美食從和面開始 第033章 狗系統上線
隨后幾天，徐拙的生活都很平靜。
白天熬羊湯鹵羊蹄做燴面，晚上九點關門下班回家睡覺。
一連十來天過去，狗系統那個該死的升級，終于完成了。
點進面板，廚神系統那四個金光閃閃的大字看得徐拙一陣抽搐。
這名字也太中二了吧。
能卸載不？
不過面板看著倒是很簡潔。
上面的信息這會兒也一覽無余。
徐拙看到有個宿主詳情的選項，他隨手點了進去。
姓名：徐拙。
年齡：25歲。
職業：廚師。
刀工：入門（5214/10000）。
火候：入門（1212/10000）。
技法：入門（2536/10000）。
調味：入門（1035/10000）。
擁有技能：和面（高級）、揉面（高級）、煮面（高級）、搟面（高級）、骨湯熬制（高級）、辣油制作（高級）、臊子制作（高級）。
掌握菜品：麻辣羊蹄（d級招牌）、洋蔥木耳。
整體評價：一個精通面食的菜鳥廚師，廚神之路剛剛崛起，想要成功還需要付出更多的努力。
看完之后，徐拙選擇退出。
沒想到自己四大基本功，全都是入門。
怪不得老爺子失望呢。
他自己都看不下去。
基本功太差，就算繼承了徐家酒樓也會自砸招牌。
得多多練習。
收起心思，徐拙繼續揉面。
新的一天開始了，不知道今天生意如何。
隨著四方面館的名氣增大，來這里吃飯已經成了醫學院學生們的一個習慣。
甚至連更遠的科技學院的人也有慕名而來的。
一個干凈帥氣的店老板，一個破舊卻很干凈的面館。
在學生們口口相傳中，各種謠言四起。
有說徐拙家道中落掙錢還債的。
有說徐拙為情所困堅守舊城區不愿離去的。
甚至還有人，閑著沒事把徐拙和建國組成了cp。
這個謠言把于可可氣得不輕。
她甚至在群里發了幾千塊錢的紅包，讓大家別再提徐拙和建國的事兒。
結果事與愿違，討論的人更多了。
甚至一些無聊的學生還偷拍徐拙和建國的照片，做成表情包在群里發。
每到這時候，群里就成了大型耽美故事接龍現場。
被醫學課程壓得喘不過氣的大學生們。
紛紛化身段子小能手，編著一個又一個段子。
當然了，大家就是開個善意的玩笑。
徐拙人長得帥，面館的定價也低廉，對他們這些大學生十分照顧。
他們自然不會惡意抹黑徐拙。
甚至還把徐拙拉到他們群里，讓徐拙直面這些調侃的段子。
把鹵好的羊蹄挑出來，稍微倒入一些鹵湯泡著，讓味道徹底浸入。
正忙活的時候，于可可跑了進來。
隨著天氣越來越熱，這丫頭已經穿上了夏裝。
小小的連衣裙把可愛的一面完全襯托了出來。
“帥哥老板，今天好熱，中午咱們吃什么啊？我好餓！”
確實挺熱的，徐拙在廚房已經出了一身汗。
外面倒是挺涼快，兩臺柜機全都開著，整個餐廳非常涼爽。
徐拙從冰柜中拿出兩瓶可樂，擰開喝了一大口，把另一瓶遞給了于可可。
“吃涼面，剛買了黃瓜和綠豆芽。”
最近這些天，他們幾乎天天變著花樣做各種面食吃。
徐拙也想過吃米飯。
但是他和建國炒菜的水平都不咋地，屬于能吃但是不好吃的范疇中。
加上天熱，就不想忙活了。
辛辛苦苦做幾個菜，結果吃起來并不可口。
任誰都提不起勁兒的。
涼面在全國各地都有，雖然做法各不相同，但是總體來說都是夏季消暑吃的。
今天徐拙要做的，是北方地區常做的那種涼面。
不過這面不能用燴面片，因為這個面最好用細面條來做。
寬面條做出來效果不是很好。
他剛剛在后廚已經和好了面，這會兒估計醒得差不多了。
在于可可的反復催促中，徐拙來到后廚，抄起好久不用的搟面杖。
今天的涼面，徐拙打算用搟面條來做。
搟面技能到手之后，他還沒怎么練習過呢。
正好今天就練練手，看看有了搟面技能，跟之前有什么區別。
把面團放在案板上，先揉一會兒。
然后撒上面粉，用搟面杖搟成圓形面餅。
為了防止粘連，再灑一層面粉，把面餅卷在搟面杖上。
用手反復向前推卷。
如此幾次后，將已經變薄的面餅展開，再次灑上面粉。
從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作。
然后再展開，再灑面粉。
以此類推，直到將面團搟成薄片為止。
一套動作行云流水一般，徐拙也沒覺得累，倒是很享受。
完事兒后，徐拙沖剛剛把綠豆芽焯好水的建國說道：“炸點兒花生米吧，等會兒放進涼面中。”
建國應了一聲，架上油鍋開始操作。
油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因為稍不注意就會糊掉。
花生米需要冷鍋冷油下鍋，火不能太大。
開火后就要快速翻炒，花生米噼啪響的時候就得關火。
關火后，鍋里的余溫還很高，要繼續翻炒。
等鍋內的溫度稍稍冷卻的時候，灑上白酒。
這樣會使得花生米變得更加酥脆，即使放上幾天，也會酥脆如初。
好歹在廚房做了那么多年，就算沒有掌過勺，建國也懂這些的。
在他翻炒花生米的時候，徐拙已經開始切面條了。
把已經搟好的面片疊在一起，用刀切成均勻的寬度。
抖開，面條就做好了。
細細的手搟面下入鍋中，煮好后撈進涼水中。
靜置一會兒之后繼續換水，直到面條徹底變涼。
從冰箱中拿出早就開始冰鎮的黃瓜，細細切成黃瓜絲。
把已經用涼水泡透的熟綠豆芽撈出控水。
最后洗一把荊芥葉。
開始盛面。
一碗碗的面條從盆里撈出來，多余的繼續泡在里面。
依次往碗里放入調料、黃瓜絲和綠豆芽，澆上芝麻醬。
再淋上兩勺辣椒油和香醋。
最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和幾片荊芥葉。
一碗中原口味的涼面就做好了。
把面端出來，徐拙沖柜臺后面坐著的于可可吩咐了一聲。
“去看看老李今天來了沒，來了的話喊他一塊兒吃飯。這老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……” 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !