了兩下，算是把送窮的步驟給補上了。
這么敷衍，讓馮衛國忍不住搖頭嘆息。
他嘮嘮叨叨的說了徐拙兩句，然后說道：“既然請了財神，就準備包餃子吧，今天想吃什么餡兒的？”
“素餡的吧，肉餃子吃得有點膩了。對了，石磊呢？他怎么沒過來？”
這兩天石磊跟馮衛國一直形影不離的。
今天居然沒了人影。
“石磊跟著建國他們幾個去關帝廟玩兒了，哪像你，天天窩在店里，比我這個老頭子還像個老頭子……”
馮衛國說完后，便去廚房準備做餃子了。
徐拙閑著沒事，想到剛剛得到的白切雞技能。
要不……做一只雞嘗嘗？
這幾天大魚大肉吃個不提，確實想吃點爽口的菜品了。
但是又不想吃太素的。
所以白切雞，正好符合自己的要求。
想到這里，徐拙沖馮衛國說道：“馮爺爺，你先忙，我去菜市場買只雞回來，剛才看了一些坐白切雞的視頻，想試一下。”
馮衛國沒想到徐拙這么愛學習，高興的說道：“行行行，你去吧，包餃子的事兒交給我來做。”
徐拙沒有開車，因為菜市場那邊不太好停車。
而且開奔馳買菜，店家平白無故就會把價錢往上提三成。
還是低調點比較好。
他用手機掃了門口一臺共享電動車，慢悠悠的直奔菜市場。
今天天氣不錯，逛菜市場的人不少。
嗯，除夕夜的剩菜總算是吃完，終于可以過來買點新鮮蔬菜了。
今天菜市場的店面幾乎都開門了，徐拙放慢速度，騎著電動車穿梭在人群中，向著賣活禽水產的區域慢慢溜達著。
正走著的時候，突然聞到了一股誘人的香味兒。
徐拙扭臉一看，胡大寶的香油坊居然也開門營業了，這會兒兩口子正在忙著做香油。
人家做香油都是關著門，畢竟要往里面摻食用油嘛，不能讓人看到。
而胡大寶兩口子卻反其道行之，不僅開著門，連機器也都擺在門口。
大有一種敞開了讓你們檢驗每個步驟的架勢。
圍觀的人確實不少，但是買香油的人卻不是很多。
“嘿，徐拙，你來買菜嗎？想要什么，讓我老婆給你買去。”
胡大寶瞅到徐拙后，趕緊湊過來打招呼。
徐拙笑笑：“不用不用，你忙你的，我隨便轉轉，今天生意咋樣？”
胡大寶滿臉愁容：“還沒開張呢，看得人不少，但是一問價格，就沒下文了。”
菜市場的房租一個月交一次，馬上又到交房租的時候了，兩口子打算再試試，假如不行的話，就照徐拙說的，搬出去，一心一意給陳桂芳和姚美香供貨。
反正有徐拙在，不用發愁銷量。
不像現在，跟人一個勁兒的說好話，卻沒人真的掏錢買。
現在的生意可真不好做。
徐拙看著胡大寶問道：“找到做香油的地方了么？”
胡大寶搖搖頭，這玩意兒需要炒制，需要有放煙的地方，市區適合的地方不錯，最好去郊區做。
但是郊區又有點遠，所以兩口子有些糾結搬到哪里去。
徐拙笑著說道：“別急著搬，過兩天我給你找個穩妥又安全的地方……”
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