美食從和面開始 第473章 芝士就是力量
像是有魔力一樣，小丫頭一聽芝士這兩個字，就段著盤子湊了過來。
也不吃了，而是好奇的問徐拙：“真的可以加芝士嗎？你能不能做給我嘗嘗？你要給我做的話，要多少親親多少抱抱我都給你……”
女孩子對芝士完全沒抵抗力。
不僅是于可可，連店里的幾個服務員一聽有芝士，也忍不住側面。
顯然，她們也心動了。
徐拙說道：“可以加芝士，不過店里沒有，得去買才行。”
小丫頭立馬放下盤子，拉著徐拙就往外走：“我知道哪有賣芝士的，快快快，趕緊去買點回來，不能耽誤了中午的生意……”
這會兒十點多了，徐拙原本打算下午做的。
沒想到小丫頭催這么著急。
無奈之下，他只好拿著車鑰匙，和小丫頭一塊兒買芝士去了。
賣芝士的地方倒是不太遠。
市中心那家最大的蛋糕房里面，有各種形式的芝士。
有細細的芝士條、還有適合往面包片里加的芝士片，以及其他成品芝士。
小丫頭熟門熟路的推門進去，領著徐拙來到賣芝士的柜臺：“咱用哪一種？”
徐拙挑了幾盒芝士條，又挑了五六盒芝士片。
他覺得把胡蘿卜條換成芝士條的做法吃著不過癮。
雖然能扯絲，但是跟滿滿的芝士相比，誘惑力太小。
倒是這芝士片不錯，正好放在海苔片上面卷進去。
這樣炸出來，效果估計會逆天。
反正身邊這個小吃貨絕對會愛得不行。
最早在店里吵著減肥的人就是于可可。
在她的帶動下，店里的服務員也跟著要減肥。
但是遇到好吃的，卻都跟瘋兔附體一樣。
小丫頭嘴上越吵著減肥，吃東西就越來勁。
這像是傳染病一樣，把店里的女性都傳染了。
比如鄭佳，之前老假模假樣的說今天吃最后一頓晚飯，從明天開始努力減肥。
然后第二天，晚飯開始的時候，又會舉著筷子忍不住湊過來吃。
這大概就是所謂的吃貨傳染病吧。
徐拙估計，等網油芝士雞卷做出來之后，店里絕對又會掀起新的減肥風潮。
然后她們的體重，會再次暴漲一兩斤。
越減越肥，說的就是這種人。
買完芝士之后，兩人開車回去。
趁著還沒到十一點，趕緊把這種芝士口味的雞卷做出來。
這次調味的時候，徐拙就減少了鹽分的比例。
因為芝士味兒的食物口味要淡一點。
這樣才能襯托出芝士那特有的奶香味兒。
而且芝士總體上甜甜的，跟少許咸味肉類搭配到一起，就是現在最流行的甜咸味兒。
但是咸味兒太濃，這種味道就顯得不倫不類。
失去了吸引了。
加芝士的雞卷，徐拙做了兩種。
一種是在肉卷中間放芝士條的。
另一種是在海苔片上放芝士片的。
等做出來后，小丫頭也不嫌燙手，捏起一根就吃了起來。
芝士的質量不錯，扯的絲很長。
而且小丫頭咬開之后，濃郁的奶香味兒連徐拙都能聞到。
“味道怎么樣？”
“超好吃！”
兩種雞卷小丫頭都嘗了一下，不過她還是更喜歡芝士多的那款。
咬開酥脆的外表，濃郁的奶香味兒撲面而來。
而且咬下去之后，還扯出長長的絲線。
真是太好吃了！
徐拙不太喜歡芝士多的那款，覺得芝士味兒奪去了肉本身的鮮味兒和香味兒。
其實這么做，里面的冬筍、馬蹄和火腿完全可以去掉，因為就算加進去，也會被芝士味兒給壓住，完全發揮不出來。
“徐拙，咱們店里上這個網油雞卷嗎？”
建國把幾樣雞卷都嘗了一遍，他覺得都挺好吃的。
假如在店里上新的話，說不定能吸引一批女性顧客。
徐拙笑著說道：“上是要上的，不過價格現在還不好說，我得先合計一下做這玩意兒的成本。假如可以的話，咱們就先在外賣上試試。”
外賣平臺成了店里新菜的試金石。
比如熱干面，在外賣平臺上火了之后，現在店里也有了熱干面。
不過吃的顧客卻不多。
大部分都是見到后點一份嘗嘗。
銀行那群員工倒是挺喜歡熱干面的。
他們中午吃飯的時間比較短，所以對這種端起來就能吃，完全不燙嘴的食物挺喜歡的。
特別是唐曉穎，有時候下午下班還打包一份帶回去吃。
“曉穎姐，來嘗嘗，我男朋友做的芝士雞卷，超級好吃耶……”
鄭佳不在身邊，小丫頭連撒狗糧都沒了目標。
這會兒看到唐曉穎來吃飯，熱情的拉著她來嘗嘗。
女性對芝士是完全沒抵抗力的。
唐曉穎一聽芝士雞卷就有了興趣。
不過一想到芝士的熱量，她有些為難的說道：“算了，我最近減肥，就不吃了。”
小丫頭好不容易找了個撒狗糧的對象，怎么可能輕易放過。
“曉穎姐你來吃啊，我也在減肥呢，可是誰讓他做這么好吃呢，我決定今天好好過過癮，從明天開始，努力減肥，重新做人。”
這么一忽悠，唐曉穎也心動了。
她走過來，捏了一根芝士雞卷，咬開后嘗了一口，頓時大呼過癮。
“哇，這也太好吃了吧！可可，店里有賣的嗎？多少錢一份？我想買一份帶回家吃，這味道真絕了……”
唐曉穎三兩口吃完一根，又忍不住拿起一根，繼續吃了起來。
一邊吃，一邊跟小丫頭聊著最近發生的趣事。
廚房里，徐拙正在計算網油雞卷的成本。
做一根網油雞卷的成本差不多有兩塊錢，而芝士款的就貴了。
加芝士條的成本差不多有兩塊五，而加芝士片的至少得三塊錢。
不過這兩款可以減少一些其他配料。
比如火腿粒，有點多余，完全發揮不出作用。
筍也可以去掉，吃起來效果不明顯。
倒是馬蹄，可以適當多一點。
這玩意兒吃起來脆脆的，口感很不錯。
很快，徐拙就把價格定好了。
加海苔片和竹筍的網油雞卷六塊錢一根。
加芝士條的八塊錢一根。
加芝士片的十塊錢一根。
“這……會不會太貴了，他們肯買嗎？”建國皺著眉頭，覺得徐拙定的價格有點高。
徐拙笑笑：“會買的，畢竟……芝士就是力量嘛！”
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